第七卷 風采 第十七章 回 京

好再來酒樓竹軒雅座內,一場激烈的辯論正在進行,著名的反佛教聖鬥士傅奕傅大人,從佛教的起源,說到佛教的發展過程,再說到傳入華夏神州的經過。從本質上、信仰上給予駁斥,總之一句話,所謂的信仰,所謂的來世好報,都是騙人的,那神師不過是個騙子。

那麥哈迪被傅奕老頭給那麼說了,居然沒生氣還好脾氣沒有予以回擊,只是道:「貧僧是不是騙人,當可以事實證明。請傅大人去找一個死囚來,任貧僧施咒,咒他立死。」

傅奕輕哼一聲,斥道:「你們佛祖不是說眾生平等么?神師何以輕視死囚?老夫就在這裡,不用勞煩他人,請神師咒老夫就好。」

麥哈迪道:「死囚今世諸惡做盡,貧僧咒死他,再用佛法渡之,化去他一身罪業,報他一個來世,了卻因果。傅大人今世大富大貴,輕視我佛,來世的業報,非貧僧可以化解,了卻不了因果,有礙貧僧修行。何況,傅大人身為大唐朝廷命官,如若咒死了大人,貧僧怎能擔待得起?」

「傅大人,麥哈迪神師,兩位請稍待,且聽小的吳六一言。」

傅奕冷笑,正要說話,這時雅座的門被推開,卻是掌柜吳六走了進來,一臉笑的樣子,非常和氣。

「吳掌柜。」「吳施主。」

吳六呵呵笑道:「小的吳六是這家好再來酒樓的掌柜兼東家。小的這酒樓,在長安城東市,開起來已三年多。三年多來,承蒙各方賓朋照應,生意還行。這地皮和房子乃是當朝醫學院大祭酒衛螭衛祭酒的產業,衛祭酒從海外。路經西域諸國,回歸大唐時,小的有幸照顧了他們夫婦一段時日,衛祭酒為人仗義、大方。小的不過是做些分內之事,衛大人卻給了小地天大的賞賜,把小的移除賤籍,借了小的本錢,並把房子、地方租賃給小地開酒樓,說來慚愧,這酒樓的廚師,都受過衛府的廚娘指點方才有今日的手藝。」

傅奕瞟了吳六一眼,問道:「吳掌柜此話何意?」

麥哈迪關注的卻不是這些。而是問道:「吳施主所說的醫學院祭酒衛螭大人,真的到過西域諸國?」

吳六笑呵呵的道:「神師,這在我大唐,那是眾人皆知的,不信您問問傅大人。」

傅奕若有所思地目光投向吳六,對麥哈迪頷首確認:「衛祭酒的名聲,衛氏夫妻一身神乎其技的醫術及其曲折艱難的歸唐之途,老夫也曾有耳聞。」

麥哈迪溫言似乎怔了怔,默默坐在一旁,做閉幕養身狀。嘴中喃喃念著經文。吳六見狀,沒說什麼。而是轉向傅奕,笑呵呵的神情一收,滿臉苦哈哈,道:「傅大人,您看。小的之所以說那麼多。只是想說小的創下如今這一片基業,也屬不易。如沒有衛大人多方援助,小的也撐不起這場面來,您二位,傅大人您是朝廷命官,麥哈迪神師乃是掌人生死的咒師,您們看,小的不過是一在世間苦苦求存地小老百姓,您二位,哪位小的都吃罪不起,兩位要辯論,是不是換個地方?話說,我們好再來地雅座,供不應求來著。」

傅奕眼一瞪,喝問:「吳六,你這是要趕老夫出門嗎?」

吳六嘿嘿笑著道:「豈敢,豈敢!小的這不是沒有辦法嘛,傅大人別的時候來,小的一定掃榻以待,熱烈歡迎,只是……現在嘛,嘿嘿,只能得罪了,傅大人寬宏大量,別和小的計較才好。改日,改日兩位辯論出結果了,歡迎二位再來我們好再來,到時候,小地做東,好好招待二位,如何?」

麥哈迪此時睜開眼,起身道:「吳施主,貧僧怎會給施主為難,如因貧僧地緣故,拖累了施主,豈不是貧僧造的孽么?傅大人,今日之爭,不如改日再做商談,如何?傅大人,貧僧就掛單在城外地法昌寺,傅大人但有差遣,可來此尋貧僧,告辭。」

說罷,出去找小二付了帳走人。傅奕看著麥哈迪走人,也沒有留的意思,笑呵呵的對吳六道:「麥哈迪走了,那老夫也不再多留,否則,豈不是枉費了你吳掌柜明著暗著,軟硬兼施的一番話?」

吳六嘿嘿訕笑,一邊擦汗一邊道:「小的也是沒辦法,得罪之處,還請傅大人見諒,別和小的一般見識。小的是開門做生意的,和氣生財,和氣生財。」

傅奕意味深長的看他一眼,輕哼一聲,道:「一身銅臭味,別的污了老夫的清白。吳掌柜,奉勸一句,衛祭酒一身清白名聲,好心租賃房地給你做生意,狐假虎威,最是可笑,可別因此牽連了衛大人才好。」

