據香港娛樂界透露，十一月二日三日兩天，日本TBS映畫社的演藝高級職員，為了拍攝一部滿漢全席紀錄片，除了港日飛機票，演職員食宿，跟這部紀錄片的製作費用之外，單是那桌酒席，就花了港幣十萬元。這麼大的手筆，不但震撼了港九，就是東南亞各國人士看了這段新聞，也覺那班暴發戶的日本人，真是太燒包了（不存財的意思）。其實拆穿了說，以一個龐大電視機構來說，廣告如果滿檔，區區一二十萬港幣，根本算不了一回事。不但一切花費綽綽有餘，如果讓日本飲食業能把那些珍饈美味的烹調技術學了去，那此次賺的錢，還要「木老老」呢！（木老老，滬語「多」的意思。）
這桌滿漢全席，台灣報紙刊載，動員了二十多位名廚，可是由誰來主廚呢？倒是引起了筆者的興趣，經向港方調查所得，是由一位姓梁名藻的大師傅主廚。梁師傅這份手藝，聽說得自兩廣水師提督李直繩（准）軍門府中廚師「梁生」的衣缽真傳。梁藻當年跟名師看過、學過、吃過，所以這次才敢擔此重任。
至於這次席面上陳列的四十餘件用麵粉捏制的供品，這次滿漢全席稱之為看果，清官膳食單又叫看碟，香港的雜誌曾經把其中最精彩的四件（「碧水金鱗」，是兩條栩栩如生的龍睛鳳尾魚。「喜慶珠聯」，是一個老婆婆看見她的母豬一胎生了十多頭仔豬。「金龍絢彩」，是龍潛巨浸雲光閃爍，花浪翻風。「獨佔鰲頭」，是祥鰲顧尾，抱月飄煙）分別拍了彩色照片刊登出來，這些供品出自一位何佳師傅的精心製作。
席上各種滷味燒臘，又是出自嶺南燒臘梅博的傑作。據國賓酒樓負責人說：「這一次滿漢全席實際是動用廚師百人左右，另外還請一位退休多年趙不爭師傅當顧問。趙師傅曾經處理過滿漢全席，有多次經驗，所以這次特地請他來加以指點。」
趙不爭師傅說：「滿漢全席，真正是靈困蟠木，山珍海錯，包羅萬有。以類別來分，大致可分為『飛』『潛』『動』『植』四大類：『飛』是指飛禽，包括白鶴、鴛鸞、山雞、水鴨、鷓鴣、熟鵪、竹雞、斑鳩、貓頭鷹、白鴿、燕窩等等。『潛』是指海產，包括龍蝦、大蝦、網鮑、排翅、山瑞、海狗魚、桂花魚、嘉魚。潛類里最難得的是鱘龍魚，而且是滿漢全席的必需品，因為菜式里有道菜叫『龍運吉祥』，是用巨大鱘龍的腸子做的。這種『龍腸』已絕跡四十多年了，這次是打聽到有位美食專家還藏有晒乾龍腸十兩，託人情商結果，因為人情面子所拘，以港幣二百元勻了二兩，才能登盤薦餐，與宴的各位仕女，可算口福不淺。『動』就包括的更多啦，比如熊掌、象鼻、猩唇、駝峰、果子狸、鹿尾、山豬、豹胎、駝蹄、猴腦等等種類一時也就數不清了。至於『植』則是各種乾鮮菜蔬，像竹筍、石耳、冬蟲夏草、名貴蘑菌越發不勝枚舉。這桌滿漢全席，除了無法羅致的材料外，凡是能搜求到的，無不盡量設法弄到以襄盛舉。猩唇因為當時缺貨，無法供應，猴腦格於香港禁令只得放棄，駝峰雖然已經訂貨，可是TBS映畫社不喜歡這道菜，所以也取消了。」
照趙師傅所說情形，縱或滿漢全席真的是那些靈餚異味，經過日本人的挑挑揀揀，再加上有些東西缺貨，恐怕也不是最初滿漢全席的石髓玉乳，秘果璇蔬啦。
有人透露，這席華筵，龍門宴是靈異所萃，最為絢麗，除了一道雪菊鱘龍的龍腸是稀世之珍外，「一掌山河」的熊掌，就重達十五磅，用文火燉了三天，加上沙睢、禾花雀、斑鳩、鵪鶉、山雞、鶻鷹所謂六禽作配料。上菜時熊掌捋六禽，因此叫「一掌山河」。這道菜在高價粵菜大宴上也有人吃過，羊脂溫潤，厚而且醇，倒不是徒擁虛名的一味正菜呢。
據曾經參觀過的人形容餐廳布置，雲母螺鈿酸枝台椅，堆金砌玉屏風，尊彝營卣，哥瓷汝甌，樹石盆栽，宮熏爐鼎之外，銀飾彩仗，紫絲粉錨各綴蒔卉鮮葩。王維詩所謂「九天閶闔開宮殿」，宋台梁館恐怕也不過加此吧。
賓客既快口福之樂，當然不能無視聽之娛。盛筵宏開，八音競奏，古樂迎賓，並由長衫馬褂堂侍高唱芳銜，依序在芬芳漚鬱、水泛柔香犀玉鏤金水盤凈手，然後肅客入座。每進一簋，也由堂侍唱出菜名，並且解釋內容（可惜不知當時是用什麼語言報菜）。筵席所用杯盞器皿一律都是仿古鍍金。這一堂近年來香港最豪奢的華筵，分成兩天足足吃了四餐，才算結束禮成。
與宴的豪客有人說，象鼻吃起來味道像紅燒牛肉。熊掌雖然味濃質爛，可惜就是膠質太重。有幾位女明星說，其中最好吃還是明爐乳豬，尤其烤乳豬皮，迸焦酥脆，耐人咀嚼。總而言之，整桌酒席都是有美皆備，無麗不臻，只可惜一般人胃納太小，沒法子一一容納消受罷了。
最有趣的是香港電視明星薛家燕女士，她是香港影劇界最講究飲饌的美食聞人，對於這次滿漢全席欣羨不已。她說：「如果公司要我拍一個這樣的特輯，我寧可什麼報酬都不要了，因為可以大快朵頤呀！」馮寶寶說：「人一世，物一世，有機會真的要一試滿漢全席，不過十萬港幣才能嘗到，似乎太貴，中下人家一世也賺不到這筆錢呀！」
由她們兩人的話，可見港九仕女對於這席盛筵是如何地嚮往了。現在已經席終人散，可是餘音裊裊，飲食界的朋友，大宴小酌仍不時拿它當談話資料呢！