鬥茶 五

20多年前,一個福建茶客來到雲南帕沙。

雲南布朗山帕沙村哈尼族村寨,此地盛產帕沙名茶。

福建茶客當年20歲出頭,少年老成又難掩意氣風發。他家學淵源,上溯兩代皆弄器弄茶,耳濡目染下長大。他棄器專茶,年紀輕輕已在家鄉茶界揚名立萬。

茶客此行跋涉千里,一為購名茶,復為藝成闖天涯。他不住招待所,借宿在勐海茶廠的老制茶師香大爺家。

半生負氣自此始,簡陋的竹樓里,福建茶客遇到了他的宿世冤家。

同屋借宿的,有個茶科所的中年技術員,男的。

第一天相談甚歡,相逢是緣,且都愛茶。

第二天起了爭端,二人於茶道義理的分歧巨大。

福建茶客奉的是南方茶道,講究以形為主,主論茶禮茶藝,泡茶前的焚香、聞香、靜心是少不了的。

技術員卻大不以為然,覺得捨本逐末,形式大於內容。他說:直接把茶泡好了不就得了……

福建茶客急了,如此漠視茶禮,野路子匠人習氣啊!丟了靜心功夫,如何泡得好茶!又如何品得出好茶?虧你還是茶科所的,怎麼能說出這麼沒水平的話?

技術員就笑:善者不辯,辯者不善,算了算了睡覺吧,別為了口舌之爭傷了和氣呀……

福建茶客頗有骨氣。

道不同不共屋頂,他捲起鋪蓋睡在了屋外,血肉之軀餵了一宿花腳山蚊子。

第三天,福建茶客把整套工夫茶具擺好,多說無益,請君鬥茶。

茶具是他自帶的,香具也是。

技術員倚著門框嘿嘿樂,我的天,小夥子你咋這麼較真兒?頭髮濕漉漉的,難不成還專門沐浴更衣了?

他摸出一瓶新買的花露水,行了別置氣了,看你那一腦門的疙瘩,趕緊擦一擦……

福建茶客不為所動,斂氣焚香,心平如鏡。

日影斑斕,竹樓外鳥鳴聲聲。

比泡的是帕沙古樹春茶,與座者是老制茶師香大爺。

福建茶客開泡,眼觀鼻、鼻觀心,若入三摩地,舉手投足行雲流水,隱隱宗師風範……

三碗茶入口,技術員讚許地點點頭,香大爺也嘖嘖稱奇。

後生可畏,後生可畏,他贊道,這才是我們帕沙古樹茶本有的醇厚滋味!從今往後,你買多少茶我供你多少茶,就這麼說定了。

聞贊語也不亂心,泡茶時的福建茶客當真沉得住氣,他端坐裊裊香煙間繼續泡茶,直到最後一泡茶分完……福建茶客抬起眼時,愣了一下,他問技術員:不是鬥茶嗎,你拎著個陶罐子幹嗎?

技術員樂呵呵地趴到地上吹爐火,一邊吹一邊說:誰要和你鬥茶,你泡了茶給我喝,我也泡點茶兒給你喝哈。他鼻子上蹭了炭灰,模樣滑稽,小丑一樣。

陶罐陶壺陶碗,全都是他從香大爺屋子裡隨手拿過來的,茶葉擱在陶壺裡,陶壺擱在爐火上。他問香大爺要了根筷子,炒菜一樣炒起了茶葉。

福建茶客嗤笑一聲,這是什麼路數?攤雞蛋餅嗎?干煸芸豆嗎?

但第一碗茶入口後,福建茶客的臉色就變了。

同樣的水,同樣的茶,恁地多了如此濃郁的茶氣和香氣?!

再喝一碗,徹底傻眼了,相形之下,自己泡的茶簡直是泔水啊……

技術員蹲在地上,笑呵呵地看著他:好喝嗎?

又拍拍他的膝蓋說:茶嘛,好喝就多喝點兒,斗什麼斗嘛……

贏了就贏了,何苦奚落人!福建人倔,茶客二話不說起身辭行,茶具香具行李他全不要了,只一味大踏步往門外走,竹樓被踩得嘎吱響,香大爺怎麼攔也不好使。

竹樓下福建茶客轉身,他揚起鐵青著的臉,沖技術員喊:

輸是輸了!但不服!你不過贏在技巧而已,雕蟲小技有什麼底蘊……明年我再來時,定在茶技上也蓋過你!

他指著技術員喊:明年如果誰不敢來,誰斷子絕孫!

林中飛鳥撲稜稜驚起一片,寨子里狗都不敢叫了,全都嚇得鴉雀無聲。

閩人最重宗祠子嗣,不真動怒不會發這樣的血口大誓。

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