中國是世界農業的起源中心之一。中國農業在其發展過程中有一系列發明創造，形成獨特的生產結構、地區分布和技術體系，在農藝水平和單位面積產量等方面居於古代世界的前列，它的技術成就對世界農業的發展產生了巨大的影響。