有時候看翻譯語言很有味道，或許它的原文的味道鮮美得可以，翻譯語言去掉一些原文枝蔓，簡潔精確的表達猛然精神了面對面的鬆散表述。翻譯語是第三種語言，簡約而豐盛，讀之有趣，精確或誤解臨摹釋溢內蘊。《彼岸視點》（中國對外翻譯出版公司）中有一篇《古老中國獨特的餐桌禮儀與聖人崇拜》（卡納斯·朱諾1938年），對中國餐桌禮儀描寫道：
最尊貴的客人都坐在左位，因為只有在這個位置上，主人才能以最優雅、最高貴的方式向他表示在這個場合中必須表達的禮儀。主人身居右位，他能容易地用筷子夾起各種細小精緻的菜肴，或是將它放在客人面前的碟子里，或是直接將它放入客人的嘴裡。反之若此時客人坐在他的右面，那就非常不方便了。出於禮儀，客人必須強迫自己在這餐飯中塞下過量的食物，以表示對這宴席的欣賞感謝。他不能在自己的碗里剩下任何東西。他會當著主人的面打嗝，表示自己這頓飯吃得非常滿意。
有關冬天，朱諾寫道：在許多地方，他們在灶上鋪上磚床度過寒冷的夜晚；而在連這種灶也沒有的地方，人們只能靠一層層的衣服禦寒，穿得很多，以致都不怎麼能活動了。他們在手上攜著一個小籃子似的暖手爐，裡面裝著發熱的木炭。
還有家庭婚姻：男孩和女孩還是嬰兒時便定親了，長大後便結成夫妻。這個將來的新娘來到夫家，成為其婆婆的女僕，只要婆婆活著一天，她便得侍奉一天。在中國處處可以看到這樣的小村莊，他們全都是一家人，甚至於整個城市都是同一血脈。
北方人睡的炕，我開始也覺得他們是睡在灶上，還令人擔心他們在熟睡的時候，會將屁股烤焦了。不過，我相信他們會在暗中設一個機關，以備在屁股烤焦以前報警。《彼岸視點》是美國《國家地理》雜誌探險隊來中國考察的產物，它主要是反映19世紀末20世紀初的中國，極富挑戰性。
為中國寫作《中國科技史》的科技史學家英國人李約瑟博士筆下的景亦簡約得很，看過令人不忘。他有一段關於昆明的描寫有味道，不過，我還是喜歡他對竹子的描寫，這能體現他的科技史學家的觀察與思維邏輯：中國多山，因此在山上開鑿梯田非常必要。稻田看上去就像山坡上的巨大台階，常常一塊梯田可能只有十二英尺寬。另一個差異是河岸邊山坡上成片的竹林。從遠處看，比如從江輪上看，新奇繁茂的枝葉使竹林像正在展開的爆炸氣浪。幾百年來，中國人將嫩竹筍作為食物，完全成長的主幹被製成纖藤、纜繩、滑竿和籮筐，以及用做籬笆、建築房屋。現在用於製造飛機和滑翔機，竹子纖維的拉力強度特別高。當然，竹子也用來造紙。（《李約瑟遊記》貴州人民出版社）
我欣賞李約瑟先生將竹海看成是爆炸後的氣浪的描寫，這種感覺由來已久。南方的竹海，竹浪滔天，大風吹過，竹浪深淺交織，浪涌波伏，直把時間耕耘進了山谷，巨樟與紅楓的深淵，水上浮滿了白雲。