大 鳥
"他們真可憐。"丁雄泉先生望著花園池內的魚兒說，"有隻大鳥飛下來咬他們。大家都沉進池底躲起來。"
"是怎樣的鳥?"我問。
"叫不出名字，鷺鷥之類，也長得很可愛，但是很兇。我也愛鳥，但是更愛魚。魚是我的朋友，我當然站在朋友這一邊。"
"買管汽槍把它打死算數。"我說。
"不行，不行。"這時丁先生的同居女朋友安迪麗雅跑完步回來，大叫道，"它是受保護動物。在荷蘭，打死了罪可大。"
"總不能每天看它殺魚呀!一了先生說。
"說得也是。"安迪麗雅說，"上次買的那一條：二百多吉爾達的，也被它咬死。"
一算港幣是七八百塊。
丁先生說："吃了還有話說，只叮得剩下半條命，玩玩而已。真可惡!"說到這裡，丁先生的兒子擊夕也來了，他說知道在什麼地方可以買到汽槍。
安迪麗雅對槍還是有所保留。
"我不會殺死它的，只想嚇跑。"丁先生說完，安迪麗雅才放心。"買一枝只發聲音的。"她再三叮嚀。
擊夕和我開車到一家運動用具商店，各種類的長槍手槍齊全，店內儘是令人致命的武器。
"有沒有像日本做的玩具手槍，只打塑膠圓彈，不會打死那隻鳥?"我叫擊夕翻譯。
"子彈有得賣，槍沒有，說是太像真的，不準出售。"擊夕聽完店員解釋後說，"只發出響聲的是這種。"
我一看，鎖匙扣那麼大的小手槍，可裝入子彈，一打可真的發出巨響，就決定買下。
擊夕搖頭："我小時候，爸爸買過給我玩；真想不到長大了，我買給爸爸玩。"
報 仇
大鳥飛了下來吃魚。丁雄泉先生拿了那把銀色的小手槍，砰的一聲打出。鳥驚飛。
丁先生和女友安迪麗雅大樂。
鳥兒又飛回來，再砰一聲。第三次，它已經不怕，把池中的魚兒啄死三條。
丁先生大怒，安迪麗雅投降，向兒子擊夕和我說："買汽槍吧!"
我們兩人隔天又駕車到那間運動用具店，看中一把泵氣的手槍，叫店員拿出來試試，我左手抓著槍管，右手抓著槍柄，大力一折，但是怎麼折都折它不動。
"我老爸也折不動吧?"擊夕說完，請店員再拿其他款式出來看看。最後決定一把裝氣筒的，每筒氣可打二三十粒鐵彈，但不能連續，裝一顆子彈打一次，法律才允許。荷蘭這個地方雖然開放，連大麻和安樂死也通過，但有些法律莫名其妙，我想在酒店的小賣部買幾顆必理痛也買不到，說是有真正牌照的藥房才准出售。
拿到家裡，丁先生迫不及待地打開盒子，拿出手槍來玩，我們即刻避開。裝氣筒，拉開掣，把子彈放進，上膛，再關掣，這一大堆過程太過複雜，丁先生學了幾次就嫌麻煩，不玩了。
大鳥又飛下來咬魚，這怎麼辦才好?
喵的一聲，隔壁那隻貓來丁先生家玩，它的主人每天喂它貓糧，吃得有點厭，就來丁先生這裡。丁先生每次請它吃火腿，它吃上癮，常來。我們都叫它為情婦貓。
但是情婦貓從不抓老鼠，更不會咬鳥兒。
我說："不如自己養頭大貓，讓它來殺那隻鳥，雖然是受保護動物，但是給貓咬死，什麼罪都沒有。"
大家拍手贊成。丁先生說："好，君子報仇，三年不晚，就這麼決定。"大鳥故事，終告一段落。
比利時
隔日，丁先生帶我去一個叫Maastrickt的小鎮。離開阿姆斯特丹兩個半小時車程。
非常寧靜的地方，這才有點像昔時的荷蘭。據說這地方當年是法國屬土，三劍客中最年輕的第德寧埋葬在這裡。我還以為他是一個虛構的人物呢。
廣場中坐滿了客人，今天有難得的陽光，大家都出來喝一杯。我們叫了當地釀的啤酒，名叫"白啤"，有豐富的麥芽味道。
來了兩名流浪者，丈夫拉小提琴，很瘦；太太討銅板，很胖。本來這些人物的音樂都很悅耳，但是瘦子拉的提琴聲音像鋸雞頸，我說從來沒有試過那麼難聽的，坐在隔桌的女士懂英語，不斷吃吃地笑。
胖太太也有她的才華，整個廣場中看中我們是會給錢的，果然猜得不錯。
懶洋洋的下午。時間過得很快，一下子就是吃飯的時間。丁先生友人Dr．Weil說："我先帶你們到本地最出名的法國餐廳。"
