第十八章 公共食堂 簡述

公共食堂起於一九五八年夏秋之間，停於一九六一年夏，有的地方停得更早一些。公共食堂在中國大地保持了不到兩年時間，但它帶來的災難和影響卻遠遠超過了兩年。公共食堂本來是人民公社的一個組成部分，應當放在人民公社一章裡介紹。但對於大饑荒來說，它具有直接意義，所以單闢一章。