宋代是中國陶瓷的第一個高峰期，它的主要表現是官、民兩大系統都蓬勃發展，它不僅僅是官窯，民窯也蓬勃發展。那麼民窯呢，我們應該有個大致的了解，它有八個窯系，就八大系統，這個系統正好是以長江為界，北方四個，南方四個。北方是有磁州窯、耀州窯、鈞窯、定窯，這四個窯系。南方是有饒州，就是景德鎮窯，龍泉窯，建窯，吉州窯，四個系統。我們今天這一講就講北方的民窯。
1918年的時候，直隸巨鹿大旱，旱了以後怎麼辦呢？就抗旱，打井，很多人合夥兒就打井，打井挖來挖去就挖出瓷器來了。挖出這個瓷器當時沒有概念，找很多證據，有時候有銅錢什麼就證明這個東西是宋代瓷器，然後文物販子聞風而動，因為河北畢竟離北京近，那個時候中國已經進入民國時期的時候，有西方的列強，很多都在中國搜羅這些東西，《古董瑣記》中都有這個記載。
磁州窯是北方民窯的最大的主力軍，但可惜歷史上沒有記載。它名稱出現得很晚，就是我說的這個二十世紀初才被命名，而恰恰給它命名的人還不是中國人，是霍布遜，有一說是英國人，有一說是美國人，反正不是中國人，這個人是研究中國陶瓷的專家，他給這個瓷器命名為磁州窯。那麼原因是什麼呢？我們能看到的關於陶瓷的宋代的文獻，大部分都是南方人寫的，比如陸遊啊，周密啊，葉宥啊，周煇這些人我們歷史上引用很多文獻都是南宋人，南宋人首先對北宋的情況不是很了解，尤其在南宋時期他對北方的領土是金代的領域就更不了解，所以就沒什麼記載。
磁州窯窯址在哪兒呢？主要在晉冀魯豫這一個轄區內，就是我們今天的山西、山東、河南、河北，主要就是這四個省之內。那麼磁州在河北和河南的一個邊界，歷史上它屬河南，後來就劃分為河北，就是現在的河北磁縣。這個"磁"是磁石的"磁"，吸鐵石那磁石。這個《景德鎮陶錄》上它有一點誤解，它說這個磁土，就是燒瓷器的--那不是，那是吸鐵石的那個磁石。真正燒瓷器一定是高嶺土，磁土是燒不了的，這種磁土是燒不了的。那麼由於磁州窯的這段記載，就是日本和韓國、朝鮮到今天為止寫漢字的"瓷器"都寫磁石的"磁"，吸鐵石的磁石的"磁"--"磁器"他寫這倆字，跟咱們寫"瓷器"尋倆字是不一樣的。
磁州窯是北方最重要的窯口，歷史上大量出口，一直延續到明清從未間斷。
磁州窯對陶瓷工藝中有一個巨大的貢獻，因為磁州窯的這個原材料，它的產地，原材料都不太好，不能像景德鎮那個高嶺土，那麼好的瓷土。所以它都是從很差的原材料中要燒造很好的陶瓷，怎麼辦呢？它發明了一種工藝，叫化妝土。
它先把那個瓷器做好以後，釉色又黑、灰、黃都不好看，刷上一層白粉，然後再罩釉，它這層土叫"化妝土"。我們從這個瓷枕上可以清楚地看到化妝土的位置。
化妝土有什麼功效呢？它有點像咱們女同志化妝打的那個粉底，遮蓋她那些缺陷。那我想那化妝土就是現在化妝的粉底，備不住也是從化妝土那邊學來的。它本意是遮醜，本意就是遮醜。我們打粉底本意也是遮醜。但是時間長了，它就變成一個技藝。它有時候這個人臉上沒有瑕疵也要打一點粉底，她就顯得更好一些，所以因為有了化妝土的出現，磁州窯就變得千變萬化。那麼，它的色彩也出現了有綠的啦、有黑的啦、黃的、孔雀綠的，什麼顏色都有。那麼，最典型的磁州窯就是剛才我們呈現的那種白底黑花，非常強烈的那種。這是磁州窯的典型器。
那麼磁州窯的特徵是什麼呢？它主要是率真、粗獷，體現了民間的種情趣。它沒有約束，它自己不給自己定一個規矩應該怎麼樣。官方的東西要定很多規矩，因為它要層層審批，一堆麻煩，有一塊過不去就退回去了，對吧？磁州窯沒這事。我工匠想怎麼著就怎麼著。你喜歡--我當時你喜歡這樣--我現在給你畫一個，一會兒就給你燒出來了，所以它沒有約束。恰恰是這個沒有約束的這種陶瓷工藝，使我們的北方的磁州窯的陶瓷變得非常的豐富。
我這麼多年總是研究磁州窯。我們身處北京離磁州窯的產地近，所以機會就多。有一天半夜，我拉接到一個電話，一個朋友就跟我說："哎呀！我買了一個特好的磁州的東西。"說，"我現在在火車上呢，我明天早上就到北京。"說，"你願意不願意提早來看看呢？" 我說，"好啊。"我說，"有多好啊？！"他說，"是我歷史上碰見最好的。"
