第二章 南美洲——世界盡頭的大餐 23 烤肉配紅酒(阿根廷)

「喂——!正在烤肉(asado)呢,快過來啊!」

我騎過橫跨小河的橋樑時,聽到岸上有人這麼喊,朝下面一看,有個大叔正在對著我揮手。

Asado,阿根廷的名菜,簡單講就是BBQ,本來是加烏喬牧人 的料理,現在已經定型,融入了全國的生活中。在阿根廷,有庭院的房子都會附有烤肉專用爐,不論宴會還是假日午餐,只要是一大群人聚會,就會開始烤起肉來。

食材以牛肉為主,加上香腸或蔬菜,只用鹽和胡椒調味。阿根廷的牛肉本就柔嫩美味,烹調方式也相當簡單。

烤肉的最大優點和馬黛茶一樣,都是那種自在的氣氛,每個人都可以輕鬆加入,成為同伴。大家一起吃烤肉,加深彼此的感情,非常開放。我也曾加入歡樂的人群中,接受招待好幾次。

這時,橋下的大叔不但使勁揮手,還大聲叫了我好幾次,怎麼這麼熱心呢?我疑惑地走下河岸一看,差點沒撲哧笑出來:只有兩個大男人在那裡烤肉,那模樣真讓人傷感!讓人忍不住想問他們:真有這麼想烤肉啊?

他們是附近的農人,好像農忙時節已過,正好有空閑可以在岸邊烤肉。

我和他們一起喝紅酒,大口吃肉,附和當今阿根廷政局有多糟的怨言。他們的對話越來越熱烈,我忽然注意到小河的淙淙水聲,慢慢地,我像是站在別處旁觀著自己和他們談話時的裝模作樣,這畫面真讓人愉快。

我逐漸醉醺醺,突然閃過一個念頭——旅行真好啊!

幾天後,我來到布宜諾斯艾利斯,把行李堆進旅社,直接前往日本大使館。爸媽和朋友寄了好多信給我,好不容易忍住沒當場拆封,又急忙趕回旅社。

外頭已經一片漆黑,會談室擠滿各國旅人,我挑了窗邊安靜的位子坐下。

喝著廉價的紙盒裝葡萄酒,拆開一封又一封的信件,視線慢慢掠過每個文字,我呵呵大笑,酣然而暢快地醉了。

某個信封里有張卡片,頓時讓我腦海一片空白,酒也馬上醒了。這是高中好友寄來的,明信片上印著一張照片,朋友打扮正式,身邊有個美女穿著新娘禮服。

我和他在高中時都參加田徑社,當時,「討厭女生」是我們的共通點。畢業後我們也常喝酒聊天。我一直有個隱約的念頭:當我結束旅程回去,其他朋友大概都已成家,只有他還是會像以前那樣,一個人住,和我一起痛飲到天亮。

我把照片里那對夫婦的笑臉和已經髮長垂肩的自己相互對照。以往,自己可以如風般自由自在旅行世界各地,讓我有莫名的自負。現在的心情卻像自己被孤零零地留在地鐵月台上,茫然目送朋友們搭乘列車離開一樣。

讀完全部的信,我開始回信給他。喝口酒,振筆疾書,又繼續喝酒,覺得就像在和他共飲暢談。我喝得酩酊大醉,下筆也隨之欲罷不能,回過神來,竟成了一封長長的信。

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