第二卷 ——衝撞樂隊 第二十二章 真香

說起蛋炒飯,顧禾小時候的確很愛吃。

可能也因為有著少吃的緣故,他媽媽總說蛋炒飯吃了上火,沒什麼益處,所以在平常的每日三餐里,偶爾由於剩飯太多而出現的蛋炒飯就顯得那麼特別了。

每次媽媽說這頓做蛋炒飯,就跟過節一樣,最後吃得一粒炒飯都不剩下。

後來長大,吃得多了,各種美食也都嘗過了,蛋炒飯就漸漸變得平凡。

畢竟,這只是用最普通的食材原料,用幾個簡單的步驟,做出的家常食物而已。

這時候,在眾人的目光中,老范神情平靜地走去廚房的冰櫃里拿了些食材,依然是平時就用的炒飯食材,隔夜冷飯、雞蛋,再搭上香蔥和一些蔬菜。

噠噠噠噠,老范回到廚台邊,拿起廚刀往砧板上切著蔥花、蔬菜沙拉。

接著,老范又攪拌了一碗雞蛋,攪得蛋黃與蛋清成了有著淡淡黃金光芒般的蛋糊。

「像模像樣。」酒井修吉點評道,「我奶奶做蛋炒飯的時候也是這樣的。」

這當然只是句扯淡,他們兄妹倆就不知道自己父親是哪位,母親也早早瘋了沒了。

「老范好歹也是個制食師。」拳佬說,「比你奶奶強不成問題吧。」

老范沒有搭理他們誰的打趣,把食材準備好之後,就著手開鍋,用的不是平時的平底鍋,而是從廚房取出一口也上了年頭的傳統東土鐵鍋,洗了個乾淨。

用這麼一口大鍋,只炒一碗飯,似乎有點誇張。

但不管顧禾,還是停下打趣的酒井修吉,喝著清酒饒有興趣的林賽,大家都感覺看到了一個與平日不同的老范,這個胖傢伙像有了某種氣場。

「所謂程序,其實就是包括數據結構和演算法綜合起來的一個東西。」

老范忽然說道,「演算法就是做菜的方法,『油少許,鹽少許』——但這種演算法還不夠精緻,要做成超凡程序,演算法的精度要求極為苛刻,調料要精確到微克,每個蔬菜粒的大小要精確到微米,大小、順序,先放什麼後放什麼,時間,每一步驟要炒幾秒、炒幾毫秒,再放下一樣東西。」

眾人紛紛驚疑,這不像是老范會說的話啊,這傢伙不會是氣瘋了吧。

「而數據結構,是為了更高的效率,把所有材料放好——每個材料都是一個數據,數據結構就是它們的邏輯結構,把它們放在廚台的什麼位置,做菜的時候才最順手?

「一旦開鍋,時間要控制到毫秒,火候要掌握到極致,一個最優解,這些數據擺放的位置會形成一個結構,這就叫數據結構。」

大家聽著這才發現,老范先前準備好的那些食材與調料,每一樣都擺得精緻。

「所謂制食師,是制食程序的化身,以食入道,追求極致的精微奧秘。但如果沒有用心,那也只是精細的工業產物而已;用心,那就是制食奇蹟。」

驟然,開火熱鍋,下油鋪鍋,老范的動作一氣呵成。

鐵鍋里的油嗞嗞微響,老范胖臉依然平靜得如同僧道入定,但雙手的動作快得似有幻影,又快又准,倒下了一碗蛋糊,先炒起了蛋。

老范一手拿著那把冠軍鍋鏟,一手提著大鐵鍋,鍋鏟炒動,鐵鍋翻騰。

第三紀,紀元主導,自然學派之東土。

觜宿主職,制食師職業系,超凡之食。

切碎蛋卷、爆香材料、倒進了隔夜米飯,老范的一雙胖手如在舞蹈,右手握著的鍋鏟幾乎一秒剷出了數十下,速度極快,但每一下的力道與時間都在控制。

也正是這些精細入微的控制,才存在著所謂的火候。

那些炒得升騰起來的香氣煙霧,彷彿在老范身後形成了一個全息影像,一個高壯的制食之人,身著印有「心寬體胖」的深藍色主廚服。

從他們接收到的視覺信息看去,在那把鍋鏟上,在那口鐵鍋里,都有奇光閃耀。

那染上黃金光澤的炒米飯,還有蛋塊和蔬菜粒都香氣衝天。

一生二,二生三,三生萬物。

最簡單的食材,就可以制出最深奧的食物。

「啊這……」剛才笑得最歡的酒井修吉愣著了,連連地嗅動鼻子,「真香。」

林賽、拳佬、酒井花青,誰不是訝然,美食爭霸賽冠軍?

