正文 第三十三章

你們吵什麼吵?羅月麗火冒三丈,講理還是吵架,袁陽平,馬經理是你的上司,你連起碼尊重上司的常識都沒有,再說馬經理,你也是,有必要跟下屬吵嗎?有問題好商量,知道嗎?開早會,我覺得形式很好,這是一種新型的管理方式,大家要以開放的心態來接受它,不能什麼事都拒絕它,那樣你就不會進步。我想,馬經理要檢討自己的工作方式,袁陽平要端正自己的工作態度。羅月麗採取的是各打八十大板的緩兵之計,袁陽平如果鬧僵了,廚房罷工,今天酒樓就得關門。

袁陽平不置可否,甩頭走了。羅月麗對袁陽平無可奈何,馬東東感到也窩囊,心裡不好受。羅月麗決定,早會照樣執行,廚房由袁陽平指派一人整菜,可不參加早會,這樣一來,袁陽平每天不用參加早會,成為特例,酒樓員工背後笑話馬東東。袁陽平每天洋洋得意,從馬東東面前經過,依舊昂頭挺胸,眼裡根本就沒有他這個經理。

馬東東對羅月麗抱怨,這樣下去,他怎麼管?羅月麗解釋說,要注意特別情況,特別處理這回事,袁陽平就是這個特別,你沒看見,整個廚房的人,包括師傅都聽他的,而不是聽你的,你應該明白這就是他的強處。慢慢來,急功近利不是做大事,不能忍不能做大事,你要炒他,我支持你,只怕會把酒樓搞砸。

這件事情算風平浪靜了。馬東東只能忍了,暫時奈何不了袁陽平。

這酒店沒人做經理,一向平安無事,好好的多一個人幫手,反而越幫越忙,越幫越複雜,馬東東每天忙上忙下,也沒有歇息過,再看賬簿,每天的營業額也沒有增加過,這難道平白無故增加了這麼多事?這也許就是管理的秘密,看到了這現象的存在,卻想不通是怎麼回事。

為讓馬東東恢複積極性,羅月麗總是表揚他,鼓勵他。馬東東心平靜了,有了些想法,提出兩條建議,酒樓還沒推出自己的招牌菜,像這樣規模的酒樓,那是太遺憾了;另外,據我觀察,中餐一樓空間太小,餐台多,人員擁擠,用餐感到壓抑,好多客人在門口望了望,就走了,如何利用空間呢,建議進門口左邊搭棚,可以增八張餐桌,夏天是好場所。停車場轉到右邊牆旁邊。經馬東東這麼一說,羅月麗豁然開朗,確實是好辦法。羅月麗喜上眉梢,不錯,你是酒樓的經理,你只管做主吧,記住了,想到就做,不要只說不做。

按馬東東的規劃,訂做了餐棚,並安裝完成,居然大部分客人喜歡坐外面,因為棚子下更浪漫,更有情趣,空氣更新鮮。羅月麗樂滋滋的。馬東東對自己的創意很得意,說現在的人,浪漫其實就是花心,就是喜新厭舊,飲食就是要抓住這種社會潮流和文化特徵。

馬東東還發現,客人訂玫瑰房的多,經常要改房。這年代能坐到這兒來吃飯的人,不缺吃不缺穿的,可不單是滿足口福,重要的是心情,說白了就是吃得有情趣,吃得有意義,尤其是夫妻兩人,男朋友與女朋友,誰不想要玫瑰包房,看到玫瑰那兩個字,女人心裡要甜三分,男人心裡要美三分。馬東東建議把二樓十間雅座房,改五間為玫瑰房,每間房門印上一朵漂亮的玫瑰花,這樣不就解決了嘛。羅月麗表示贊同,但是畢竟吃飯的客人不一定是情侶呀。馬東東認為不是情侶也不妨礙訂玫瑰房。

馬東東說到做到,真把醉八仙二樓十間包房改了五間玫瑰房,而且改得很別緻,分別叫玫瑰風情閣,玫瑰雅情閣,玫瑰情懷閣,玫瑰相悅閣,玫瑰知心閣。客人要玫瑰房,只要訂房,基本上有求必應,這點小啟發,二樓生意又增色不少。羅月麗得意地袖著手,踮著腳,高跟鞋叮噹叮噹從包房前踱來踱去,突然問馬東東,如果你現在來吃飯,你會選哪個房。

哪間都可以,最喜歡風情閣,馬東東說。

風情?風情是什麼呢?羅月麗悄悄把自己關進卧室,換上一條黑色的短裙,露臍的上衣,照來照去,至多只能叫性感;換上了一套緊身的淡綠色的裙子,照來照去,還是不像,至多只能叫多姿。她又穿上一套粉紅色的套裙,照了照,還是不像,至多只能叫蹁躚,那風情呢,那風情萬種呢。

試不出來,想不出來,空閑時,羅月麗問馬東東,那你說,什麼叫風情呢?

