第一篇 探古尋今,解密中國人的九種體質 第三章 調養體質:把握時機,掌控調補時間

我們在生活中會常常碰到這樣的現象。鄰居家的小孩兒,出生時早產,剛生出來又瘦又小。可是大半年後抱出來,又白又胖。也有這種情況,孩子出生的時候白白胖胖,健健康康,可是過了大半年,就變得面黃肌瘦。這種現象,就說明了帶孩子的媽媽養孩子的問題。餵養好了孩子的體質也能得到改善,要是不懂得給孩子調養,孩子天生再好的體質也會遭到傷害。

嬰兒期都要注意什麼呢?著名兒科專家錢乙早就說過,「若要小兒安,常帶三分飢和寒」。人若在空氣中受到寒涼,人體自然會調集衛氣分布於體表以禦寒,防止感冒。家長如果給孩子穿得過暖,就會形成過於溫暖的環境,人體在這樣的環境中毛孔會張開。沒有寒冷環境的刺激,人體也不會在體表形成防寒的衛氣。嚴寒的冬日,穿得再多,也有脫衣服的時候,誰敢保證孩子每一秒都待在暖和的地方?很可能就在脫衣服的瞬間,寒氣從孩子開放著的、沒有防寒系統的毛孔長驅直入,這樣孩子會很容易感冒生病。所以,在秋天涼意初起的時候,父母不要忙不迭地給孩子加衣,要讓其保持「三分寒」,以增強抗寒能力。

再一點是要孩子「三分飢」,即吃七分飽就可以了。現在生活條件好了,獨生子女又比較多,愛吃什麼就往飽處吃,尤其是吃些不易消化的肉食。孩子吃多了一是損傷脾胃,影響消化吸收,久之導致營養不良;二是造成胃腸食積。中醫認為,「久積化熱」選擇內熱,有內熱容易導致外感,易生感冒等疾病。

再有些家長,孩子不吃飯總是追著喂,殊不知這會給孩子們造成了挑食和厭食的壞習慣。孩子不吃飯是因為不餓,餓了自然吵著要吃的,所以家長要知道「三分飢」的餵養經驗。

孩子是一個智能的生命體,有自己的接受能力和自然習性,父母不能一廂情願地給孩子穿暖穿厚、吃這吃那,而是要「三分飢和寒」,這樣孩子自會平安長大。

孩子穿衣講究「三分寒」,是從宏觀上講的,而不是說讓孩子全身都要「寒」,正確的做法是「三暖三涼」。

三暖是:背暖、肚暖、足暖。

保持背部的「適當溫暖」可以減少感冒機會。「適當溫暖」,就是不可「過暖」,過暖則背部出汗多,反而因背濕而患病。

肚子是脾胃之所,保持肚暖即是保護脾胃。孩子常脾胃不足,當冷空氣直接刺激腹部,孩子就會肚子痛,從而損傷脾胃功能,影響到營養物質的消化吸收。另外,中醫還認為,脾胃與免疫功能有關,所以,「肚暖」是孩子保健的重要一環,睡覺時圍上兜肚,是保持肚暖的好方法。

腳部是陰陽經穴交會之處,皮膚神經末梢豐富,是對外界最為敏感的地方。孩子的手腳保持溫暖,才能保證身體適應外界氣候的變化。

三涼是:頭涼、心胸涼、下身涼。

從生理學的角度來講,孩子經由體表散發的熱量,有1/3是由頭部發散,頭熱容易導致心煩頭暈而神昏。頭部最容易「上火」,孩子患病更是頭先熱。如果孩子保持頭涼、足暖,則必定神清氣爽,氣血順暢。

穿著過於厚重臃腫,會壓迫到胸部,影響正常的呼吸與心臟功能。穿著過厚,還容易造成心煩與內熱。所以,應該保證孩子的「心胸涼」,胸部不能穿得過多。

孩子在十歲之前,血氣都很旺盛,但是陰氣不足,此時他們下身的衣服宜薄不宜厚,如果下身過於溫暖,則有礙於陰氣的生長。

處於青春期的青少年的生理特徵是蓬勃成長,急劇變化。歸結起來,有三大變化:一是性發育日漸成熟,二是身體形態改變了,三是各器官機能健全了。

青春期性激素分泌的增多,除了促使性器官的生長發育,男子遺精,女子月經來潮,漸具有生育功能(這是青春的主要標誌)外,第二性徵顯示著男女在外形體態等各方面的差異:這時期男孩子喉頭突起,聲音變粗,上唇長須,肩寬體高,像個「男子漢」。女孩子聲音變尖,乳房突起,胸高臀圓,顯得豐滿。另外,在男女青年十五六歲時,由於性激素分泌增多,很容易在臉上長痤瘡——俗稱「青春痘」。性成熟標誌著身體各器官接近成熟,是一生中有重大意義的生理變化。

