如書中篇名所言，閱讀本書中的文章猶如趕赴美味的約會。作者以散文為容器，為讀者提供了一桌美味可口的飯菜：或清蒸，或紅燒，隨心所欲，自然天成；或小酌，或狂飲，妙在醉與不醉間；或特立獨行，或呼朋喚友，都是真性情的展現。作者用調侃而智慧的語言，信手拈來，把讀者帶到飲食文化的雲里霧裡：鉤沉食海，展現食技，回味食趣，抨擊食弊，飲食二字深厚的歷史積澱和文化內涵自字詞間涸散、蒸騰。作者也正像一位求變的廚師，把散文做出了新花樣，讓讀者嘗到了蒸炒煎炸之外的另類味道。