每次演出，在後台，都有個專門的工作，就像電影攝製組的茶水這個職務，干這個活的往往是專業外包公司。
後台往往會有一個敞開口的雪櫃，裡面放著冰塊和冰水，保持溫度剛好在零度，冰塊上放著可樂、雪碧、橙汁、冰咖啡、乳酸菌飲品、冰烏龍茶、冰紅茶、冰綠茶等，旁邊有熱咖啡和熱茶，還有各種小點心。
此外也準備著各種熱毛巾和涼毛巾，給台上的歌手和樂手擦汗用。
在後台吃的最好吃的盒飯就是炸豬排盒飯，有兩個盒子，一個盒子里全是炸豬排，一個盒子里是米飯、沙拉和鹹菜，這個是澀谷一家名店做的。一般總能吃到牛肉餅盒飯，一個又大又圓的牛肉餅，配各種沙拉和鹹菜米飯。
飽吹餓唱，再豐富的後台小食，也沒什麼人問津，因為每次演出後總要開慶功宴的，先在後台拿聽裝啤酒舉杯慶賀，再分批轉到某大型居酒屋，一干人馬開喝。