在日常生活中，我們常常會碰到這樣的情況，同樣是進食魚蝦，有些人會安然無恙；而有些人則會出現全身起紅疹，皮膚瘙癢難忍；還有一部分人可能會誘發鼻炎、哮喘、腸炎等。這是為什麼呢？原來我們每個人先天的稟賦不同，對不同的物質在人體的反應也不同，因此就會出現上面的現象，我們習慣稱這種現象為過敏。
對於過敏的認識，從中醫角度看，過敏的原因多與「虛」證有關，有先天和後天之分。過敏體質有一定遺傳性，也就是我們常說的先天體虛，這個多與「腎虛」有關。而腎主要管理人的生殖，所以腎在下一代體質的遺傳和形成的過程中起著決定性作用。當父母氣血陰陽不足或有偏頗之時，這些氣血陰陽不足或有偏頗就可通過生殖之精傳遞給後代，就會出現先天稟賦不足的過敏體質。簡單地說，先天稟賦決定了體質的主要狀況，就像生命的初稿，儘管經過後天的反覆修改，表面也可能發生變化，實質卻變化不大，而過敏體質就是先天不足而形成的生命的初稿。
同樣，現代醫學明確地指出過敏性體質與先天稟賦不足有關，不過他們把這種先天不足稱為免疫缺陷。
教你一點一點「吃掉」過敏
日常生活中常見到一些人，對很多東西都過敏。比如現在女性都愛美，經常會染髮、燙髮，可是有些人卻望而生畏，因為對染髮劑藥水過敏，只能看著別人飄逸的捲髮飄揚。過敏是一種常見的病症，主要是個人的體質所造成的，也就是我們所說的特稟體質。
其實對於過敏性的偏頗體質是可以調理過來的，就是從簡單的飲食調理開始。
當然我們對於過敏性疾病可以採取食療的方法，現在對於預防和治療食療的方法很多，這裡給大家簡單地介紹一些具有補益「正氣」的食物。
1.植物類
糯米：含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素，具有暖脾胃、補中益氣的功能。
玉米：具有調和脾胃、降低血脂的功能。
黑豆：含脂肪、糖類、蛋白質、維生素、異黃酮甙、多種皂甙、膽鹼及有機酸等，具有解表熱、滋養健脾的功效。
黃豆：具有清熱解毒、利大小便、清除水腫等功效。
紅薯：具有健脾胃、通乳汁、止瀉的功效。
2.肉類
豬肝：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，具有補肝明目、養血生津的效果。狗肉：含有蛋白質、脂肪、嘌呤、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯，具有補中益氣、溫腎助陽的效果。
牛肉：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，具有補氣養血、強筋壯骨的功效。
羊肉：含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素、膽固醇、糖類等成分，具有益氣補虛、溫中暖下的功效。
雞肉：含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素、煙酸，具有溫中益氣、補精添髓的功效。
3.水產類
帶魚：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分，具有和中補虛、祛風殺蟲、健胃護膚的功效。
烏賊：含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等成分，具有養血滋陰、通經化淤的功效。
蝦：含蛋白質、脂肪、糖、維生素、煙酸，具有補腎壯陽、通乳滋陰的功效。
泥鰍：含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸，具有補中益氣、祛濕壯陽的功效。
魚鰲：含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸，具有滋陰壯陽、補血益氣、滋潤腸胃等功效。
以上東西雖然都不能直接治療過敏，但是它們可以增加人體的「正氣」，增強身體的抵抗能力，使容易引起過敏的「外邪」不易入侵，從而使我們遠離過敏。
過敏除了遺傳因素外，食物也能誘發病情發作，肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。
那麼，我們是不是只有從食譜中摒棄動物性食品，才能使過敏性體質從困境中解脫呢？當然不是，因為動物性食品是保障我們身體能量的需要，完全限制既不可能也無必要。
