鬥茶 十

成子笑笑,不是鬥茶就好,喝茶嘛,歡迎歡迎……

他盯著那堆雜碎,琢磨了好一會兒。

少頃,捏出約8克,扭頭沖豆兒說:幫我把那隻紫砂壺拿來。這隻紫砂壺是他的心愛之寶,平時非名山古樹不用。我疑惑地看看豆兒,如此劣茶,居然用這麼好的壺,這是何故?

豆兒沖我皺皺眉,也是一臉的問號。

但見成子單手提壺,高溫高沖,沸水注入紫砂壺中直至溢出。

他用壺蓋颳去漂起的碎茶雜質,再蓋上蓋,將茶水全部倒掉……如果那也可以叫茶水的話。

空壺燜氣一分鐘,成子開蓋注水,這次是沿壺壁沖入壺底直至溢出,再蓋上蓋,之後,成子將剩餘的開水緩緩地澆在紫砂壺面上,持續加熱壺中水溫。

燜泡3分鐘後,成子將紫砂壺中的茶湯全部倒凈。

他並沒有用茶湯溫杯潔具,而是又開始燒水。

水燒開後涼6分鐘,才又倒入紫砂壺中……水已經不熱了哦,這是什麼路數?

10秒過後,茶湯從紫砂壺中緩緩倒出,經茶漏入公道杯,再分別傾入與座者的品茗杯。

……實話實說,茶氣和霸氣都弱,但湯色通透如琥珀,回甘也鮮甜,如此爛茶能有這樣的口感,難得難得!光喝茶不看渣,打死也不會想到是用雜碎泡出來的。

認識成子這麼久,只知他泡茶好喝,茶道師從茶僧,直到今天方知他居然可以化腐朽為神奇……

成子沖那姑娘憨憨一笑:還湊合嗎?

他又沖我和豆兒吐舌頭:幸虧不是在鬥茶爭強,不然這種溫水泡茶的手法我也沒什麼把握,一定難喝……

姑娘恍若未聞,只是雙眼微閉,細細品味。

良久,她開口說:……我好像明白師父的用意了。

師父?什麼師父?

她不是師從她爸爸嗎?

姑娘忽然款款起身,緩緩折腰,正兒八經地施了一個茶人禮。

她一掃之前的綿里藏針,恭恭敬敬地說了一聲:

多謝師兄助緣。

等等。

什麼師兄?什麼助緣?

姑娘一笑:師父說,和師兄斗完茶後,我就能出師了。

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