（一）古代茶書書
名編著年代（公元）茶經茶記（佚）顧渚山記（佚）煎茶水記採茶錄（佚）十六湯品茶譜（佚）陸羽陸羽陸羽張又新溫庭筠蘇廙毛文錫唐五代７５８年前後７６０年前後７６０年前後８２５年前後８６０年前後９００年前後９３５年前後荈茗錄北苑茶錄（佚）補茶經（佚）述煮茶小品北苑拾遺（佚）茶錄茶法易覽（佚）東溪試茶錄品茶要錄建安茶記（佚）本朝茶法茶譜（佚）大觀茶論鬥茶記宣和北苑貢茶錄茶山節對茶譜遺事茶苑總錄（佚）北苑煎茶法（佚）茶法總例（佚）茶雜文北苑別錄茶具圖贊陶谷丁謂周絳葉清臣劉異蔡襄沈立宋子安黃儒呂惠卿沈括王端禮趙佶唐庚熊蕃熊克（１１５８年增補）蔡宗顏蔡宗顏曾坑（佚）（佚）（佚）趙汝礪審安老人宋元９７０年９９９年前後１０１２年前後１０４０年前後１０４１年１０５１年１０５７年前後１０６４年前後１０７５年前後１０８０年前後１０９１年前後１１００年前後１１０７年１１１２年１１２１～１１２５年１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５１年以前１１８６年１２６９年書名編著年代（公元）壑源茶錄（佚）茶苑雜錄（佚）章炳文（佚）宋元１２７９年以前１２７９年以前茶譜茶馬志茶馬志茶譜茶譜茶譜續編茶譜泉評茶辨（佚）茶事彙輯（佚）茶馬類考煮泉小品水品茶寮記茶經煎茶七類茶經水辨茶經外集茶譜外集茶說茶譜茶考茶錄茶話茶經茶集茶疏茶錄茶錄羅岕茶記茶解茶錄茗笈茶品要論茶品集錄茶董茶董補朱權譚宣陳講朱佑檳錢椿年趙之履顧元慶（佚）朱曰藩盛時泰胡彥田藝蘅徐獻忠陸樹聲徐渭徐渭孫大綬孫大綬孫大綬屠隆程榮陳師張源陳繼儒張謙德胡文煥許次紆程國賓程用賓熊明遇羅廩馮時可屠本畯（佚）（佚）夏樹芳陳繼儒明１４４０年前後１４４２年前後１５２４年１５２９年前後１５３０年前後１５３５年前後１５４１年１５４５年前後１５５０年前後１５５０年前後１５５４年１５５４年１５７０年前後１５７５年前後１５７５年前後１５８８年１５８８年１５８８年前後１５９０年前後１５９２年前後１５９３年前後１５９５年前後１５９５年前後１５９６年１５９６年前後１５９７年１６００年前後１６０４年１６０８年前後１６０９年１６０９年前後１６１０年１６１０年前後１６１０年以前１６１０年前後１６１２年前後書名編著年代（公元）蒙史龍膺明１６１２年蔡端明別記徐１６１３年茗譚徐１６１３年茶集喻政１６１３年茶書全集喻政１６１３年茶約何彬然１６１９年茶乘高元濬約１６３０年以前茗林陳克勤約１６３０年以前茶莢郭三辰約１６３０年以前茶說黃龍德約１６３０年以前茶箋聞龍１６３０年前後茗史萬邦寧１６３０年前後茶經黃欽１６３５年前後茶鏜三昧王啟茂１６４０年前後洞山岕茶系周起１６４０年前後岕茶箋馮可賓１６４２年前後茶酒爭奇鄧志謨１６４３年前後品茶要錄補（佚）程伯二１６４３年前後歷朝茶馬奏議徐彥登１６４３年以前茶馬政要鮑承蔭１６４４年前後虎邱茶經注補陳鑒１６５５年茶史劉源長１６６９年前後茶史補余懷１６７７年前後歷代茶榷志蔡方炳１６８０年前後岕茶匯鈔冒襄清１６８３年前後續茶經陸廷燦１７３４年續茶經潘思齊不詳枕山樓茶略陳元輔不詳茶書醉茶消客不詳整飭皖茶文牘程雨亭１８９７年（於良子）
（二）現代茶書書
名編著出版年代（公元）茶樹栽培法吳覺農上海泰東書局１９２３中國茶業問題趙烈上海泰東書局１９３１種茶法程天綬商務印書館１９３３中國茶葉復興計畫吳覺農胡浩川商務印書館１９３４叢書集成初編·茶錄（及其他五種）主編：王雲五商務印書館１９３６中國茶業朱美予上海中華書局１９３７中國茶業問題吳覺農范和鈞商務印書館１９３７古今茶事胡山源世界書局１９４１茶戴龍孫上海正中書店１９４６茶葉製造學陳椽新農出版社１９４９制茶莊晚芳中華書局１９５０種茶郭頌仁中華書局１９５０中國的茶葉庄晚芳上海永祥印書館１９５０茶陶秉珍開明書店１９５１栽茶與制茶陶秉珍中華書局１９５１紅茶的製造俞壽康新農出版社１９５１紅茶初製法劉仲雲武漢通俗出版社１９５１茶葉檢驗陳椽新農出版社１９５１怎樣栽培茶樹浙江省人民政府農林廳特產局、浙江省科學技術普及協會浙江人民出版社１９５３怎樣做好紅茶和綠茶浙江省農林廳浙江人民出版社１９５３茶樹栽培和茶葉採制經驗介紹浙江