郁達夫文才風流，小說、散文、詩歌樣樣都是妙筆文章。他還擅長多種語言，一生遊歷豐富，紅顏知己不斷。他本人最鍾情的，還有美酒和那幾碟可口的下酒菜。
「達夫好酒」是朋友們對郁達夫的一致評價。他自己也頗以醉酒為豪，曾寫詩句：「大醉三千日，微醺又十年。」據朋友記述，醉酒後的郁達夫往往更加文思泉湧，滔滔不絕。
好酒之人自然好吃，沒有好的下酒菜，喝酒也就變得苦悶了。
郁達夫生就一副好胃口，他的夫人王映霞曾回憶他「一餐可以吃一斤重的甲魚或一隻童子雞」。
郁達夫生在浙江富陽，富春江里的河鮮，稻田裡的時蔬，給了郁達夫敏感的味覺和美食基因。他愛吃鱔絲、鱔糊、甲魚燉火腿等地道的本地美食。
富陽山水奠定了郁達夫嗜酒愛吃的習慣，而福建的小吃和大餐則真正把郁達夫送上了美食天堂。
在福州短短三年，郁達夫把他的美食體驗化作傳世美文《飲食男女在福州》，裡面記錄了大大小小的美食，如今讀來還讓人咽唾沫，估計當時郁達夫是沾著口水寫完的。
作為一個浙江人為什麼對閩菜如此情有獨鍾？其實作為吃貨，郁達夫愛上閩菜是很自然的。浙江與福建的口味本就有接近的地方，很多食材也相通；閩菜位列八大菜系，博大精深，有很多獨到的烹飪和頂級菜式。
福建是孕育閩菜的寶地，對此郁達夫讚不絕口：「福建菜所以會這樣著名……第一，當然是由於天然物產的富足。福建全省，東南並海，西北多山，所以山珍海味，一律的都賤如泥沙。聽說沿海的居民，不必憂慮飢餓，大海潮回，只消上海濱去走走，就可以拾一籃海貨來充作食品。又加以地氣溫暖，土質腴厚，森林蔬菜，隨處都可以培植，隨時都可以採擷。一年四季，筍類菜類，常是不斷。野菜的味道，吃起來又比別處的來得鮮甜。」
閩菜本身即以擅做山珍海味著稱，最出名的當然是佛跳牆。以我看來，如果在全國評國菜，佛跳牆肯定是首選之一。閩菜的特點是清鮮，和醇，雍香，不膩，這在佛跳牆中發揮到了極致。
佛跳牆選取海鰻、魷魚、蟶子、海參、海蚌等海鮮原料，加上豬肉、香菇、木耳等陸上美味，用煨的做法細緻入味，終成人間絕品。
閩菜起源於閩侯（福州菜中心），融合閩西菜、泉州菜、廈門菜，自成體系。郁達夫最喜歡的是福州菜。
在《飲食男女在福州》中，他記述了肉燕、蚌肉、鴨肉面、水餃、貼沙魚等小吃。他最喜歡的，當然是海味。
他寫道：「福州海味，在春三二月間，最流行而最肥美的，要算來自長樂的蚌肉，與海濱一帶多有的蠣房。……」