正文 第三十二章 千金買馬骨

其中炒芹菜更是檢驗廚師的本領,因為芹菜和肉片若是做的好吃,需要的火候完全的不同,下料起火都有一定的講究,色香味表現出色十分的困難。若是這道菜做的好了,其他的菜肴基本上都是手到擒來(當然這裡僅僅是指菜的口味)。

因為江峰嘗著前面的幾道家常菜的味道十分的不錯,所以才起了試試鮑文的心思,畢竟酒樓無論如何廚師也是他的核心所在。

「啪」一張銀票拍在鮑文的面前,鮑文那裡見過什麼銀票,抬頭看著江峰,江峰笑著說:

「這是一百兩銀子!」

周圍的人都是倒抽一口涼氣,一百兩啊,這可是筆大錢,江峰心中舒服無比,這就是有錢人花錢的感受,果然不一樣,那邊的鮑文卻撓撓頭說:

「東家,老唐頭也就是欠了俺十五兩的銀子,您這個我也沒錢破給您呢。」

說出這句話,江峰對鮑文的印象更是好了許多,分明是個直爽痛快的胖子嘛,江峰哈哈笑著跟邊上的趙秀才吆喝一聲:

「老趙!」

倒把在那裡有些搞不明白江峰幹什麼的趙秀才嚇了一跳,江峰沖著他繼續喊:

「寫個文書,這個鮑胖子在我們這裡干十年!」

扭頭沖著呆在那裡的鮑文說:

「老鮑,簽了這個文書,這一百兩就當作我付你的定金,咱還是一年十五兩,干好了我有另外的賞錢。」

大廚鮑胖子坐在那裡完全不知道是怎麼回事了,他一直是很厭惡在這裡面白吃白喝的錦衣衛,這些人搞垮了惠風樓的生意,鮑胖子對自己的手藝很有自信,所以今天聽到錦衣衛來霸佔這個店鋪。

禁不住怒火上頭,過來找些麻煩,實際上跟江峰賭氣去炒芹菜的時候已經是回過神來,對方可是錦衣衛,自己一個下等的廚子這麼沖的說話,對方就是一刀砍了自己,恐怕也是叫不得冤枉,但是萬萬沒有想到,對方竟然十分的精通廚藝,而且還給了他百兩銀子作為十年工錢的定金。

百兩!這個數字讓這個酒樓裡面所有人都是大吃一驚,這個數字太巨大了,趙秀才跟著江峰在煙台收海腸子的時候,那麼折騰,來來回回動了多少的人力,這才花了幾百兩,可是為這個就要倒閉的酒樓的大廚就要花一百兩!

張亮在一邊長大嘴想要勸說,不過趙秀才心裏面倒是知道自己的這位東家的脾氣,根本聽不得勸告啊,索性在那裡鋪開了白紙,筆走龍蛇的寫了份文書。遞給了對面還怔在那裡的大廚。

鮑文接過來有些不敢相信似的,他也不認識什麼字,站起來給櫃檯上的王掌柜,讓他給讀讀,王掌柜眯著眼睛,仔細的看了好幾遍,這才告訴鮑文,這個文書沒有問題,何況那裡還有實實在在的銀票。

看著江峰有些戲謔的笑意,鮑文的愣性子又是上來了,一拍桌子,自己給自己打氣似的說:

「畫押就畫押,老子這百餘斤肉就交給東家了。」

江峰看著周圍那些活計包括櫃檯裡面王掌柜的表情,這些人的臉上都是興奮和不可思議,剛才因為老唐頭離開而散掉的心氣,慢慢的都回來了,每個人幾乎都是這麼想:鮑胖子那個破脾氣都能掙到這些錢,我憑什麼不能。

江峰從腰間的口袋中摸出了五兩多的碎銀子放在桌子上,抬手招呼過來櫃檯裡面已經誠惶誠恐的王掌柜,開口大聲說:

「王掌柜,先把上個月的工錢給大家結了,多出來的,就算是我給大家的見面禮,大夥聽著,只要是實實在在的在這惠風樓干,錢少不了大家,還想繼續做的,都到趙先生那裡做個文書,我也是官府中人,做事講究個規矩啊。」

酒樓裡面原來的那些人一愣,呼的一下子圍了上來,江峰抬手招呼還在那裡上下打量銀票的鮑文,朝著後面走了過去,路過趙秀才身邊的時候,聽到趙秀才用頗為敬佩的語調在那裡低聲說:

「千金買馬……」

江峰禁不住一樂,伸手拍拍趙秀才的肩膀,走到了後面去。

這個時候的廚房可不是前世那些大酒樓的那樣的窗明几淨。看起來黑黢黢的,雖然不能說是臟,但是看起來也不舒服,這也是古時候所謂的「君子遠鮑廚」,江峰轉念一想,這年頭的錦衣衛恐怕都是被人當作小人的,既然是小人,自然做的就是和君子相反,那就要親近鮑廚。

可巧了,身邊這個人不就是鮑大廚嗎,想到這裡,江峰禁不住樂出聲音來,伸出手重重的拍了鮑文的肩膀,開口問:

「老鮑,會做什麼菜啊……」

雖然說是全數留用,但是在前門的兩個知客卻被趙秀才告訴了,要是想在這裡繼續做,那就去打雜,兩個知客頓時明白是怎麼回事情了,這種給店裡面惹是非的角色換誰都不會用。王掌柜看到這個,心理也是惴惴不安。

畢竟江峰來這裡的時候,他也沒有什麼好臉色給對方,趙秀才卻沒有和他說什麼,只是給他結了二兩銀子暫時算是救急,還是在留在柜上,其他的夥計們都是願意留在這裡,畢竟了在那裡幹活不是幹活。

何況從剛才來看著這個錦衣衛老爺可是個大方人呢,就在這個時候,大堂這裡開始飄進來一股香氣,這倒是平常,幾個鼻子尖的已經聞出來,這是燉的排骨,過了一會,突然在後面傳來大聲的驚叫。

所有人都聽出來,是鮑胖子的聲音,鮑文不是正和江峰在一起嗎,這下子店裡的活計,還有張亮,鐵蛋,趙秀才都是著了急,連忙從前面的大堂趕到後院的廚房過去,張亮已經把手放在了刀把上。

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