自從1976年乍還初服，閑中無聊陸續寫了《中國吃》、《南北看》、《天下味》、《故園情》幾本不成氣候的小品文，承海內外的讀者熱烈捧場，因此交了不少朋友。偶或親友晤敘，倒也添了若干談話資料。近年來搜集存稿，居然又有二十萬字左右了，寫小品文不難，只要抓住題目有資料，劃拉劃拉就是一篇。因為我寫文章是信手寫來，整理之後，才覺得雜亂無章，想給書起個小名可就煞費周章了。太雅未免顯得不合時宜，太俗又引不起讀者興趣，思來想去，還是等等再說吧！
最近台灣大地出版社姚宜瑛女士來寓，一再鼓勵我出書，經互相磋商結果，一本取名《老古董》，專講掌故逸聞，一本取名《酸甜苦辣咸》，專談吃吃喝喝。復蒙陳紀瀅鄉長寵賜一篇詞多溢美的宏文，拳拳厚愛，時銘心版。這次出書，多承姚女士設計封面，編排校正，一併在此申謝。
1980年10月10日於初衣小築