那麼我大早上也就早早起來了。他那火車一到北京，我就跟他約著就見，趕緊找一個地方約著一見，一打開，東西真好。然後下面的問題就剩下就是說多少錢，怎麼付錢。然後我跟他很快就交割了。交割以後20分鐘，就有一個人也趕到了，一看我買了，那個人臉都脹得通紅，他遲到一步，我動作比他快。
那麼有時候收藏也是這樣。收藏有時候不能犯懶，聞風而動嘛。我一聽他這個我趕緊過去了。我就因為比他早了20分鐘，這個東西我就買到了。如果我晚去20分鐘，那可能這個東西就變成他的了。但是我們在這種聞風而動當中，一定要冷靜。比如那是一假的，你也聞風而動衝上去也把它買回來那不是麻煩了嗎？但是，你在你有把握的情況下，就應該決定自己的行程。我為什麼能夠那麼早就很積極地去呢？是因為給我打電話的人是一個明白人。我跟他打過很多次交道。就是他是一個有能力的人，他對東西的判斷，以及他東西的來源，他是有能力的，所以我才很積極。如果本身一個人，我去看了八回全是假的，他再打什麼電話我也不去，對不對？這個是一個經驗的積累。
磁州窯當中，它還有一個裝飾方法是其它窯口非常罕見的，除了唐代的長沙窯以外，最重要的用文字裝飾的瓷器就是磁州窯了。大量的書寫文字，它的這種書寫文字當中很多表明了宋人的一種哲學。比如，有的瓷器上，就是碗上或者枕上就寫一個字"忍"。
北宋、南宋人整個的政治格局就是個"忍"的格局。北宋與遼，南宋與金一直在對峙，又打不過人家，那怎麼辦？就得忍著。要不然就議和，要不然我給你點東西，反正我不願意跟你打仗。宋代人就這個哲學，就是我也不去侵略，我也不去打，但我實在不行了就給你點東西，反正我願意以土地換和平，就是這麼簡單。
那麼它的哲學反映到瓷器當中就是這種"忍"，祈求家國永安。大英博物館有一個很著名的磁州窯的一個枕頭上面就這四個字"家國永安"。這是北宋帶確切紀年，它是熙寧四年，帶有確切紀年的一個枕頭，反映了當時宋朝人的心態，對吧？我不願意打仗，我願意很安定地過一種生活。
我們從一開始就講過，宋代的人是以文治天下，不是以武治天下。
最早呢，我們有人認為，那枕頭就是給死人睡的。因為都是墓出的嘛，就認為活人不枕這枕頭，這枕頭這麼硬怎麼枕啊？！我們今天都是有枕枕頭的經驗了，那個硬的怎麼枕啊！對吧？沒法枕，所以就認為古人一定不枕，就是給死人枕一個枕頭，燒個陶瓷的東西給死人枕著，活人不枕著。
但是後來發現不是這樣，因為什麼呢？因為很多枕頭上有字，那個字的表達的意思一看就不是給死人的。你比如說它有枕頭上這麼寫的："眾中少語，無事早歸"，就是人多的時候少說話，沒事早點回家。這一看就不是給死人的，對吧？死人怎麼回家。沒法回，回家就害怕了，對吧？怎麼又回來了這個，對不對？還有呢，枕頭上寫著："為爭三寸氣，白了少年頭"，這個也不是給死人寫的。死人的頭髮早白了在底下，愛白不白，對吧？它就還是一種很世俗的哲學，告訴你怎麼樣去生活。我們今天也適用，就是說你不要去為人爭去，跟人家老去爭鬥，沒有意思。生活中讓一步寬容一點，這個社會就會變得更好。
那麼，它當時還有一些字，寫得也很有意思，它說"過橋須下馬，有路莫行船。未晚先投宿，雞鳴早看天"。這個過去啊，人出門是個非常艱苦的事，跟今天不一樣。今天太舒服了，你想上哪兒，你要坐飛機那就很快；坐火車也很舒服，汽車還有卧鋪，都非常舒服。古代出行是非常艱苦的。那麼為什麼要"過橋先下馬"啊？那橋都不結實，萬一掉下來呢？不安全。"有路莫行船"也是這個道理，就是船上的安全程度低於陸地上。你不能等晚了，天黑了你再找地方住。我們今天多晚都能找地方住，是吧？隨便找個賓館就住下了。那個時候不行，你每個地方找驛站，找旅館你必須得到達那個地方，如果你在前後不靠的地方，今晚就沒地方去了。"雞鳴早看天"呢，早上雞一叫喚，看看天是不是下雨，幹什麼？要把事都準備好。這些很世俗地寫在枕頭上。那麼，這就是讓你每天看一眼。
我們今天的情感跟古代人有很大的區別，有很多情感喪失了，很可惜。比如，我們今天的思念的情感不如古人。為什麼呢？有電話。你不論走多遠，拿電話一打，說在哪兒呢？說我在美國呢。啥事沒有，聽著一樣，跟在隔壁一樣