太陽快要下山時，我在開羅街頭看到不可思議的光景。
馬路上擺滿餐桌和椅子，許多人坐在盛放餐點的托盤前，好像在等待什麼。我從旁邊走過，有位大叔招呼道：
「來這裡坐吧！」
他像是歡迎我般張開雙臂，指點我坐上空位。
現在是伊斯蘭教的齋月，要禁食齋戒。
伊斯蘭教徒會在伊斯蘭曆第九月進行齋戒，從日出到日落不吃不喝，有些人特別虔誠，連自己的唾液都不會吞下去。
禁食，總給人苦行的印象，但大家卻完全沒有忍耐的表情，反而有種亢奮感。
太陽西沉，一整天的禁食也告一段落。這時開齋享用的晚餐叫做伊夫塔（Iftar），比平時還要豐盛。大家坐在屋外談天說地，享受盛宴。大路上擠滿了人，城鎮到了夜深都還燈火通明，簡直就像祭典。
伊斯蘭教有「喜舍」的教誨，富人應當施捨給窮人。這種精神到了齋月更是發揚光大，餐廳提供免費食物，路上還擺滿餐桌，就是由此而來。
更讓我驚訝的是，自己怎麼看都是異教徒，他們還是招呼我參加伊夫塔。看到他們爽朗的笑容，自己也覺得躬逢其盛，備受感動，我也得和善待人才行哪！
「真主至大！」
清真寺傳來日落的宣禮（呼喚信徒進行禮拜），馬路上的人潮各自開始吃喝，幾千、幾百套餐具同時發出鏗鏗鏘鏘的碰撞聲，回蕩在粉紅色的天空下，這聲響讓人覺得好溫柔！
托盤上有馬鈴薯燉雞、米飯、麵包和奶油凍，每樣都口味清淡，在禁食後正適合吃這樣的東西。
菜都冷了，也許稱不上人間美味，但是，和表情安穩的眾人並肩在「寂靜的喧囂」中享用伊夫塔，的確別有一番深刻的體會，可以親身感受進食前雙手合十、心懷感謝地說「感謝恩賜」的深刻含意。