到神農架考察與種植，已經有年。生命中有一段在神農架生活的歷程，對這片高山土地便有了不可切割的質感體驗。群山波伏，河流縱橫，原始森林蒼翠，山泉如鏈……所有的自然之美皆在此呈現。
食在神農架，味蕾上承托的自然、原始與質樸，對於我這樣帶著一個出逃都市的靈魂的進山者，常感念自然之繁複及大地的豐厚奉獻。亦追思漢民族的始祖炎帝——神農氏率先民嘗百草，日遇七十二毒諸般創始的艱辛。教民種植，燔谷而食，開啟人類早期農耕文明，感恩之情油然生之。
神農架食系，承傳著高山山民的原初性，較之現代美食潮流，其食材主義路線將食者領引至奇妙的神山聖水。一隻洋芋的芳香，一粒玉米的晶亮，皆融涵神農架山水和陽光。在北緯31度，海拔千米之上，亦在纖塵無染與鮮花綻放的山野意境，品味神農架，歸隱般的回味，諸多的細微體驗可以生髮人生別一樣的情懷。
山民的飲食現況，漸進式地向現代飲食邁進，然神農架人，亦堅守著先祖們的味覺，喜歡跑山吃野板栗的豬肉味道，喜歡清溪邊的山野菜的青澀，喜歡椴木上生長的香菇和木耳，喜歡苞谷土釀……一切都反映著現代都市，只有燃料生髮了一些變化，這是為著保護森林進行的改善。
或者可以簡名之為神農宴。很多年前，神農架的大廚們，就已經在總結與歸納神農架美食譜系，不可複製的神農架食材作為堅強的支撐，如今漸至成形。粗略梳理，可以分出岩食材系：下谷的岩耳，宋洛的岩白菜，木魚的岩豆，東溪的岩板魚，松柏的岩蒜，大崖屋的岩蛙；花食材系：涼子花、陌雀花、槐花、黃花、野桂花、百合花、映山紅、桃花（桃花釀製桃花酒）；野菜食材系：野空心菜、野水芹、野山芹、党參芽、核桃須、白蒿、黃蒿、灰灰菜、馬齒莧、米江子、賴瓜、龍鬚根、鳳仙花葉、花女兒腿、酸模桿、五味子芽、楤木芽（俗稱刺包頭）、天蔥、天蒜、野韭；種子食材系：原種大豆、紅豆、綠豆、芸豆、白小豆、赤小豆、原種玉米、苦蕎、燕麥、冷水紅、竹米；菌類食材：香菇、花菇、羊肚菌、松菌、刷豬菌、鷹翅膀、木耳、岩耳、血耳、白木耳；魚蝦類食材：齊口裂腹魚（俗稱洋魚條子）、長江鱥（俗稱土魚）、泉魚、高原鰍（俗稱紅尾巴）、林蛙、岩蛙、青蝦、黃顙魚（俗稱黃咕頭）；豬牛羊類：神農架黑毛跑山豬、雜交野豬、黃牛、馬頭羊、波爾羊……簡單羅列一些食材，神農架山野食材系列不勝枚舉。
當是靠山吃山。神農架莽莽山群，與華夏屋脊秦嶺山脈相連，擁有世界最完整的植被，已知植物即有3700種，豐厚的物產，優美純凈的自然生態環境。其他特產如中華蜂蜜（俗稱土蜂）、高山雲霧茶、唐麻子油、漆樹籽油、葛仙米等，難以盡數。食在神農架，感受一下先祖神農氏嘗百草的滋味，相較之現代美食潮流，是一次味覺的回歸，或者是自然味道對味覺的校正。
神農宴以草取勝，以及諸多草類獵獲者，都能給進食者以別一樣的風味。我也期待著神農架能早日推出「百草宴」，以紀念華夏子民的先祖神農氏，亦為現代人之健康。