第176章 先賣茶葉蛋

鹹鴨蛋是一種老少皆宜的美味,只是腌制需要一些時日,不能馬上拿來食用,因此,賈一覺得不光要製作鹹鴨蛋,還得弄點茶葉蛋來賣賣才行。

茶葉蛋好說,眼下腌制鹹鴨蛋的東西都已經準備好,賈一就開始指揮家丁們開始選鴨蛋,腌制鴨蛋需要新鮮的鴨蛋,若是放的時間過長,或者外皮有損傷而出現變質的鴨蛋,這些鴨蛋是不能用來腌制鹹鴨蛋的,因此,選鴨蛋就成了一項十分重要的工作。

吩咐人取來十斤水,又從製鹽廠弄來十斤鹽,將鹽融入水中,慢慢攪拌,直到鹽和水充分的融合,檢查鴨蛋是好是壞的試劑就有了。

從家丁們端到面前的籃子里拿起幾個鴨蛋放入鹽水之中,靜待片刻,橫著沉在水底的是新鮮的,能夠用來進行鴨蛋的腌制,大頭朝上小頭朝下是放置時間稍微長的,雖然不能用來研製鴨蛋,但是還能食用,至於完全漂浮在水面的,則是變質不能再吃的,直接撈起來扔掉就好。

這種選鴨蛋的辦法讓所有的家丁眼前都是一亮,他們從來沒有想到鴨蛋的選取還能這麼做,賈一開了個好頭,剩下的就全都交給了家丁們,雖然這選鴨蛋是個工作,可這種新奇的工作,卻是讓所有的家丁玩的不亦樂乎。

很快,幾千隻鴨蛋就被挑選完畢,能夠用來腌制的,全都放入了缸中,等待著賈一的進一步示下,不能用來腌制卻還能食用的,在請示過賈一之後,就成了家丁們餐桌上的一道菜肴,至於那些壞掉的,家丁們也沒有心疼,全都按照賈一的吩咐將其在花園當中挖了個坑,埋了起來,相信有了這些鴨蛋的滋潤,花園當中的花草一定能夠生長的十分旺盛。

「少爺,鴨蛋已經選完了,您看現在是不是可以進行腌制了。」一個小管家待所有的鴨蛋全都選取完畢之後,直接來到賈一的身邊,請示下一步的動作。

「好,現在燒開水吧,越多越好,另外再去多弄些鹽來。」

賈一的話總是讓人非常的難以理解,可是作為賈家的家丁,他們早就習慣了周圍大少爺的出人意料,問都沒問,轉頭就去按照賈一的吩咐進行準備。

人多好辦事,很快熱水就燒好了,食鹽也運來了不少,賈一找了一個小盆,將熱水放入小盆當中,然後開始把鹽往小盆裡面倒,還吩咐賈二在一邊進行攪拌,當食鹽落入水中,卻不在溶解在水內,而是沉在水底的時候,賈一這才停止了放鹽,將上面沒有食鹽的鹽水直接倒入一個洗刷的乾乾淨淨的缸中。

「看好了沒,一定要讓水中沁出鹽來的鹽水才能倒入缸中,多出來的食鹽不能進缸,沒有達到要求的食鹽同樣也不能進缸。」

當老爺就這點好,只需要進行一邊演示,剩下的就是坐在椅子上看著家丁們不斷的忙碌,賈一從來不覺得自己一個人就能幹成一幫人才能完成的事情,因此很多事情他也只是起個頭,剩下的就交給其他人去干,這樣既能大大的提高效率,還能讓自己從繁重的勞動當中解放出來,畢竟他現在需要負擔的事情實在是太多了,要是沒有一個好身板的話,指不定哪天就會垮掉。

封建社會的帝王賦予了他能夠坐享其成的權利,雖然賈一對用槍權壓人表示非常的反感,可用權力指揮人這種事情他還是非常願意去做的。

很快五十口大缸就被裝滿了清澈的鹽水,這個年代的人們的執行力是非常的高的,賈一說不能讓缸中出現一個鹽粒,那麼缸中就一定不會有鹽的存在,哪怕工作的慢點,也絕對要保證這一點得到完美的執行。

檢查了一遍所有的大缸,確定沒有任何問題之後,賈一滿意的點了點頭,開始讓人清洗鴨蛋,不用多麼的過分,只需要將鴨蛋的表面清洗乾淨就行,待到大缸裡面的水變成常溫之後,賈一就讓人將這些鴨蛋全都放入缸中,百十枚鴨蛋很快將一個大缸填滿,讓賈二弄來一些綢布,圓形的石板放在大缸的缸口,綢布又將圓形石板糊住,接著蠟油封堵,最後黃泥在糊上一層就算是完工了。