顧禾咽動不由涌生的口水,老范好像還真有兩把刷子啊……

與此同時,老范的動作繼續行雲流水,沒有絲毫的停頓或慌失,有的是最優解,再加入香蔥,灑下幾滴醬油與其它調料,又再翻炒幾下。

直至他突然熄火,用鍋鏟把鐵鍋中做好的蛋炒飯鏟起來放到一張青花瓷碟上。

「小子,趁熱吃吧。」老范穩穩地把這碟黃金蛋炒飯放到吧台上,胖臉平和。

只有這麼一小碟,眾人都已經在咽口水,都望著顧禾。

酒井花青又想嘗一嘗,心裡又隱約有點苦惱,都怪哥哥他們逼出范叔的實力……

禾桑吃過這種美食,那以後她或者誰再給他炒飯,他也不會覺得好吃吧……

「呃,那我不客氣了。」顧禾拿起一把陶瓷飯勺,還沒吃呢,就只是嗅著這飯香,已經忽然好像理解了剛才索菲婭的心情,因為真的好香啊。

他勺起了一勺炒飯,熱騰騰,香噴噴,色澤完美,每一顆米飯都乾爽分明。

當他把這勺飯放進嘴裡吃起來,突然一下,雙目微瞪,心頭彷彿有什麼洶湧而出。

好吃,好吃……

這種味道,是兒時的味道,是家鄉的味道。

顧禾又勺了一口,再勺了一口,就要狼吞虎咽起來,鼓得兩邊腮幫滿滿的,吃蛋炒飯就是要這樣吃,像小時候每次吃得似在爭搶,吃得一粒都不願意浪費。

見他吃得這麼激動,酒井修吉再看向老范,「老范,你該不會下了什麼葯吧……」

「小禾,要不我們給你分擔一下?」但酒井修吉馬上又說,真忍不住饞,「小禾!」

顧禾就是怕被人搶,才吃得這麼快。

才不要分享啊!不分享,才是蛋炒飯的意義……

「真那麼好吃?」拳佬向來就喜歡吃蝦仁炒飯的,越看越香。

「好吃,很好吃……」顧禾還在大口吃著,抬頭看了看那個胖傢伙,「老范,我媽炒的沒你炒的好吃,不過我還是更喜歡吃我媽炒的。」

「禾桑。」酒井花青見他真情流露,剛才的小心思頓時沒了,只想能怎麼安慰他。

她伸手按著他的肩膀,卻好像感到了他的孤獨,禾桑又想家了啊。

顧禾吃著吃著,百感交集之際,突然,聖杯程序猛地運轉起來,聖水正在上漲,而且洶湧澎湃得停不下來,擋都擋不住。

食之一字,從來都是生命的重大部分。

食物的味道,可以穿越時空,把他與小時候和家鄉又再聯結。

人生無法忘卻的味道,都在那裡了。

【聖水能量:100%,↑58%】

顧禾注意到這個提示框,頓時停住了瓷勺,嘴裡還在啃動,媽耶!

食色性也,女巫姐姐誠不我欺。

但一下漲了58%,不對,這只是因為滿值了,不然還能更多,這也太香了吧。

「哈哈哈……」顧禾的百感交集開始全部化為狂喜,找到一個新的領域!

這是他第一次因為親自吃飯而漲聖水,雖然什麼領域一開始都總會漲很多,閾值問題,後來就會慢慢減少,像他現在去紅雨之家都不怎麼漲了。

而且這是老范精心炒的飯,其它美食不可能什麼都能這麼香。

但無論如何,這絕對是開闢了聖杯戰爭的第二戰場,以飯桌登陸為標誌。

「肯定下藥了。」酒井修吉看著顧禾一時悲一時喜的,「老范,你搞了什麼鬼?」

「真的不要得罪你的制食師。」拳佬說。

「但禾桑之前一直在捧著范叔啊!」酒井花青怔了,不會吧,如果真是這麼一回事,難道是范叔覺得禾桑是故意在陰陽怪氣……

「我這飯讓他找回一些以前的味道而已。」老范淡淡地說,手上還拿著鍋鏟。

「哈哈!」顧禾大笑著再看去老范的身影,彷彿真就是看到了制食奇人。

老范,范德寶,會不會是黃金之資?

以一道黃金蛋炒飯拿下了美食爭霸賽冠軍,他現在是真的相信了。

「老范,太好吃了,請你晚上再給我炒一碗吧。」顧禾說道,再漲一波聖水。

酒井修吉連忙也說:「我也想嘗嘗這種超凡之食,看上去很好下酒。」林賽抬抬手:「那也給我炒一碟。」拳佬說:「老范,你乾脆給大家炒一大鍋吧。」

「對。」酒井花青連連點頭,「范叔,我可不可以跟你學習怎麼炒飯?」

「呵呵。」范德寶發出了讓他們自個品味的冷笑,「老范的飯有,冠軍的飯沒有。」

東土街冠軍制食師!這麼久了,老范就炒過這麼一次。

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