（一）中國茶葉社會團體和組織
８０年代以來，隨著中國茶業的振興和茶文化活動、旅遊事業的興起，新的茶葉社團和組織不斷出現，據不完全統計，目前已有茶葉學會、協會、研究會以及茶人聯誼會等多個社團和組織，現簡介如下：
１．中國茶葉學會該學會是以高、中級茶葉科學技術工作者為主體的學術性群眾團體，是在中國科學技術協會領導下的全國性學會之一。
中國茶葉學會由蔣芸生、沈其鑄、王澤農、劉家坤、李聯標等人發起，在原園藝學會茶葉組的基礎上籌建，１９６４年９月在浙江省杭州市成立。當時有會員５６０人，推選王澤農等１７人為第一屆理事，並推薦蔣芸生教授任理事長，王澤農為副理事長，劉家坤任秘書長。１９６５年９月中國茶葉學會在福州召開「茶樹品種資源及利用」學術討論會，會議通過對我國茶樹品種資源的評價，從中推薦出浙江淳安鳩坑種、安徽祁門種、福建水仙、福鼎大白茶等２１個地方良種在生產上推廣應用，對中國茶樹地方良種的發展與應用起了一定的推動作用。１９６６年中國茶葉學會工作停頓，直到１９７８年恢複活動，同年１１月從全國１３７０名會員中推選出代表１１０人，在雲南昆明召開代表大會，選出第二屆理事會理事６５人，常務理事２１人，吳覺農為名譽理事長，王澤農為理事長，劉家坤、庄晚芳、李聯標，沈其鑄、貢惠英為副理事長，劉家坤兼秘書長。第二屆理事會從１９７８年１１月至１９８３年１１月的５年中，召開大型學術討論會４次，參加人數７００餘人次，對中國茶葉生產基地的建設（１９７８年１１月，在雲南昆明）、茶樹品種資源的發掘與利用、茶葉生產區劃與布局（１９７９年１１月，在江西九江）、茶葉生產現代化建設（１９８０年１１月，在廣西桂林）以及提高茶葉品質技術（１９８３年１１月，在湖南長沙）、中國茶葉產銷發展戰略（１９８４年６月在廣州市）等方面進行了廣泛的討論，發表論文３８０多篇，這些論文都比較結合實際，並具有較高的學術水平。與此同時，還與日本等國茶葉界進行了人員互訪和學術交流。中國茶葉學會除積極組織會員為報刊雜誌、廣播電台等撰寫稿件，普及茶葉科學技術知識外，還配合農業電影製片廠拍攝《茶的故鄉》等科教影片，協助浙江茶葉公司籌辦「茶人之家」等，宣傳茶葉產銷和茶葉文化活動。
１９８３年１１月，從全國３８００名會員中推選出代表１１５人，在湖南長沙舉行第三次代表大會，選舉產生中國茶葉學會第三屆理事６７名，吳覺農任名譽理事長，王澤農任理事長，程啟坤任副理事長，俞永明任秘書長。理事會分設四個工作委員會，即（１）學術與國際交流工作委員會；（２）教育與科技諮詢工作委員會；（３）組織工作委員會；（４）刊物編輯工作委員會，負責處理學會日常工作。
１９８７年１１月中國茶葉學會在四川成都召開第四次代表大會，與會的１２５名代表選舉產生第四屆理事會理事６７名，吳覺農、王澤農任名譽理事長，程啟坤任理事長，高麟溢、施雲清、楊興祥、王鎮恆、魏謀誠、李鋒任副理事長，俞永明任秘書長。理事會分設學術、科普、組織、刊物等四個工作委員會，負責處理日常工作。
中國茶葉學會對各省茶葉學會，在業務上是指導關係。截止至１９８９年，全國產茶的浙江、安徽、福建、湖南、雲南、四川、貴州、湖北、廣東、廣西、江西、江蘇、河南及上海市、北京市等１５個省（市）都已先後建立省級茶葉學會，在業務上經常與中國茶葉學會取得聯繫（見附表）。
為加強學會與基層單位之間的聯繫，學會從１９８７年開始發展團體會員，截止１９９０年春季，已擁有團體會員成員５２個。
中國茶葉學會出版學術刊物《茶葉科學》，自１９６４年創刊，至１９６６年５月共出版８期後被迫停刊；１９８４年復刊後，每年出版２期。
中國茶葉學會掛靠在中國農業科學院茶葉研究所內，地址在浙江杭州雲棲路１號。