鹹鴨蛋本就不是什麼珍貴的東西,賈一也實在是生不起將它們妥善保存的念頭,隨便在莊園當中找了一個開闊一些的院子,將這五十口大缸全都搬到了那裡,畢竟腌制鴨蛋還有另外一個需要注意的事項,那就是保持通風,相信任何房子,在沒有進出風設備的前提下,都不可能讓房子裡面的空氣進行過多的流通吧。

鴨蛋算是處理完了,想要吃還得等一個月之後,接下來就是處理那些雞蛋了。

雞蛋的製作賈一不想弄的太過麻煩,反正這會兒也已經有了茶葉的存在,雖然這會兒的人們喝茶總是喜歡將茶葉弄成沫子,邊吃邊嚼,可想要弄點完整葉子的茶葉還是沒有什麼太大問題的。

這會兒的茶道也只是剛剛起步,人們對於茶葉的理解也只是能夠用來沖水喝的葉子,現在天下初定,人們的視線也只是剛剛從戰場上轉移到生活上來,這種需要不斷積累和沉澱的享受式的生活還只是剛剛起步,閑暇之餘能夠有人沿用南北朝時期的煮茶工藝,品品茶就已經算是附庸風雅了,還能指望他們喝茶喝出花花來?

說起來賈一在諸多大佬的家中還真就沒有見到過有誰飲茶的,不過雖然沒見過,賈一卻是聽說過一些,這會兒人們喝茶,為了讓茶水的味道變的更加美味,往茶裡面放蔥姜蒜的都算是輕的,還有人往裡面舀一勺豬油,再加點鹽喝的美滋滋的,這要是再往裡面放一塊豬骨頭都成了燉骨頭湯了,跟茶還有半毛錢的關係。

不過這種喝茶的方式倒是能夠用來燉個雞蛋吃吃,茶葉蛋不就是這麼來的么。

對於時下最流行的配置茶湯的方式,賈一還真不是很清楚,剛打算找人問問,辛光茂這個基本上不怎麼教導的學生就來到了家中。

「學生見過先生。」

「哦,光茂啊,怎麼有什麼事情么?」

「沒事,只是聽聞先生回到了這裡,特來問候一番的。」

這辛光茂還真是實在,如今他都已經是實打實的官員了,並且名聲都已經開始被李二有所耳聞,相信要不了多久就能夠高升,就這,人家還會惦記著賈一這個先生,時不時的過來看望,這讓賈一對辛光茂表示非常讚賞的同時,也開始在心中鄙視他的那些狐朋狗友,有錢賺的時候,一個個跟個狗腿子似的圍在他的身邊,賺錢的辦法說出去了,直接就把賈一當成了路人。

「好,尊師重道,好品德,繼續保持,對了,你會煎茶不?」

聽聞賈一的詢問,辛光茂一愣,他以前就是個苦哈哈的窮童生,如今雖然已經成了秀才,可兜里還是比臉乾淨的多,煎茶這種費錢還費功夫的事情,他實在是懶的去干。

「學生慚愧,不會。」

「算了,不會就不會吧,正好你今天來了,我見你整日里也沒個正經的營生,總是靠著朝廷對讀書人的那點救濟過活,相信日子也不會太過好過吧,正好我這裡馬上要出產一種新的美食,我送你一成乾股怎麼樣?」

辛光茂從賈一這裡學到了從小學到高中的所有數學知識,單是在算術一途上,整個大唐能夠出其右者也不會有多少了,這就讓他對賈一充滿了濃濃的感覺,因此只要是沒什麼事情的時候,他都會來找賈一坐坐,當然能夠碰到賈一在家的時候卻是非常的少。

如今賈一竟然還要給他賺錢生意一成的股份,登時讓老實巴交的辛光茂臉上寫滿了激動和感激。

「恩師大恩,學生無以為報……」

賈一知道後面他要說的基本上都是滿懷著感激的話語,可對他來說基本上都是沒有什麼營養的屁話,索性直接揮手打斷,說道:「那些外道話就不要說了,我給你的你拿著就是。」

「謝恩師。」

這就升了一級,從之前的先生變成了現在的恩師,雖然茶葉蛋一成的收益並不多,可對於辛光茂這個窮學生來說,卻已經算的上是人生的第一桶金了。

「這一成的股份也不是白拿的,你的給我找個會煮茶的人來,我有用。」

「這好辦,馬周就是一個茶道高手。」

「馬周?」

賈一腦海當中第一時間出現了大口吃肉大口喝酒,不拘一格的馬周,不管是從什麼角度看,賈一都不認為這馬周有細膩的一面,不過本著人不可貌相的原則,賈一還是點了點頭,讓辛光茂去請馬周過來。

辛光茂第一時間轉身離去,找馬周去了。

沒過多久,天上的太陽就升到了正中,午時已到,開始吃飯,廚子們總是能夠在最恰當的時間,將飯菜做好,就在賈一感覺肚子有點餓的時候,一個家丁就來到他的面前,告訴他飯菜已經準備好了。

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