最後酒糟鼻是被人抬著扔出去的，剩下的人雖然剛才也有反抗，不過都是被蠱惑，不知者無罪么，賈一也不打算深究，現在上頭還等著他趕緊把酒釀出來好送過去呢，這個節骨眼上要是敢把這些人全辭了，那才是腦袋有病。
接下來的事情就要簡單的多了，巡視酒坊，這才剛接手，自然要熟悉一下場地。
經過賈一的巡視，他發現這個釀酒坊的規模非常的巨大，單是這釀酒坊的佔地面積就比四方飯館加上後院還要大上一倍，至於釀酒的設備，更是紛繁複雜的多，雖然前世賈一是一個大學生，可他也不可能是全才啊，能知道一個蒸餾提純的辦法就算是不錯了，至於釀酒的工藝，他實在是沒興趣去查那些資料。
聽著賈一新選出來的一個叫做劉大山的管事的介紹，賈一半懂不懂的點著頭，一副高深莫測的樣子。
「咱們這個釀酒坊每年能夠產大麴三百壇，杜康二百壇，米酒五百壇……」
劉大山後面的賈一左耳朵聽右耳多出，實在是有聽沒有懂，什麼大麴，什麼杜康，什麼米酒，不全都是白酒么，這難道也還有區別？
賈一不懂釀酒，只知道提純酒，所以他並沒有在這裡浪費太多的時間，只是吩咐這個釀酒坊以後所有的產出均不對外發售，全都送到林府。
「大人，咱們這裡快沒糧食了，您看……」劉大山盡職盡責的說出了現在釀酒坊遭遇的問題，希望能夠得到賈一的解決。
「沒糧食了就去買好了，跟我說什麼？」賈一有點莫名其妙。
「這個……」劉大山滿臉的難色不過當他看到賈一臉上表現出不耐煩的神情時，狠狠咬了咬牙，把事情的經過說了個清清楚楚。
經過劉大山的講述，賈一也算是知道了事情的始末，儘管這個釀酒坊每年能夠產出上千壇的美酒，可由於這個釀酒坊不在長安，而且並非是秦瓊熟識的人直接管轄，這就出了問題，不管是釀酒坊的產出，還是釀酒坊的收入，都被之前那個酒糟鼻子管事剋扣了不少，除去每年必須上交的錢，剩下的全都進入了他和他堂兄的錢袋，這個就給酒坊拉下了不少的饑荒，最可氣的是，之前那個酒糟鼻還憑藉著秦瓊的名頭在杜曲縣的糧店裡賒欠了不少的糧食，如今這錢也只能賈一來還了。
「他娘的，怎麼能攤上這麼個爛攤子，這秦瓊該不會是故意的吧。」賈一惡狠狠的想到。
張大仁也聽到了劉大山的敘述，臉上也表現出來尷尬的神色，只是他是一個兜比臉都乾淨的主，這事根本就幫不上賈一的忙，就算是回去跟秦瓊說，秦瓊也頂多就是處置那個酒糟鼻，也絕對不可能對賈一再伸援手，畢竟賈一也只是一個名不見經傳的小人物，還不值得他一個堂堂的翼國公過分的關注。
「大概有多少的虧空和漏洞？」賈一十分謹慎的對劉大山問道，只要他說出來的數字太大他會立馬扭頭走人，有那錢自己建一個都比這個來的強。
「前前後後一共在三個糧店欠下了五百貫……」劉大山說到最後，聲音幾乎已經不可聽聞，不過賈一還是聽的清清楚楚，他只覺得一陣頭暈目眩，難道這是老天看他掙錢太快，想著幫他花點？
「咱們庫房裡還有多少酒？」賈一尋思著既然材料上欠了不少，那成品有點也能讓他稍微緩解一下錢荒不是。
「前幾天賣出去二十多壇米酒，剩下的全在庫房裡，一共是一百五十壇米酒，杜康十壇，大麴十壇。」
「還好，還有一些存貨，明天一早把所有的存酒全都拉到林府去，這是六百貫錢，你先拿去把欠款給結算清楚，然後在買些糧食回來快些釀酒。」目前也只能這麼來了，不然空有一個釀酒坊，沒有糧食，跟沒有這個釀酒坊也沒太大區別。
六百貫還沒捂熱乎，就這麼花了出去，不過其中本來就有一百貫是用來購置米酒的，這下好了，還不用去市面上收購了。
回去的路上賈一就在琢磨該怎麼讓這些酒利益最大化，給蒸餾過的酒分個等級就不錯，蒸一遍的就叫一星佳釀，大概二十來度的樣子，蒸兩遍的就叫二星佳釀，應該有三十度，三遍的就叫三星，沒有四星這個說法，四這個數字從古至今都不是吉利數，索性直接越過四變成五星，也就是給皇帝的貢酒，不過只需要蒸四遍就好，蒸五遍的那是酒精，只有孫思邈才會用到那個。
