第七篇 反覆感冒的氣虛體質——健脾避風,養正氣 第四章 脾生氣,肺主氣——氣虛體質要壯脾肺

脾氣主升,能把飲食中的精氣、津液上輸於肺,然後輸佈於其他臟腑以化生血氣。通常所說脾有益氣作用的「氣」,就是代表人體機能的動力。這種動力的產生,依賴於脾發揮正常的運化能力。脾消化飲食,然後把飲食的精華運輸給全身。如果脾虛,就不能行氣,反而引起氣滯腹脹。所以,這種時候非但不能瀉,還得靠補中益氣來治脾虛,補好了脾,自然能夠行氣解腹脹。

《本草綱目》中記載了很多能補中益氣的食物和藥材,人蔘、黃芪,其實除了這些名貴中藥材,一些日常的食物也有很好的補氣作用。

(1)香菇味甘、性平,可治脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。但香菇也屬於發物,如果得了麻疹和皮膚病、過敏性疾病就要忌食。

(2)馬鈴薯。《本草綱目》說它味甘、性平,能夠補氣健脾,可治脾虛體弱,食欲不振,消化不良。要注意發芽的馬鈴薯的芽與皮有毒,不能食用。

(3)雞肉味甘、性溫,能補中益氣,補精添髓,可治脾胃虛弱,疲乏,納差,慢性泄瀉。

(4)兔肉味甘、性涼,能補中益氣,涼血解毒,可治血熱便血,胃熱嘔吐反胃,腸燥便秘。不過兔肉性涼,所以容易拉肚子的人要少吃。

這裡介紹一款能夠治脾虛食欲不振的膳食——鯽魚粥。

【材料】鯽魚1尾,高粱米50克,一個橘子的外皮。

【做法】將鯽魚去骨取肉,與米、橘皮相合煮粥,煮至快熟的時候加入蔥、姜、蒜,可作為半流質正餐食用。

【功效】這款粥既可以補脾,搭配了橘皮又可以行氣,適合脾虛腹脹的人食用。

此外,《本草綱目》里還記載了一些補氣的食物,就不太適合脾虛引起的腹脹。比如紅棗,《本草綱目》說它能補益脾胃、養血安神,但氣滯、濕熱和便秘者要少吃。同樣,山藥能補氣健脾,濕盛和氣滯脹滿者也要忌食。紅薯能補脾胃、益氣力、寬腸胃,宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉,但吃多了也容易引起反酸燒心、胃腸脹氣。

所以,哪些補氣的食物能用來緩解脾虛引起的腹脹,還要看食物本身的情況,吃對了食物才能解決問題。不可盲目下結論,更不可隨意吃藥食進補。

秋季的三個月,是萬物收穫的季節。此時秋風勁急、秋高氣爽,收斂過於生髮,天氣下降,地氣內斂,外現清明,人們也應該順應秋季的養生法則。早睡早起,收斂精神而不外散,以緩和秋季肅殺的傷伐,使神氣安定。如果違背了這個法則,就會損傷五臟六腑,到了冬季便會出現頑固不化的泄瀉,供給冬季收藏的就減少了。

秋天進行「養肺」我們應注意以下幾方面:

1.首先要在飲食上進行調養

秋天秋高氣爽,氣候乾燥,應防「秋燥」。秋季的膳食應貫徹「少辛增酸」原則,儘可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛味之品,多食酸味果蔬,如雪梨、鴨梨,生食可清火,煮熟可滋陰、潤肺而防燥。

秋季易傷津液,故飲食還要以防燥護陰、滋陰潤肺為基本準則,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋陰潤肺、養血的作用。對年老胃弱的人,可採用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、紅棗糯米粥等都是益陰養胃佳品。初秋,又屬長夏季節,此時濕熱交蒸,人體脾胃內虛,抵抗力下降,而氣候漸冷,這時飲食還要適當多食些溫食,少食寒涼之物。

2.其次,還需要從生活習慣和精神上進行調養:

(1)養成早睡早起的習慣

秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏,在起居方面要合理安排睡眠時間,早卧早起。晚上10點就睡覺,11點就能養肝膽之氣。

特別是老年人,隨著年齡的增加,氣血陰陽俱虧,會出現晝不精、夜不眠的少寐現象。古代養生專家說,老人宜「遇有睡意則就枕」,也就是說什麼時候困了什麼時候就睡,這是符合養生原則的。

(2)保持內心寧靜

秋季日照減少,花木開始凋謝,特別是霜降之後。「無邊落木蕭蕭下」,常使人觸景生情,產生凄涼、憂鬱、煩躁等情緒變化。中醫認為,「喜怒思憂恐」五志之中,肺在志為憂,憂的情緒很容易傷肺。《紅樓夢》中的林黛玉經常咳嗽,還患有肺病,這與她憂鬱的性格是分不開的。因此秋季養肺就要注意精神情志方面的養生,培養樂觀情緒,可以參加登山賞紅葉等有意義的活動。我國古代民間就有重陽節登高賞景的習俗,登高遠眺,飽覽奇景,有心曠神怡之感,可使一切憂鬱、惆悵頓然消失,又可調劑生活,實為人間樂事。