省人民政府農林廳特產局、浙江省科學技術普及協會浙江人民出版社１９５４四川省一九五四年茶葉栽培與初制的技術關鍵四川省農林廳四川人民出版社１９５４書名編著出版年代（公元）茶樹栽培和茶葉製造四川省農林廳、四川省灌縣茶葉試驗場四川人民出版社１９５５茶樹栽培和茶葉採制貴州省湄潭茶葉試驗站貴州人民出版社１９５５怎樣栽培茶樹福建省農業廳特產處福建人民出版社１９５５怎樣栽培茶樹邰大傳江蘇人民出版社１９５５茶作學庄晚芳財政經濟出版社１９５６茶貴州省農林廳貴州人民出版社１９５６茶話葉世唯上海文化出版社１９５６茶葉豐產經驗浙江省農業廳特產局浙江人民出版社１９５６茶葉豐產經驗農業部經濟作物總局通俗讀物出版社１９５６怎樣使茶葉豐產湖南省農業廳湖南人民出版社１９５６茶樹栽培技術陳椽安徽人民出版社１９５６茶樹栽培農業部農業宣傳總局財政經濟出版社１９５６怎樣繁殖茶苗江蘇省農林廳江蘇人民出版社１９５６採茶和制茶安徽省農業廳農業局安徽人民出版社１９５６茶樹短穗扦插經驗福建省農業廳福建人民出版社１９５７茶葉檢驗手冊對外貿易部商品檢驗總局財政經濟出版社１９５７新茶場的建立孫松祥上海科學技術出版社１９５７安徽省茶葉生產經驗安徽省農業廳安徽人民出版社１９５７茶樹生物學庄晚芳科學出版社１９５７種茶胡坪通俗讀物出版社１９５７湖南省湘潭群鋒農業社茶葉增產經驗湖南省農業廳湖南人民出版社１９５７茶葉製造浙江省農業廳浙江人民出版社１９５８茶樹栽培浙江省農業廳浙江人民出版社１９５８制茶先進經驗彙編中華全國供銷合作總社茶葉局北京輕工業出版社１９５８茶葉躍進增產典型經驗農業部經濟作物生產局農業出版社１９５８１９５８年茶葉高產「衛星」農業部經濟作物生產局農業出版社１９５８茶葉生產常識問答湖南省農業廳湖南人民出版社１９５８書名編著出版年代（公元）茶葉增產經驗中共廣西僮族自治區委員會農村工作部、廣西僮族自治區農業廳廣西人民出版社１９５８安徽茶葉豐產經驗中共安徽省委編輯室安徽人民出版社１９５８創造了茶葉豐產新紀錄中共湖北省農村工作部湖北人民出版社１９５８又快又省的茶苗繁殖法江蘇農林廳林業特產局江蘇人民出版社１９５８茶樹短穗扦插育苗法圖解江蘇農林廳林業特產局江蘇人民出版社１９５８紅茶初制機械商業部茶葉局輕工業出版社１９５９茶葉精製工藝和機械商業部茶葉局輕工業出版社１９５９茶樹快速育苗的經驗江蘇省農林廳江蘇人民出版社１９５９茶葉豐產經驗廣東省農業廳廣東人民出版社１９５９茶葉高產經驗中國農業科學院茶葉研究所上海科學技術出版社１９５９紅茶初制工藝蔣慶輕工業出版社１９５９茶葉生產技術手冊浙江省農業廳浙江人民出版社１９５９茶樹快速育苗法張志澄農業出版社１９５９插條、茶子、茶葉三豐收的經驗江蘇省農林廳江蘇人民出版社１９５９茶樹短穗扦插育苗江蘇省宜興縣茶葉實驗場農業出版社１９５９紅茶精製工藝林其瑞輕工業出版社１９５９茶葉庄晚芳高等教育出版社１９５９茶樹快速育苗的經驗江蘇省農林廳江蘇人民出版社１９５９１９５８年茶葉大面積豐產經驗農業部經濟作物生產局農業出版社１９５９制茶基本知識俞壽康齊民靜輕工業出版社１９５９婺源縣領導茶業生產大躍進的經驗傅生江西人民出版社１９５９湖北茶葉豐產經驗湖北省農業廳特產處、湖北省商業廳茶葉處湖北人民出版社１９５９湘潭縣紅旗公社茶葉豐產經驗湘潭專署農業水利局湖南人民出版社１９５９茶葉豐產經驗湖南省經濟建設展覽會湖南人民出版社１９５９繁殖茶苗的方法陝西省農林廳、商業廳陝西人民出版社１９５９茶樹害蟲陳常銘北京高等教育出版社１９５９茶樹短穗扦插育苗法湖北省農業廳特產處湖北人民出版社１９５９書名編著出版年代（公元）茶樹短穗扦插法蕪湖專署農業局安徽人民出版社１９５９茶樹短穗扦插育苗經驗福建農業廳經濟作物處農業出版社１９５９茶樹栽培及病蟲害防治法江蘇省農林廳教材編審委員會江蘇人民出版社１９５９貴州茶樹病蟲害防治法夏懷恩貴州人民出版社１９５９茶葉機械化江蘇省農林廳教材編審委員會江蘇人民出版社１９５９閩東茶樹栽培技術福建省福安專署茶業局、福建省福安專區茶業科學研究所福建人民出版社１９６０制茶工廠的設備與設計原理俞壽康輕工業出版社１９６０制茶工藝學王鍾音輕工業出版社１９６０安徽茶葉生產技術安徽省農業科學院安