回到家之後，天色也徹底的暗了下來，忙碌了一整天的賈一，只覺得渾身疲乏的厲害，飯都沒做，就這麼躺在自己房間的床上回氣，呆愣愣的看著房頂，他覺得是時候雇點人回來幫忙了，客棧開起來之後需要店小二忙上忙下的照映，一個肯定是管不過來，至少得雇個三個五個的才行，廚子也得找，不然賈一根本就忙不過來，掌柜的倒是不用找了，林如玉就是個現成的，早年她就是飯館的掌柜，算起賬來雖然慢騰騰的，可卻是很少出錯。
就在賈一琢磨著該上哪淘奔這些人的時候，林如玉端著一個托盤，邁著小碎步款款的走了進來。
「怎麼，不舒服么？也是，這段時間確實辛苦你了。」林如玉一看就是個善解人意的，雖然平日里看起來冷傲的就像是個女神，可當她即將成為人妻之後，那就是賢妻良母的標準典範。
「沒事，辛苦點不算什麼，只是等客棧建成之後，就算是累死我也難以炒完那麼多的菜。」從當日紅燒肉出場引起的轟動，賈一覺得客棧開張之後，若是只有他這麼一個廚子的話，他就是累吐血了也照看不過來。
「爹爹之前就是廚子，要不然跟爹爹說說讓他出山？」
對於林如玉這個餿主意，賈一直接給了她一個大大的白眼，見她伸手朝著自己後腰擰了過來，這才連忙解釋了起來。
「炒菜產生的油煙極為嚴重，老爺又是虛癆病，最是見不得這些油煙，所以為了能夠讓老爺活的更加長久，我建議他以後還是不要下廚房的好。」
「相信要不了多久爹爹的病就能痊癒，屆時爹爹自會還你良民之身，你現在不必一口一個老爺的叫了……」
說到後來，林如玉臉上的紅霞已是飛了起來，賈一看的色起忍不住環住了她細細的柳腰，在一片驚呼之中將其按倒在床上，一張大嘴狠狠的朝著她的朱唇就印了下去。
「不可，你我尚未成親，不可逾越這最後的界限，你晚上沒吃飯，這是我給你弄來的一些吃食，你快些吃點，早點睡吧。」
林如玉的小臉紅的跟個蘋果似的，飛快的說完這些，掙脫了賈一的魔爪，然後快速的朝著房間外面飛奔而去。
能看不能吃，至少現在還不能吃，賈一看了看自己拿明顯都支楞起來的小兄弟，只能歉意的拍了拍胯下的帳篷，從床上爬起來，走到放在矮桌上的飯菜前，大口的吃了起來。
工人的問題需要快點解決，不過這事還真就急不來，只能慢慢為之，賈一躺在床上還準備想想這蒸餾酒的事情交給誰來打理，卻是頂不住疲憊的侵襲，緩緩的陷入了夢鄉。
天色大亮，窗外的太陽隔著薄薄的油紙，在房間中投下昏黃的光芒，睡足了的賈一緩緩的睜開了雙眼，打了個大大的哈欠，抖擻了一下精神，翻身直接從床上爬了起來。
眾人早已經在飯桌上開吃，只剩下賈一慢騰騰的才剛剛過來。
「賈一，今天你隨如玉去趟牙行，從那裡選購一些夥計回來吧。」林老爺子吃飽之後，用桌子上的一張麻布擦擦嘴，這才對賈一說道。
「額……」賈一倒是想去牙行，可去那裡買人是需要錢的，現在他身上一毛錢沒有，可怎麼去買啊。
「老爺，是這麼回事，昨天我買了個釀酒坊，昨天賺的錢就全都投到了這個上面，所以買夥計的事情，還得再等幾天。」賈一說了實話。
賈一沒想到，在老爺子面前根本就不能提釀酒坊這事，一提他的雙拳就會緊緊的攥在一起，就連額頭上的青筋都會若隱若現，若是沒有猜錯的話，這一定是暴怒的表現。
「好，既然如此，那這事就先不著急，你且先把釀酒坊照顧妥當之後，再說其他。」林老爺子平復下情緒之後，交代了賈一一句，扭頭朝著自己房間走去，看樣子這麼短的時間還不足以讓他完全平復下跌宕的情緒。
「以後不要再在爹爹面前提釀酒坊的事情，就算是要提，也要等到將爹爹的釀酒坊贖回來之後再說。」林美玉看著氣得不輕的父親，嘟著嘴那話頭點了賈一一句。