只可意味不可言傳,馬東東哈哈大笑,我不解風情,你不要跟我講風情,要講,你就去問張曼玉,她是我的偶像。

張曼玉?羅月麗當日就去音像店搜了一把張曼玉的影碟回來,一張一張地看,尋找風情萬種的感覺,總算是摸著頭緒了,某日似有所悟,急急跑去問馬東東,風情萬種是你們男人想的吧。

是嗎?應該是你們女人表現出來的吧。電視劇《圓月彎刀》里,張曼玉有句台詞:黃花樹下不見不散。那張畫面你看到過嗎?

我剛看過,飄飄落葉,飄飄柔情,嬌怯的回眸,那就是風情萬種呀?那是演戲。

梅艷芳唱《女人花》,那種柔情似水,那種痴心妄想,那憂鬱的綻放,你不覺得也風情萬種嗎?

馬東東這麼一說,羅月麗更想領會風情萬種的真諦,把《女人花》買了回來,不停地播放,還不停地模仿。

酒樓的員工感覺老闆娘這些日子總是有些不正常,唱梅艷芳的歌,學梅艷芳的姿態,一夜之間成了梅艷芳謎,而新聞里突然傳來梅艷仙逝的新聞,羅月麗才停止模仿。

你們男人一定是好色,女人多露當是風情,羅月麗轉了個彎對馬東東說。

馬東東說,你問我,我昨晚也思考著,什麼叫風情萬種,我也搞不清楚,但是我就是喜歡那張畫面,讓我心顫情動。閉目回想,風情萬種應該就是把女人味發揮到極致,展現在男人面前。

那女人味又是什麼?羅月麗本身就很有女人味的,她只是想試探自己是不是馬東東真心喜歡的類型。

銳意改革,氣勢咄咄逼人,馬東東充分顯示出管理能力,惹火了袁陽平。擴棚工程結束後,袁陽平賊頭賊腦敲開了羅月麗辦公室的門,向她報告馬東東在聯繫蓋棚的業務中拿了回扣,本來5000塊,報了6000的賬,這個可以去問包工頭阿紳。真有此事?羅月麗將信將疑,先讓袁陽平別聲張,等著她調查清楚,一定給他一個合理的答覆。她思考著這馬東東會不會貪這錢,在別處還不敢說,會在她下面貪錢?

羅月麗還沒找馬東東來證實,馬東東自己來了,見面就說,我辭職不幹了。

干出了成績,你就不幹了,你不是笨嗎,難怪你三天兩頭換工作,別的老闆巴不得你走。

你跟老闆講,我要把袁陽平炒了,現在我就提拔一個。

你們怎麼啦,又是他不服你嗎?

這個人我不要,有他沒我,有我沒他。

你知不知道袁陽平為什麼敢跟你斗?

老闆寵他唄,元老唄,他有啥本事,沒有他這根紅蘿蔔,不信咱出不了菜。

不對,你知道嗎,廚房的廚師一半是他的人,炒掉他對酒樓的影響很大,上次我跟你講過的。

既然這樣,那我走,給我把工資結了,我不想這麼窩囊。

大智慧的人大缺點。馬東東的缺點又露餡了,羅月麗趁機揪住他的弱點,你還像三歲小孩,遇到工作上的困難,臨陣退縮,你是男人嗎?有本事你就跟袁陽平斗下去,斗贏他,讓老闆相信你,讓酒樓業務更大。羅月麗杏目圓睜,瞪著馬東東,直到馬東東感到眼睛有了刺痛的感覺。馬東東才悻悻下樓。馬東東是創造型人才,他適合打天下,創業績,不適合守業,因為他缺乏忍耐性和柔性。

至於收回扣,必然兩種結果,要麼是袁陽平誣陷,要麼是馬東東真吃了。為了把事情弄清楚,羅月麗暗中找工頭阿紳詢問,阿紳一口咬定只收了5000,是馬東東讓他開的6000。阿紳毫不掩飾地回答,讓羅月麗產生懷疑,如果阿紳是馬東東找來的人,不可能這麼直接地告訴她馬東東虛報工程款。於是,她開門見山問馬東東這情況是咋回事。經了解,阿紳自己找上門來問業務的,剛好馬東東正四處找人,顯然是內部人員透露的消息,透露消息的這個人就是袁陽平。至於他們是什麼關係,羅月麗沒有細問,反正她相信袁陽平與馬東東之間,明爭暗鬥,彼此有些小動作,也不足為奇。

羅月麗把袁陽平的告狀不了了之,全不當回事,馬東東依然是經理,這使袁陽平憤憤不平。

接下來,羅月麗發現馬東東下班就不見人影往外溜。於是,她決定盯他一回,夜幕降臨的時候,他披了外套,梳了頭,風風光光地從後門出去的。羅月麗緊跟下樓,尾隨而去,經過東風路,馬東東居然在長田工業區一家酒樓找女孩子幽會,與那女孩面對面,有說有笑。事實就是事實,羅月麗看得兩眼發直,這回真的煮熟的鴨子飛了,她氣得沒法往下看。回到醉八仙,羅月麗一直在二樓的玻璃窗後觀察,是要跳槽?這不大可能,她給他的薪水,同行不可能會給的,薪水給高了,他總有一天要飛出去的,楊曉麗與張亦成就是一個活生生的例子,要把握男人,就要把握財權,控制他的經濟,這不光是她的想法,有頭腦的

上一章目錄+書簽下一頁