省（市）茶葉學會基本情況一覽表編號學會名稱成立時間會員人數學會領導人理事長秘書長掛靠單位１．２．３．４．５．６．７．８．９．１０．１１．１２．１３．１４．１５．浙江省茶葉學會安徽省茶葉學會湖南省茶葉學會四川省茶葉學會貴州省茶葉學會雲南省茶葉學會廣東省茶葉學會廣西壯族自治區茶葉學會江蘇省茶葉學會江西省茶葉學會湖北省茶葉學會福建省茶葉學會河南省茶葉學會上海市茶葉學會北京市茶葉學會１９５７１９５６１９５７１９７８１９７８１９６４１９７８１９７８１９７８１９６３１９７８１９７９１９８３１９８９８５０１８７４５６３３１１２７２７３２３５１４８１２８１４２１３５２８３５１２５１胡坪王鎮恆朱先明章錦祥王正容魏謀城李峰於志善邰大傳黃龍德李幼潤林桂堂李玉忠錢梁辜博厚段建真施兆鵬裘覽耕高登祥丁渭然吳子先陳愛新胡在瑞黃積安劉付謬庄任梁長儉徐永成張大為浙江農業大學茶學系安徽農學院茶業系湖南農學院園藝系四川省茶葉公司貴州省湄潭茶葉科學研究所云南省茶葉進出口公司廣東省茶葉進出口公司廣西壯族自治區茶葉公司江蘇省農業廳園藝處江西省蠶茶研究所湖北省農業科學院果茶研究所福建省茶葉進出口公司河南省農牧廳經濟作物處上海市茶葉進出口公司商業部土特產品管理局（俞永明）２．中華茶人聯誼會中華茶人聯誼會，簡稱「茶聯」，是中國（包括台灣、香港、澳門及華僑）從事茶葉事業的人士和團體自願參加組成的民間團體，於１９９０年８月在北京正式成立。「茶聯」以團結中華茶人，增進茶事友誼與合作，促進祖國茶葉生產、貿易、消費和茶葉科技、文化藝術的發展，共同振興中華茶葉事業為宗旨。「茶聯」的任務是：①組織海內外茶界人士和茶業團體的茶事聯誼和接待各國茶業民間團體友好訪問活動；②論證研討有關茶業的方針、政策，促進中國茶葉內外貿易事業的發展；③弘揚中華茶文化，開展茶文化活動；④宣傳飲茶與健康的關係，普及飲茶知識，引導茶葉消費；⑤有關茶業的諮詢服務；⑥創辦茶業刊物，建設茶業輿論園地，繁榮茶文化事業。「茶聯」設理事會。一屆理事會理事１２７人，常務理事３５人。林海雲任理事長，王文波、郭獻瑞、黃國光、楊興祥、高麟溢、施雲清為副理事長，施雲清兼秘書長。聘請何康、程容、于若木、黃超為名譽理事長，聘請於汀子、於寶森等４２人為顧問。全國３０個省、市、自治區、計畫單列市及港澳等９９個單位代表１３０多人參加第一屆理事會成立大會。理事會任期３年，每年開會一次，閉會期間，由常務理事會執行理事會職權，在北京設立聯誼會總部，辦公地址在中國茶葉進出口總公司內。
（俞永明）
３．中國茶葉博物館中國茶葉博物館是１９８７年國家旅遊局和浙江省人民政府共同投資興建的文化旅遊設施，為國家「七五」期間重點旅遊建設項目之一。
中國茶葉博物館的建設以弘揚、宣傳民族文化為宗旨，從中國傳統文化的大背景中觀察茶文化的發展，以形象、多樣的手段展示悠久的茶葉歷史和豐富的茶文化內涵。是一個引人入勝的茶文化景點。
全館佔地３２．４３畝，建築總面積３１００餘平方米。分一、二、三號大樓。一號樓為陳列大樓，總面積１５００多平方米，設有茶史廳、茶萃廳、茶具廳、茶事廳、茶俗廳等５個展廳。
茶史廳主要介紹中國茶葉歷史發展的全過程，揭示我國各個主要歷史時期茶葉生產技術和茶文化的發生、發展過程。
茶萃廳主要展示當代國家領導人對茶葉事業的關懷支持，茶葉事業迅速發展，以及中國茶葉出口貿易的情況和我國各地主要名茶、特種茶的茶樣和國外茶樣。
茶具廳通過陳列的各歷史時期飲茶用具，反映我國茶具的演變和發展，並對其中豐富的藝術內涵進行揭示，從一個側面展示我國茶文化的面貌。
茶事廳則通過對茶的屬性和種茶、制茶、品茶以及茶與人類健康關係的介紹，反映中國人對茶葉科學的認識和利用的過程。
茶俗廳主要以雲南、四川、西藏、福建、廣東以及明清時期漢族地區具有濃郁民族地方特色的飲茶方法和禮儀為內容。廳中復原了各個不同地區、不同時代的典型場景，並加以飲茶方式演示，反映我國豐富多彩的飲茶文化風貌。
二號樓主要作為外賓接待室和學術交流廳；三號樓為風味茶樓，內設各種不同風格的茶室６個，以供參觀者品嘗我國各地區不同茶類的風味。
除上三座樓房外，還有一座建築面積近３００平方米的茶藝遊覽區（即四號樓）。在這個遊覽區內，分別設有古代茶藝、日本茶道、風俗飲茶表演等，還將有紫砂藝人製作表演，供遊人參觀、定購。
博物館的展廳採用全封閉人工採光，展台設計精美，能充分烘托和突現展品。
中國茶葉博物館是