第五天，江峰早早的就趕到了惠風樓，進去後面的小廚房中，裡面已經開始忙碌起來了，鮑胖子在那裡小心翼翼的把過濾湯渣的老湯倒入瓷罐中，邊上的兩個小夥計正在把作出來冷盤分揀到小盤子裡面。
這幾個人都是在那裡專心的忙著，江峰進來也只是打了一聲招呼，然後繼續做事，邊上的張亮抱著一個盤子在那裡開口大嚼，十分的過癮，看到師傅進來，慌忙的咽了下去，差點噎到。
張亮站起來順手擦擦嘴上的油，訕笑著說：
「師傅，今天怎麼這麼早就來了。」
說著想起來面前的菜肴，手忙腳亂的端起來，開口說：
「師傅，嘗嘗這個，這個叫啥『水晶肘子』，真好吃呢。」
江峰看著盤子裡面也就是剩下了幾塊肘花，再看張亮嘴邊全是油漬的模樣，禁不住笑罵說：
「這是鮑師傅辛苦作出來給咱們店裡面打招牌的，你全吃了算什麼。」
那邊的鮑文忙完了手頭的活計，笑呵呵的說：
「吃點東西值得什麼，每天都是給小張爺勻出一盤子的，東家，你可真是了不得，這幾個菜，俺老鮑這輩子都想不出來啊……」
邊上分菜的小夥計也是興奮的說：
「東家，我們這幾天在外面送菜，可是特別有面子呢，送到那一家，那一家都是好茶笑臉的款待，我們從前那裡得過這樣對待啊。」
廚房的門帘一掀，面色憔悴的趙秀才走了進來，見到江峰後倒是吃了一驚，連忙恭敬的做了一揖，說話的聲音已經有些沙啞，顯然是這幾天的勞累的要命，開口對江峰說道：
「東家，這麼早就來了，這幾日試菜快要成了名士品評了，東家，你的這個主意實在是高明啊。」
江峰被說的臉上一紅，總不能出言辯解自己也是誤打誤撞吧，當下作出領導莫測高深的微笑模樣，點點頭，趙秀才擦擦眼睛，卻想起一件事情，連忙問道：
「東家，今天不用去劉學士家中值守嗎？」
說起劉學士，江峰猛然想起一件事情，劉順驊的感謝現在的試菜一下子串了起來，一個環節想通了，在那裡呵呵的笑了出來，開口說：
「大家也是辛苦了，出去試菜就到這裡吧，都去歇著吧。」
那邊的趙秀才一聽，頓時介面說道：
「東家，名單上可是還有十幾戶人家沒有送啊……」
話沒有說完就被江峰打斷了，江峰在那裡嘿嘿笑了幾聲，惡狠狠的說：
「現在咱們還上門去送，想的美，現在是他們求著咱們上門，給他們增添臉面，老趙，你找幾個伶俐夥計，現在去街面上跟那些跟著看熱鬧的閑漢們散發消息，說是還剩下十個帖子，可以花錢來買。」
趙秀才先是一愣，接著恍然大悟，兩隻手重重的拍在一起，滿口贊道：
「東家您真是有點石成金的本事，那這個帖子賣多少錢合適呢？」
被稱讚的江峰頗有些洋洋得意，強自壓著自己不笑出聲音來，伸出一個手指一晃，斬釘截鐵的說：
「底價一百兩，價高者得，不要說貴，越貴有人買。」
第五天圍在惠風樓門前等著送試菜隊伍的那些閑漢，還有打聽消息的各家家丁等到太陽出來也沒有人出來送菜，卻得到了「相熟」的夥計們的小道消息，說是惠風樓準備把剩下的帖子賣錢。
一共有十張，價高者得，百兩起賣，聽到這個消息的閑漢和家丁們都是在那裡愣怔了一下，接著反應過來的家丁拔腿朝著自己家狂奔。
第五天，在惠風樓的門前雖然沒有前面幾天那麼熱鬧，不過所取得的收益讓所有人都是嚇了一跳。十張帖子每張一百兩，這一百兩在嘉靖年間可不是什麼小數目，一兩銀子一千文，好年景，十文錢可就是兩斤大米了，在京師也可以讓中等之家過上六七年。
可是這些帖子居然賣出了將近兩千五百兩的價錢，委實是讓所有人嚇了一跳，很多翹首以盼的大戶人家聽到自己家丁傳回來的消息之後，有些謹慎的就在那裡猶豫了一下，不過接下來的日子，他們為自己的猶豫後悔不迭，第一張帖子就已經是三個人在爭了，後來是一百五十兩賣出去的，沒有買到的還以為後面九張帖子會便宜一點，但是接下來的帖子都是賣出了更高的價錢。
不過買到帖子的人也是得到了極大的好處，保定府做木材生意的白先用，生意在保定雖然做的不小，但是在京師南城一直打不開局面，在這個第五日的時候，他恰好來到京師的木材商行查看帳務。
聽到掌柜的跟他說了這個事情，白先用當即從柜上支取了九百兩銀子，這九百兩銀子已經是他在京師的分號，所有能調動的現銀了。當時分號的掌柜的臉都嚇綠了，差點給白先用跪下。
白先用也是真有決斷，帶著銀子直接趕到了惠風樓那裡，直接嚇退了幾個開價五百兩的，用七百兩的價錢買下了這個帖子，有知道這個消息的紛紛在心裏面暗罵真是不知道祖宗打拚家業辛苦的敗家子。
到了第六天，在大批閑人的圍觀下，趙秀才一行人把試菜和帖子送到了白先用的京師分號，白先用滿面笑容的品了湯，嘗了菜。
原本被京師中人認為是鄉下來的買賣人的白先用，一下子在京師打響了名氣，當天下午，來訂貨買賣的生意人就比平日裡面多了三倍，人人都知道保定過來做木材生意的白家，也算是京師南城數得著的商戶，要不然惠風樓怎麼會送帖子過去了呢，這一定是有資本，有錢財啊。
白先用的木材生意在三年之後，已經是借著這次的帖子東風，做成了北直隸最大的木材商行，當然這也是後話了。