(3)使志安寧

腎藏志,順應了秋收之氣,就能使腎經不妄動。所以秋季人們的性生活要有所收斂。

肺是秋季人體最脆弱的臟器,秋季如果燥邪入侵,容易傷肺。為保護肺氣,此時建議「少言」。因為說話過多會傷氣,其中最易傷害肺氣和心氣,在秋燥季節中常常滔滔不絕、口若懸河地講話,不利於養生保健。秋燥天氣需要補充大量的水分。另外中醫認為「形寒飲冷則傷肺」,所以要忌冷飲,以水溫熱為宜。秋季養肺要多喝水、豆漿,多吃粥,還可適當多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨和蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。

寅時是陽氣的開端,是人體由靜變為動的開始。寅時就是早上3點到5點這段時間,在中醫里此時被認為是肺經當令,也就是肺經值班。而有些人經常會在這段時間莫名其妙地醒來,然後很長一段時間翻來覆去睡不著,一直要過了5點才能疲憊地入眠。如果長期有這樣的經歷,可能是肺有了問題。因為肺經當令的時刻受到了邪氣的侵擾,人就會自然地被驚醒。

如果再加上晚上燥熱出汗,白天畏寒怕冷,根源就是肺氣不足,無力助心火以驅散風寒,所以這段時間如果你除了驚醒還發現自己流汗,那就是肺部有問題了。

另外,肺外合皮毛,皮毛是肺的外延。皮膚是由肺經的氣機來充養的,如果肺經氣機太足,血液循環就會加快,導致皮膚髮紅、怕熱、容易過敏;如果肺經氣機長期虛弱,皮膚血液循環不足,就會失去光澤,膚色比較暗淡。這時,只用化妝品不能達到美容目的,首先要將肺經的氣機養起來,這樣內外兼修,效果才會好。

保護我們的肺,應從以下幾方面多加調養:

1.以食養肺

《本草綱目》中記載:甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、蘿蔔、黑芝麻、豆漿、豆腐、核桃、松子等食物,都有滋養潤肺的功能,因此可以通過食療來養肺。口鼻皮膚乾燥的人,秋季可以多吃上述食物,也可以根據喜好做成藥膳食用。《本草綱目》中提出了這樣的方子:「煩悶咳嗽,用新百合四兩,加蜜蒸軟,時時含一片吞津。」此方潤肺止咳,潤腸通便。另外,《本草綱目》記載:百合也可以消「肺臟熱」,溫潤補肺。用百合與蜂蜜或者與小米合煮,都可以養肺。

(1)百合小米粥

【材料】百合5克,小米100克。

【做法】煮粥食用,一日一次。

(2)百合蜂蜜湯

【材料】新鮮百合50克,蜂蜜30克

【做法】將百合泡洗乾淨,與蜂蜜一起煎湯,每日一次服用。

以上兩種食物均對滋陰潤肺有著很好的功效。

2.以葯養肺

《本草綱目》記載南沙參、北沙參、麥冬、五味子、冬蟲夏草、燕窩等,都有養肺的功能,可以在醫生指導下選用。肺陰虛的人,也可以選擇在秋冬季節用中藥膏方進補。

3.以水養肺

肺是一個開放的系統,從鼻腔到氣管再到肺,構成了氣的通路。肺部的水分可以隨著氣的排出而散失,特別是秋冬乾燥的空氣,更容易帶走水分,造成肺黏膜和呼吸道的損傷。這就是中醫所說的,燥邪容易傷肺。因此,及時補充水分,是肺保養的重要措施。肺潤澤了,皮膚也會光鮮潤滑。

4.以氣養肺

肺主氣,司呼吸。清氣和濁氣在肺內進行交換,吸入氣體的質量對肺的功能有很大影響。要想使肺保持清靈,首先要戒煙,並避免二手煙的危害,不要在空氣污濁的地方長期逗留。聞到有異常氣味時,要迅速用手絹或紙巾把鼻子保護起來。有條件的人,可以經常到草木茂盛、空氣新鮮的地方,做做運動,做做深呼吸,並通過著意的深長呼氣,將體內的濁氣排出。定期到森林、草原、海邊散散步、吹吹風,更有利於肺的調養。

除了以上養肺方法,我們平常保持愉快、積極的心情也對肺有好處。因為肺主悲,悲傷憂愁的情緒容易損傷肺,肺病患者也容易悲傷憂愁。另外適當運動,可以增進肺的功能。大家可以根據自身條件,選擇合適的運動,如慢跑、爬山、踢毽、跳繩、練功、舞劍等。

肺經

雖然前面介紹了許多補肺氣的方法,但事實上補肺氣最好的方法莫過於按摩肺經。肺經是人體非常重要的一條經脈,它起始於胃部

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