處於青春期的青少年平時要注意營養均衡,控制體重。如果氣虛的女孩子,月經期不要受寒,不吃冷、不生氣,注意腰骶部、小腹部的保暖。月經後在飲食上要適當進補,比如紅棗、龍眼、枸杞子、蓮子等。痰濕體質的女孩,要特別注意控制體重。青春在長身高,是需要營養最多的時期,日常要做到下面幾點。

1.強調平衡膳食

食物中含有人體所需的各種營養成分,但每種食物的營養成分及其數量差別很大,一般說,米、面等主食中含糖類較多,蔬菜、瓜果中各種維生素、無機鹽較多,魚、肉、蛋、牛奶、大豆含蛋白質和脂肪多一些。三餐熱量的合理比例是:早餐約30%,午餐約40%,晚餐約30%。蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應分別佔總熱量的12%~14%、20%~25%、55%~60%。

2.蛋白質

每日膳食中蛋白質的供給量,青春期男性為80~90克,女性為80克。飲食中蛋白質主要來源於動物性食物、糧食和大豆。蛋白質也不是攝入越多越好,因為食物中多餘的蛋白質都會轉化為熱能散失掉,或轉變為脂肪貯存起來,大量氮轉化為尿素排出體外,還會加重腎臟的負擔。

3.碳水化合物

碳水化合物的主要功能是供給人熱量。一個成年人每天需要的熱量中有20%用於大腦,青春期孩子需要的熱量比成年人更多,除滿足能量消耗外,更重要的是用於腦組織的補充和修復。碳水化合物的主要來源就是米飯和麵食。

4.脂肪

脂肪產熱量要比碳水化合物、蛋白質高出一倍。脂肪能促進脂溶性維生素的吸收,供給人體需要的必需脂肪酸。一個人每天所需的脂肪量是因體重而異,一般每千克體重每天需要1克就夠了。

5.礦物質

發育成長中的青少年礦物質需要量特別大。鈣和磷是造骨成齒的主要原料。鐵構成紅細胞,缺少了就會造成貧血。含鈣豐富的食物有:豆類、蛋類、牛奶等。含磷豐富的食物有:豆類、馬鈴薯、穀類等。含鐵豐富的食物有:動物性食品、豆類、菠菜等。動物性食物鐵的吸收率高於植物性食物。

6.維生素

維生素有利於青少年身體發育,增強抵抗力,促進新陳代謝,幫助消化與吸收人體所需要的各種營養。人體所需要的維生素絕大部分來自於蔬菜和水果。

7.水

青少年身體的需水量要比成年人多7%左右。飲用足夠的水,有益於消化,調節體溫,滋潤皮膚,排出廢物,促進身體健康成長。

人們總說「生孩子是女人的第二次生命」,因為在婦女懷孕期間,身體內環境、臟腑功能會進行一次大的調整,氣血相對旺盛以養育後代,對虛性體質是一個較好的調整時機。女人在坐月子的過程中,實際上是新媽媽整個生殖系統恢複的一個過程。恢複得不好,會影響產婦的身體健康,同時也會影響到孩子的健康發育和成長,所以這個時候女人為了自己和孩子一定要呵護好自己。那麼在坐月子的過程中該注意哪些細節呢?

1.吃好、睡好

產婦的身心極度勞累,所以分娩後的第一件事就是讓產婦美美地睡一覺,家屬不要輕易去打擾她。睡足之後,應吃些營養高且易消化的食物,同時要多喝水。「月子」中和哺乳期都應吃高營養、高熱量、易消化的食物,以促使身體迅速恢複及保證乳量充足。

2.儘早下床活動

一般情況下,順產的產婦在第二天就應當下床走動。但應注意不要受涼並避免吹冷風。也可以在醫護人員的指導下,每天做一些簡單的鍛煉或產後體操,有利於恢複,並保持良好的體形。

產後一個星期,產婦可以做些輕微的家務活,如擦桌子、掃地等,但持續時間不宜過長,更不可干較重的體力活,否則易誘發子宮出血及子宮脫垂。

3.注意個人衛生

「月子」里產婦分泌物較多,每天應用溫開水或1:5000的高錳酸鉀溶液清洗外陰部。勤換衛生巾並保持會陰部清潔和乾燥。

產婦每天應刷牙一兩次,可選用軟毛牙刷輕柔地刷動。每次吃東西後,應當用溫開水漱口。居室內經常通風,室內溫度不可太高,也不可忽高忽低。過去常有將門窗緊閉,不論何時產婦都要蓋厚被的說法,這是十分危險的,尤其是在夏季,極易造成產婦中暑。

4.儘早喂寶寶母乳

分娩後乳房充血膨脹明顯,儘早哺乳有利於刺激乳汁的分泌,使以後的母乳餵養有個良好的開端;還可促進子宮收縮、復原。哺乳前後,產婦應注意保持雙手的清潔以及乳頭、乳房的清潔衛生,防止發生乳腺感染和孩子的腸道感染。

5.合理安排產後性生活

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