第0367章 功成

朱屠夫木訥少言,因殺豬而渾身煞氣,不過只是面相惡。

聽餘生詢問廚藝上的事,朱屠夫一時沒想太多,手上動作不停,直接回答起了餘生的問題。

他手裡的豬頭已經變成扁平的一張嘴臉,眯細著眼睛,表情很詭異。

朱屠夫用手把豬腦取出來,交給手下用溫水泡洗凈,撕去腦膜,用鹽水煮一會兒。

待朱屠夫告訴餘生,不同豬齡豬血所應注意,以及如何以菜色、口味而辨別火候後,豬腦也加工好了。

大鍋也已經燒紅,添入大油,在油熱時放入切段的蔥、姜煸炒後下豬腦、醬油、酒調味,燒至收汁。

見餘生一副虛心求教的模樣,朱屠夫也不吝嗇,在紅燒豬腦時也不斷向餘生講解各路門道。

紅燒豬腦端上來,莊子生招呼餘生,餘生擺了擺手,幫著朱屠夫收拾豬頭肉,同時聽他教導。

被拒絕的莊子生嘗一口豬腦,軟嫩鮮香,鮮美可口,他愜意嘆息一聲,「可惜余掌柜無福消受。」

「授人以魚不如授人以漁,余掌柜比你聰明多了。」周九鳳說話時,嘴上也不停。

「想不到余掌柜在廚藝上還有不足的。」莊子生看著虛心求教的餘生說。

周九鳳顧不上搭話,因為豬腦有限,手一停,手下這群畜生就搶完了,特別是田十,塞的腮幫子都鼓起來。

「你們知不知道,人最缺什麼,吃什麼就越多。」手慢的周九鳳對眾人說。

伸筷子搶食的眾人略微一停,跟著周九鳳把目光落在田十身上。

「嗚嗚……」一時咽不下去,又捨不得吐出來的田十搖頭,含糊的說著。

「哦,他說,他是真的缺,每天睡不醒,就是因為缺腦子。」周九鳳回頭對眾人說。

「哈哈」,大家笑起來,周九鳳神氣一笑,手上夾菜動作卻更快了。

聽到他們談話的餘生回頭,「看來,只有我不缺了,沒辦法,天生聰慧。」

莊子生對周九鳳的話只能附和,對餘生的話可有勇氣反駁,「是,我們缺豬腦子,您老一點兒也不缺,全是豬腦子。」

話音剛落,不等餘生辯駁,周九鳳已一腳踩在莊子生腳背上,「你個豬腦子,別亂說話。」

「我……」莊子生半臉迷惑,半臉委屈,餘生也是一臉詫異,心說鳳姐不會看上我了吧?

想到此處,他不由自主站在朱屠夫身後,避開周九鳳的目光,他餘生可是忠貞不二的。

周九鳳不知餘生所想,聽莊子生問她為什麼,她夾一塊豬腦喂到莊子生嘴裡,「以後告訴你。」

作為東荒諸城中的一名錦衣衛統領,周九鳳聽過不少關於東荒之王的傳說。

自傲,自大,自負,自恃艷絕天下,她喜怒無常,吝嗇,貪財,護短,曾因一頭龜,滅了一族。

同西王母談笑風生的白澤,在她面前也得謹慎措辭。

現在,面對東荒之子,你說他是豬腦子,豈不是說東荒王豬腦子?萬一被東荒王知道了,不死也得脫成皮。

在他們談話時,朱屠夫已經收拾好豬頭肉了,用筍炒後端上來,餘生夾一筷子,差點把舌頭吞下去。

確實美味。

相較於餘生做的豬頭肉,朱屠夫的豬頭肉調味不多,不給人味蕾的刺激,而是很單純,讓人記住的香。

餘生忍不住向朱屠夫豎起大拇指。

朱屠夫得意一笑,餘生一怔,終於明白朱屠夫為何一直板著臉了。

這笑浮現他臉上,就像車禍現場。

他領餘生到肉案上,繼續傳授,用刀指著每塊肉,告訴餘生哪塊最適合做什麼樣的食材。

餘生受益匪淺,系統也在不斷學習中,已經獎勵餘生兩張法術白卡了,功德值也給了兩百點。

朱屠夫取肉不同於常人。

在取下豬頭後,對豬肉不再刀劈肉爿,而是用一把一尺來長的刀剔肉。

用他的話說,這樣取肉部位才精確,而且不傷肉質。

他剔肉的手法嫻熟,遊刃有餘,肥的,瘦的,槽頸肉,五花肉,腰眉肉,臀尖肉,指哪剔哪。

剔下一塊肉,就做一道菜,餘生跟著學。

如此下來不下十道,餘生不只廚藝上有心得,更有了十幾張法術白卡,兩張妖氣卡,功德值還上漲一千多點。

這掙得也太容易了,餘生心說。

系統在念頭之中道:「協助系統完善菜譜和廚藝,幫助系統融入大荒,獎勵一直很豐厚。」

既然如此,餘生覺著以後得去拜訪下一鬼和一丐。

時間到申時和酉時之間,烹飪繼續,莊子生他們一邊等一邊吃,以為人多,也不覺肚飽。

唯一不好的是少酒喝,為此莊子生抽空去提了一大罈子酒過來。

在大荒豬下水是不做的,在餘生又得到兩張法術白卡後,一頭豬吃到了末尾,只剩下兩塊豬後腿瘦肉。

這兩塊瘦肉帶著皮下脂肪,是餘生特意要求朱屠夫留下的。

在虛心討教後,餘生決定動手烹制一道蒜泥白肉,讓朱屠夫現場指點。

他從荷包里取出蒜和調味,這荷包是小姨媽特意縫製的,平時藏衣服里,需要時可把系統的東西兌換在裡面。

蒜泥白肉對於肉,講究軟嫩不幹柴,在朱屠夫指導下,餘生察言觀色,已慢慢掌握火候,因此這次做的很成功。

最後把調製的調味汁澆在白肉上,趁著熱氣端上桌。

葉子高提起筷子要嘗,被餘生打掉了,他取一雙筷子遞給朱屠夫,「朱師傅,嘗一嘗。」

盤子里的肉勻薄大張,上面澆著紅亮的汁,蒜味濃郁,看著就讓人很期待。

朱屠夫夾一塊肉緩緩放進嘴裡,一股熱氣伴著醬油、大蒜和辣混合的香味直撲味蕾。

這些味道在熱下相互激發,將豬後腿那兩塊瘦肉肥而不膩的滋味發揮到了極致。

「好!」內斂的朱屠夫忍不住贊一聲,這道菜蒜味濃厚,香辣鮮美,讓人食慾大振。

他回頭對餘生說:「這道菜做的很好,我也做不出更好的。」

餘生高興的笑了,在聽到系統又獎勵一張妖氣卡後,更是咧著嘴合不住。

不過他不驕傲,看著朱屠夫又嘗一口,虛心問道:「若用封豕肉,這火候又該如何把握?」

朱屠夫驚訝的看著他,「你有封豕肉?」

餘生點頭。

「妖獸肉做起來更美味。」朱屠夫說,「不過封豕肉也是豬肉,把握火候的法子你已經學會了。」

方才做蒜泥白肉時,朱屠夫就見餘生已經掌握了,那會兒還詫異餘生悟性之高來者。

那是高看餘生了,事實上是在朱屠夫指點下,系統完善了菜譜。

上一章目錄+書簽下一章