吳六恭敬的道:「那是,那是,多謝傅大人指點,小的當銘記在心。傅大人請慢走。」

傅奕走後,吳六擦擦額上冷汗,轉身走進旁邊的梅軒雅座,道:「傅大人和麥哈迪都走了。」

梅軒里,夏生等在裡面,笑道:「委屈吳掌柜了,夫人說,咱們要開門做生意,只能如此,兩不得罪,確實最好,於酒樓、於衛府都沒任何損失。」

吳六也呵呵笑道:「那是,夫人的英明。咱建起這酒樓不容易,好不容易有了如今的家業,怎能不珍惜。請夏哥兒轉告夫人,吳六沒有委屈。」

夏生笑道:「既已無事,那我先回去回稟夫人了,吳掌柜,告辭。」

佛跳牆菜的原料有18種之多:海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。烹調工藝非常繁複:先把18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有它本身特色的各種菜式,然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子里。注入適量地上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。用火也十分講究。需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉五六個小時,這才算大功告成。

那衛螭在狩獵營地那麼簡陋的地方。做出佛跳牆了沒?答案是否定的!丫一沒那麼多時間,二沒那麼多材料,根本無法做出來,一時高興,牛皮吹過頭,待要去做地時候才發現牛皮吹大了。

所謂窮則變,變則通。又所謂,實踐出真知。反正這狩獵營地里的人又不知道真正的佛跳牆是啥做法,本著大忽悠精神。本著創新精神,衛螭決定自己搗鼓一道出來。反正就是強調一個鮮,一個補,一個可口,一個色香味俱全,根據現有材料調配一下,來個亂燉也應該能忽悠過去,誰讓他是衛忽悠呢是吧。這麼一想,衛螭大忽悠大無畏的創新精神,決定自創。執行衛大忽悠再現江湖大作戰。

於是,當晚膳時分。營地的餐桌上,多了一道名曰佛跳牆的鮮湯,只有衛忽悠一人知道的假冒偽劣產品,衛螭衛忽悠在廚房折騰了一下午的成果。在廝的發明創新和巧妙搭配下,這道葷素皆有。就地取材的鮮湯。得到了整個營地,上至李二陛下。下至侍衛兵卒們的熱烈歡迎,李二陛下甚至召了衛螭去問話,詢問這是道什麼菜。

創新發明得到意外的歡迎,衛螭這下得瑟開了,乾脆吹了開去,道:「回陛下,這道菜叫佛跳牆,意思就是佛祖聞了味道也會忍不住想吃。但因為受材料限制,微臣做的是簡易版地,待得回京後,微臣弄來材料,到時候再做真正的佛跳牆出給,到時候,請陛下再嘗嘗。」

李二陛下笑言:「你小子就喜歡倒騰這些東西,不過,被你這麼一說,朕對這道菜反而充滿好奇,十分想吃,聽你說的材料,能吃上一次也不容易,浪費了些。」

呃……一時不小心,忘了李二陛下還是那個勤儉節約的李二陛下,好吧,趕快補救一下。衛螭咳嗽一聲,繼續道:「陛下,佛跳牆是一道大補的菜,偶爾吃吃就成。還有一道菜,叫東北亂燉,是東北那疙瘩的名菜,我師父以前就是東北的,他弄給我吃過,我會做,也是好菜,材料很簡單,豬排骨……」

衛螭撿著現在有的材料,再次給出一個菜譜,再次開始吹噓廝那個食補的觀念,聽得眾人一陣點頭,胃口大開之餘,卻也勾起了好奇心,向他打聽起菜譜來。這種關鍵時刻,忽悠的口才和精神,再次起了決定性作用。衛螭這廝,以前學廚時跟地是個年輕師父,那廝也是一個忒能侃的人物,從師傅那裡,聽來不少八卦,還有從電影上看地,乾脆吹開了,聽得眾人那個吸溜口水的聲音那個響啊,用周星星的言語表達,那就是一如黃河泛濫,一發不可收拾。

最後不知是誰的肚子,咕嚕響了一聲,引起眾人一陣大笑,李二陛下笑著道:「這衛螭說了半天,朕和眾卿也聽了半天,特別是衛螭說的又特別能勾人胃口,大家都餓了,諸公,開始用膳吧。」

在衛螭地美食講座感染下,眾人胃口大開,本來可能會有剩下地飯菜,結果居然全消滅乾淨了,搞得伙夫營的那群伙頭兵,一見衛螭就傻笑,笑得廝一陣毛骨悚然,暗自決定以後可不能把牛皮吹大了,後患無窮啊。

在營地又呆了三天,李二陛下終於下詔班師回京,狩獵結束。各家各府,大大小小地獵物打了不少,只能用車計,還不能用只計,不然可能數不清。人人興高采烈,唯有衛螭一邊嘀咕物種滅絕,一邊鄙棄自己的虛偽。

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