為此，專家建議減少一些動物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使過敏性體質得到改善。下面我們來看看調理過敏體質的食物：
1.金針菇
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。研究發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
2.靈芝
靈芝味甘性平，歸心、肝、腎、肺經。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良、惡性腫瘤等。還對神經系統有抑制作用。有降壓作用和加強心臟收縮力的作用。對於呼吸系統有祛痰作用，對肝臟有保護作用，另外還有提高免疫力，抗菌、抗衰老的功效。靈芝味雖苦，但苦而香，如怕苦可以加入蜂蜜等調味。
根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10～15克，可連續沖泡5次以上。
靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混合，分次口服。
靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
注意：靈芝雖然對身體的好處多多，但是也是要選擇適合的人群，體質虛弱者，孩童最好不要食用，在食用靈芝時不要與茶和海鮮同食。
除了上面的食物，我們再來推薦一些抗過敏的食譜以供參考。
1.脫敏飲
【材料】柴胡5克，防風5克，烏梅15克，甘草10克，蜂蜜15克。
【做法】以上藥物除蜂蜜外，洗凈後入沙鍋，加水適量，連煎2次，去藥渣，取藥液。合併2次藥液，調入蜂蜜，攪拌均勻即可，分2次服完，每日1劑。此方可調節免疫功能，抑制免疫反應，對過敏因素引起的過敏反應都有抑制作用。
2.扁鵲三豆飲
【材料】紅豆50克，綠豆50克，黑豆50克，清水、冰糖適量。
【做法】將三種豆洗凈，用開水浸泡30～60分鐘；將三豆及泡豆的水放入砂鍋，補足清水，大火燒開，小火煮到豆爛，加入冰糖煮到融化即可。
【功效】具有消腫解毒、利水除濕等作用。三種豆煮熟吃豆喝湯，能增強機體免疫功能，提高抗病能力。
3.三黑汁
【材料】黑芝麻9克，黑棗9克，黑豆30克。
【做法】將上述三種材料蒸熟後，打汁去渣。
【用法】每日1劑，可常服。
【功效】溫腎健脾，增加免疫力。主要用於過敏體質緩解期。
4.脫敏豆漿
【材料】濃豆漿300毫升，食鹽0.5克。
【做法】將鮮豆漿600毫升，加熱濃縮至300毫升。在濃豆漿中加入鹽再煮沸即可。
【用法】空腹1次飲完，每天早、晚各1次。具有抗過敏性哮喘的功效。豆漿除含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分外，還含有谷氨酸、天冬氨酸和調節免疫的因子，可抑制過敏反應。長期堅持服用效果好。
5.蟬蠶飲
【材料】蟬蛻6克、僵蠶6克、蜂蜜3克、大棗6枚。
【做法】蟬蛻、僵蠶洗凈後，放人沙鍋加水500毫升，煎煮2次，去渣取汁，2次的葯汁合併後，加入大棗再煮10分鐘，待涼後調入蜂蜜，分2次飲服。
【功效】本汁可祛風，抗過敏，改善過敏體質。蟬蛻，性味甘寒，有祛風熄風的功效，並含有大量的甲殼素，有鎮靜抗過敏的作用。僵蠶有刺激腎上腺分泌皮質激素、抑制過敏反應的作用。大棗含多種維生素，也具有抗過敏的作用。
6.固表粥
【材料】烏梅15克，黃芪20克，當歸12克。
【做法】將上面的材料放入砂鍋中加水煎開，再用小火慢煎成濃汁，取出葯汁後，再加水煎開後取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁熱食用。
【功效】可養血消風，扶正固表。對於過敏體質，各種過敏性疾病都可以選用。
7.辛夷花茶
【材料】辛夷花6克（用紗布包裹），紫蘇葉9克。
【做法】把辛夷藥包先入鍋加水1000毫升煎煮20分鐘，再加入紫蘇葉煎煮15分鐘，取葯汁分2次服完。
【功效】本方祛風，抗過敏，解蝦、蟹及異性蛋白質食物之毒。所含的揮髮油，也有抗過敏的作用。紫蘇葉含揮髮油，能解蝦、蟹及異性蛋白質食物之毒，祛風，抗過敏，行氣和胃。對食物過敏者可配生薑煎水服。
挨過了寒冬，氣候逐漸轉暖，春暖花開。然而，春天也是「