抵達吉隆坡後，由小黃接機，驅車入城，一上車，開口談論的第二個topic竟然不是馬來西亞的政治變化，也並非是馬華文學的盛衰起落，而是，嘩，一提起就令我流口水的肉骨茶。
第一個topic是什麼？老實說，我忘了，只因肉骨茶的吸引度實在太高太高，聽得此題，忘了那題。
小黃急著跟梁文道聊肉骨茶，據說因為Visuddha前陣子在雜誌上寫了一篇文章討論這款食物的緣起和特色，招惹了一些爭議。不知何故，在馬來西亞，至少對華人來說，肉骨茶的地位接近「神聖」，不管是贊是彈，任何討論皆易引起強烈的情緒反應；而且，東南西北每個城市的肉骨茶各有特色，有些偏咸，有些偏辣，有些喜肥肉，有些喜瘦肉，Visuddha寫文章捧了此城，一定會令彼城感到不爽。這回前進南洋，梁文道肯定走到哪裡都要或自願或被迫地花點時間跟朋友在這話題上打轉糾纏。
我的舌頭粗糙，對吃食沒啥研究，但亦算是肉骨茶擁躉，每次到此都要找地方品嘗那滾燙的一鍋。馬拉肉骨茶確是一鍋而非一碗，用瓦煲盛著，肉和茶和油炸鬼都泡在湯里，熱騰騰地等待你伸筷夾食，配上淋汁白飯，任何減肥計畫都會被它打亂中斷。今年五月曾到吉隆城書展演講，首夜是接待晚宴，九點多了，那位高官貴賓仍然占著麥克風講個不休，害我肚皮咕嚕拆天。瞄一眼擺在桌上的菜單，發現竟是乳豬拼盤和紅燒鮑翅之類的例牌菜，終於，忍不住了，站起來踮起腳尖離開會場，打的到唐人街坐在路邊露天獨吃了一整鍋肉骨茶，外加一瓶青島啤酒，南洋夏夜，炎熱無風，更重要的是吃完無須回到酒店趕稿，生活美好到竟然令我有幾分不安。
最近閱讀李子玉關於憂鬱症經驗的書，她說，心理醫生曾問：「你是否覺得自己不配享受美好生活？」她哭了，果然是，生活稍為順暢立即感到不安，那是童年時積累下來的不安全感，人老了，仍然籠罩。
我正學習把不安全感一腳踢走，吃吧，與其他日「入土為安」，不如今天「入肚為安」，善待自己，如同Visuddha學佛，是我在人間須學的一課。