時間是個有趣的過程，你永遠不知道它會怎樣改變你。
比方說，曾經不喜歡的食物、不喜歡的酒、不喜歡的書和不喜歡的人，後來有一天，卻喜歡上了。
我的一位朋友，死也不肯吃苦瓜，因為大家都說，苦瓜又名「半生瓜」，意思是，人在小時總嫌苦瓜很苦，當你活到某個年紀，你卻會愛上它的苦與甘。
她不想認老，所以總是說：「我還是受不了苦瓜的苦啊。」
我卻早就愛上了我兒時不吃的苦瓜。
誰能抗拒白肉苦瓜的滋味？還有苦瓜雞湯。每次到台灣，我都要喝這個湯。
我曾在博客里提到最近愛上了葡萄牙的波特酒，一位讀者留言說，她很久以前喝過這個酒，當時覺得不好喝。不過，她同意，現在再喝也許會有不同的感覺。
曾經覺得不好喝的酒，或許是當時沒有喝到好的年份，或許是那時候還不懂得它的好。它就像你買了回來，隨手翻了幾頁，覺得不好看，擱在一邊的一本書。
若干年後，你無意中再拿起來看，卻驚為天人，恨自己當天錯過了這麼好的一本書。
而其實，你並沒有錯過。那就像兩個人的相遇，沒有早一步，也沒有遲一步，於茫茫的天地間，於無涯的時光里，就是這一刻。
只是，相遇和相愛之間，我們都要經歷一個過程。
時間也是覺醒。曾經解不開的奧秘，曾經想不通的事情，曾經不懂的心，後來有一天，也終於明白了。
比方說，年紀小的時候，我們嚮往的浪漫是擁有，擁有一個很愛我的人，擁有一段刻骨銘心的愛情。後來，我們渴望擁有更多，除了承諾和約定，還有一起追逐的夢想。後來的後來，我們希望所有美好的東西都能夠永遠擁有。
然後有一天，我們幡然醒悟，浪漫是能夠捨棄。
只有能夠捨棄的人，才是最浪漫的。
為什麼從前沒有這種智慧？為什麼從前不了解浪漫？
別恨自己，那時候，你還不懂得。