上海朋友始終是上海朋友，細心，猜到我在上海兩日一夜根本沒機會吃到上海菜，特地在我出發到杭州前帶我到酒店不遠處的吉士酒家吃頓中餐。其後坐上了列車，摸摸肚皮，猶在回味。
那是吉士，不是新吉士。後者在新天地，我早已去過，普普通通，不過不失，不見得比香港的上海菜好到哪裡；前者則是徐家匯天平路上的老店，小小的、窄窄的，地庫有三張桌子，二樓另有四五張，有點私房菜的老派格局，老闆親自端菜招待，替吃食添上額外的溫暖。
在初冬時分到這種老店吃飯又是溫暖以外的溫暖。尤其下雨，撐著傘，從計程車里跳下來，縮著頭闖進店內，一推門，飯香酒香肉香撲鼻而來，腸胃頓感空虛，一顆心卻已踏實，預知必有一桌子令人舒坦充實的菜肴在等著我歡迎我。脫下厚外套和圍巾，抖一下衣服，坐下來，用雙手端起杯子呷一口熱騰騰的龍井茶，整個人放鬆下來。真想更改行程，今天不走了。然而不敢放肆。
菜肉來了。當然是好菜好肉，蟹粉豆腐、紅燒肉、吉士咸雞、雞湯、魚片……四個人點叫了八道菜，一男三女在平常肯定是夠吃有餘的了，而正因味道好，竟仍意猶未盡，恨不得找個角落趴在餐桌上先睡一覺，睡醒了再吃一頓。
美中不足是店面小，而外邊又下雨，晚來的客人要站在店內等位，巴巴看著先來者吃食，彷彿回到六十年代的香港茶樓等位狀態，令人頗不自在。更糟的是有一位服務員急急端來西瓜，甚至做了個手勢，意思再明顯不過了，是請你們儘快結賬騰出位子。
我們是不理會的。美食當前，理直氣壯，管你催不催，乾脆再點一客干燒蔥餅，等個二十分鐘，再吃個二十分鐘，聊得盡興了也瞄瞄手錶已經夠鍾趕去火車站，才伸手喊埋單。
推門而出時仍在下雨，而且更大了。雨傘不管用，都濕了身。好不容易把一輛的士攔下來，在稀里嘩啦的雨水裡沖往車站。雨中的上海有著特別濃厚的懷舊氣氛，這其實是一個適宜下雨的城市，濕氣把時間的焦距弄模糊了，時間重疊起來，時間感和空間感反而變大變寬了。
來上海，要挑下雨天。