心中的答案 吃魚的伴兒

我愛吃魚,已經到了無魚不食的程度,不管是深海魚、七日鮮、紅斑、海鱸魚、紅鱒魚、河鯽魚,或是罐頭沙丁魚和豆豉鯪魚,我都愛吃。每年六月到八月,最好吃的是烤魚,又名香魚;九月到翌年三月,還有更好吃的一種魚,來自北海道,叫比喜知次。

吃魚,得找個伴兒。一條蒸魚,最好吃的是魚頭和魚尾,那麼,誰來吃其餘的部分呢?當然是陪你吃魚的那個人。你吃魚臉頰和魚下巴吃得津津有味的時候,是他乖乖吃光嫩滑的魚身。

吃魚肉時,兩片同樣的魚肉總不會一樣漂亮,你吃看起來比較漂亮、比較肥美的那一片,剩下來的那一片,自然又屬於陪你吃魚的那個伴兒。

要是一條好吃的魚偏偏多骨,替你挑魚骨的,或者教你怎麼挑魚骨的,當然也是陪你吃魚的那個人。

萬一有一條魚,像東海的比目魚,從頭到尾都好吃,那麼,誰會犧牲自己讓你多吃一點呢?除了陪你吃魚的那個人,還會有誰?一條蒸魚吃到最後,就數粘在魚骨上的肉最好吃了,那麼,誰會體貼地把那些魚肉刮下來夾到你的碟子里,讓你拌著飯吃?你已經猜到是誰了。

一個男人肯陪你吃魚、看你吃魚,也讓你吃魚吃到這麼自私和驕縱的程度,他無疑是你最好的伴兒了。

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