如果說信任能讓海底撈普通員工做出一點一滴「雞毛蒜皮」的創新，那麼信任可以說讓海底撈的幹部大鬧天宮了。
21歲的楊小麗1999年被張勇派到西安海底撈店獨立當店長。一個農村女娃第一次到大城市張勇不放心，親自把她送到西安。經過行人高架橋時，看著鱗次櫛比的大樓和眼花繚亂的車龍，張勇情不自禁地說，將來我們要是有錢能買一輛車，帶著員工們到全國各地看看該有多好。
此時，恰巧一輛金杯麵包車從橋下經過，楊小麗一下子就記住了她一生中的第一個汽車標識。儘管她不知道那輛車的品牌叫金杯，但她牢牢記住了那個獎盃的樣子。
不到兩年，海底撈在西安火了。西安海底撈店賺到錢後，楊小麗第一件事就去買了一輛金杯車。車買回後，她興奮地給張勇打電話說，張大哥，我們終於有車了，我們買了一輛獎盃車！
張勇有些糊塗，什麼獎盃車？聽著聽著才明白，原來是西安海底撈店買車了。那是楊小麗作為海底撈的一個店長(其實當時海底撈一共才3家店)，在自己的許可權內，竟然沒有諮詢老闆張勇的意見，就給西安海底撈店購置了當時最大的固定資產。
這件事讓人感覺張勇的性格中有些與常人不一樣的東西，一個男人，自己的公司添置汽車，竟然讓手下一個根本不懂汽車的小姑娘就這麼決定了。
然而，信任是把雙刃劍，用得好，能讓人飛起來；用得不好，能把人壓垮。楊小麗就差點兒沒被張勇這種信任給壓垮。
10多年過後，楊小麗回憶起那個階段顯得平靜和老練，她說：「海底撈剛在西安開店，沒人知道海底撈。大門打開，硬是沒客人來，我真急死了。整整半年的時間，我天天待在店裡，每天睡覺不到6個小時，體重降到不足40公斤。那種滋味真是難受，看著街上的人，我恨不得把穿戴不像農民工的人都拉進店裡。」
楊小麗看我愣了一下，解釋說：「火鍋便宜呀，除了農民工，城裡人都能吃得起火鍋。除了沒錢做廣告外，我們什麼辦法都試過了，包括到街上貼小廣告。」
我心裡一笑，楊小麗絕對是營銷中散打流派的代表！
小麗接著說：「我們的員工幾乎都是農村來的，以為電線杆上那些辦證、開發票、治性病的小廣告可以隨便貼，所以我就帶著幾個服務員也去貼小廣告來宣傳海底撈。第一天沒事，第二天城管就把我們正在街上貼的兩個姑娘抓回了餐館。」
「一張小廣告，罰款20元。」城管說。
我一看他們倆手裡拿著30多張我們的小廣告——要罰600多！我嚇傻了。此時，還有3個姑娘正在外面貼呢，如果都給抓住，餐館就要被罰黃了！我跟城管說：「我們僅開張3天，只做了3桌生意，沒有那麼多錢？」
「那就罰一半，按10元錢一張罰！」城管說。
我把收銀機打開，說：「別說10元，就是一元一張我們也罰不起，不信你看看，就這麼點錢。」
看著這個拒不繳罰款、兩眼瞪得大大的四川小姑娘，兩個城管走進櫃檯里，把營業執照從牆上摘下來，說：「把罰款湊齊，去城管所拿營業執照」
我問楊小麗：「你為什麼不少交一點？」
小麗說：「捨不得，再說滿街都是小廣告，為什麼只罰我們，還不是看我們外地人好欺負？！」
人小鬼大的楊小麗乾脆就沒去城管，她去了工商局，要補辦一個營業執照。可是很少有丟營業執照的，工商局問：「你的營業執照呢？」
「讓城管給沒收了！」楊小麗只得坦白。
工商局說：「城管沒有權力沒收營業執照，只有我們才有吊銷執照的權力。不能補，你找城管去要吧。」
楊小麗沒招兒了，帶上兩個服務員來到城管所，求人家說：「請把執照還給我們吧！老闆讓我管店，結果生意沒做好，還把執照看丟了。你不給執照，我們就沒飯碗了。」說著說著，楊小麗哭了，兩個服務員也跟她抹眼淚。
我問小麗：「你真哭了？」
小麗說：「是，也不知道為什麼，說著說著就委屈了。可能是遠在他鄉，生意不好壓力大，還覺得受人欺負。」
城管說：「你們至少要交一部分罰款，才能給你們執照呀。」
小麗說：「我們真是交不起。再說，人家工商局說了，你們沒權力沒收執照。你要不給，我們就不走。」
4個小時過去了，城管的一個科長看這3個哭天抹淚的姑娘既不繳罰款，也沒有離開的意思，就說：「算啦，看你們是第一次，把執照給你們吧。我順便去你們店看看，為什麼你們的火鍋那麼好吃還沒生意！」
原來小麗她們待在城管辦公室的4個小時里，哭著哭著開始拉上了客戶，把剛剛開業的海底撈描繪成西安最好吃的火鍋。結果，惹得科長非要去嘗嘗不可！
小麗說：「那就是我們當時的工作狀態，晚上說夢話都是：姐姐，我們這裡新開了一家四川火鍋店，叫海底撈，請來嘗嘗吧！」
楊小麗3個人抱著執照帶著城管科長往餐館走，走了30多分鐘才到餐館，城管科長一路聽她們不停地說著奉承話和感謝話，到了門口才回了一句：「知道這麼遠，還不如坐車了。」
原來3個沒有坐車習慣的姑娘，高興得競忘了請人家吃飯，應該坐車才對。
做人的最高境界是無我，做事的最高境界是忘我。那時的楊小麗，一定是忘我了。