荷蘭人對自己國家的東西很自豪，但從來沒有聽他們推薦過有哪一家荷蘭菜館最好吃的，看關於荷蘭的旅遊書，你會發覺他們把印尼菜也當成國家食物。
餐廳叫Restaurant Au Des Bons Enfants，要丁些東西送香檳，食物很精彩，可惜我們被一位中國太太請客，要去她開的Mary Wong飯館，她是我的讀者，聽Dr．Weil說我要來，特地準備了十五道菜。用最新鮮的材料燒出，有他鄉的驚喜，我們酒醉飯飽，坐車子回阿姆斯特丹時都呼呼大睡，一下子就抵達希爾頓酒店。
地址：Maastrichtersteenweg 2423770。Vroenhoven Belgie
為什麼地址是比利時?原來這小鎮在邊境，一跨就進入去，又沒有國界，歐洲真好玩。
開 始
荷蘭之游很快地結束。最後那天早上散步到丁先生的家，向他道別和致謝。
丁先生開門相迎，大家聊了一會兒，依依不合，天下總無小散之要席。回程再看看那棵大樹。有一天我們都不在，它還那麼健壯地活下去，所以對老樹非尊敬不可。
從希爾頓酒店到機場，星期天不塞車，二分之內便能抵達。
上次來轉米蘭買東西，最後要在阿姆斯特丹的機場辦扣稅手續，非常之麻煩。先要拉著行李由機場一角走到老遠的另一角去蓋印，當時又排長龍，稅關人員慢吞吞，急死人。這回什麼名牌貨都沒有買，一身輕，舒服得很。如果再去米蘭，也要在市內辦手續先蓋印，別等到去機場弄得滿頭大汗。
阿姆斯特丹機場內沒有國泰自己的候機室，搭別家航空公司，裡面沒有什麼好吃的東西，還是在餐廳解決較佳。
人閘後一共有三四間賣吃的，最具規模的那間，什麼烤羊扒牛扒都不好吃，反而是印尼炒飯做得精彩。
我喜歡的還是站在海鮮檔進食，那裡也賣青鯡魚，臨走前再來兩三條，才過癮。這種魚的樣子看起來很恐怖，未試過人覺得一定很腥，吃進口才知道滿嘴是油，一點腥味也沒有，比起丁，並不遜色。
商店裡出售各種芝士，也沒胃口一一去試，買了一袋迷你芝士，各式各樣都一點點，好吃多吃幾口，不好吃的咬一口丟掉。
吃飽，走進機艙，要了一份香港報紙，是最佳享受。別的航空公司都不像國泰那樣有中文報紙看。還沒有把椅背推倒，已昏昏大睡。星期天下午兩點半的飛機，經時差，星期一早上七點多抵達，又是新的一天的開始。
殺 鳥
自從寫了那篇關於丁雄泉先生和大鳥的文章，大批電郵涌人，罵得我狗血淋頭。
其中一封說："蔡先生學識廣博，又懂得享受人生，本來令我佩服及羨慕不已，但蔡生談及買氣槍射鳥的舉動，實在使人感到震驚和氣憤。"鳥類吃魚兒也好，把玩魚兒也好，也是它們的天性，是大自然的一部分，我們人類只應旁觀，無權阻止。即使丁先生的財物(價值七百至八百元的魚)被大鳥攻擊，也絕不能做出傷害大鳥的行為。試問這與年前羅湖河的漁民，因為怕魚獲受損而射殺季候鳥的行徑有何分別?
"雖然最後不知道有沒有真的以氣槍射鳥，但蔡先生竟然參與購買氣槍用做報復用途，還把事件順理成章似的寫出來，真教讀者失望。"
我已回覆："只打周圍東西，沒殺死鳥，請放心。"
整件事不過是遊戲，讀者不必大為緊張。我們買槍，也絕對射不中鳥，眼界已不夠年輕時那麼好了。
其實丁先生亦師亦友，朋友事，雙肋插刀亦無妨。若丁先生要殺鳥，我一定幫凶。
返港後，還有一個插曲，我把在非洲的部落商店中買的那兩把彈弓用DHL寄了給丁先生，經海關檢查，差點進不去，最後交涉了才發還。這令到我不再寄日本製造的塑膠BB彈手槍到荷蘭，不然此類玩具最佳，打鳥的四周，以後它們絕不敢來。我家冷氣槽中也常來白鴿干擾，咕嚕咕嚕地吵得我寫不出稿，只有用此法對付，甚有效，但沒傷到它們。曾經把這件事當成閑聊，一個小孩子聽了說："在池上鋪一層網，不就行嗎?"
恍然大悟，即刻打電話給丁先生。事件完美結束。
三隻貓
丁雄泉先生出生於無錫，無錫要為丁先生建一紀念館，所以丁先生又路經香港。另外一個目的，是要參加我的旅行團，去日本崗