第一部分 有滋有味的四川人

第39期

很喜歡這一期專題。大氣,渾然一體,有味道,有格局。

四川人是天下的鹽。沒有四川人,沒有四川人的鹽,中國歷史,尤其是近現代史,肯定索然無味。

川味等於鹽味,或者多半是鹽味。生產井鹽的盆地,卻有海洋文化的視野,活得自在從容的四川人,擁有道家文化的精髓。

沒有蜀國的存在和掙扎,沒有劉氏和諸葛亮對中原的嚮往,《三國演義》就不知如何下筆;沒有明末清初的那一次血流成河,就難以形成有川味的移民文化;沒有保路運動的振臂高呼,近現代史的那一頁也許不會如此波瀾壯闊。

四川出名人,也出美人,川妹子是美女的代名詞。

美與丑,各人的審美標尺或有不同,但關鍵在於有味,沒有那一點鹽巴,味道難以顯現。

恰到好處的鹽味,有滋有味的四川人。

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