一早上出來沒吃飯倒生一肚子氣，在集市上走了一會，氣消了，就覺出餓來了。章清亭先尋了一家酒樓，要了一碗紅豆薏仁江米粥，一碟小籠包，慢慢地吃飽喝足了，這才開始在街上閑逛。
一來瞧瞧該添置的東西，貨比三家，二來也看看有什麼生意可做。
其實這生意章清亭不看也知道，在北安國，當然是馬匹生意最好做。
隨意上前問了問價，一匹好點的馬至少要幾十兩銀子，若是種馬那就成百上千還不一定買得到。她身上的那點錢說起來不少，可砸在這上面，卻是連個泡也不會冒。就是勉強弄幾匹馬駒回來，成天要吃要喝，要洗要涮的，誰來伺候？章大小姐想想就皺眉，搖頭否決了。
再去瞧馬匹相關的馬鐙馬鞍等馬具生意，這個須有家傳的手藝，人家都是祖上傳下來的買賣，成本既高也不好入行。
那麼做什麼呢？章清亭從把這個小集市從頭到尾，從尾到頭整整逛了三圈，也沒想出個所以然來。倒是該買的東西都已經看準了，只等雇輛小車，就可以一次性全拉回去。
看看天色，日上中天，不僅腿酸，腹中也有些飢餓。這個點，趙王氏他們都應該回來吃午飯了吧？章清亭可沒不想回去當著他們的面顯擺，她可買了好些東西，還是等再晚一點，他們都出去幹活了再拉回去吧。
那就先來祭祭自己的五臟廟吧，章大小姐想著，便走進了一家飯館。要了一碗米飯，一犖一素兩碟小菜外加一盅湯。
這大中午的，飯館生意自然是特別的好，人來人往，川流不息。章清亭一面想著心思，一面聽著耳邊夥計們抑揚頓挫、此起彼伏地報著菜名。她這位置剛好離櫃檯近，就聽著掌柜的收那銀錢，嘩啦啦的聲音不絕於耳。
還真好賺哪！正感嘆著，驀地，一個念頭如電光火石般划過她的腦海——開飯館！
這個生意不錯啊！
甭管是什麼人，高低貴賤貧富老少，哪有人能不吃飯的？一日三餐是怎麼也省不下來，況且做這行當，不拘本錢。都可以找到自己的定位。
窮的就像路邊的小攤，不拘三五兩銀子，添副爐灶就能開張，任你下面煮粥或是大雜燴，價廉物美，做的是窮人的生意。
富的就像福興樓，那自然就是財大氣粗，沒有三五千兩銀子根本盤不下來。山珍海味，自然不便宜，但就是有錢人喜歡的調調。
但像自己現在吃飯的小館子，菜的品種花色不多，比較家常，但味道尚可，價錢適中，更受普羅大眾的歡迎。
若是只租鋪子，恐怕她手上這二百多兩銀子也能盤下這樣一個的小館子吧。
章清亭想到這兒，飯也沒心思吃了，開始留神打量著這家飯館。
這兒只有一層，不大的廳里，橫三豎五共擺了十五張四人小方桌。上兩步台階，上面左右兩邊還各有兩間雅室，擺著十人的大圓桌。後面連著廚房，夥計跑進跑出地傳菜，細數一下，共有六人之多。
章清亭在南康國的那個家可不算小，廚房裡別的事情她不清楚，但在內廚房裡伺候的人她卻都還記得。內宅主子奴才加一起差不多六七十號人，跟這飯館的規模也就差不多了。
章家內廚房一共是用了主廚四人，副廚八人，還有打下手的使女婆子十來人，一共就是二十多人。可像開這樣的小餐館，完全沒有她家那麼精緻的飲食，至多用兩大兩小四個廚子，再加六到八個幫手足矣！
算算外面這一桌飯若是平均下來只收三錢銀子，這十五桌，就是四兩五，一天三頓就是十三兩五。那四間大房算一兩銀子好了，早飯估計沒人，只算中晚兩餐，也有八兩銀子。這一共就是二十一兩五。
乖乖！這若是一個月下來，不就能收六百多兩銀子？況且這人來人往的，不說大桌了，就說這小桌絕不止招待三頓，多的就算是夥計廚子的工錢了。
那六百多兩銀子里，就算再不濟，刨去成本，她只要每月能掙上一半，就算是三百兩銀子吧，也不過是三個月就能賺到一千兩銀子，圓滿完成任務了！
章清亭給自己算出的數字嚇了一跳。按捺住雀躍的心情，狠心再壓低一點，哪怕一月只掙二百兩，這平均到每日，也就是六兩多，七兩不到的樣子，瞧這情形，似乎沒那麼難賺吧？
章清亭真是興奮了，她頓時打定了主意，就干這個了！
接下來的問題就來了，她得上哪兒找這樣一間鋪子做這個生意呢？
再去街上轉轉！章大小姐迅速用完了飯，也不顧腿疼腳酸，又在這集市上尋了一圈，你還別說，方才沒留心，這會子真瞧見有家店鋪貼著紅紙轉讓。
上前一瞧，那是家綢緞鋪子，若做飯館，店面委實窄小了些。章清亭上前問了問，鋪子便是那老闆的產業，只租不售，租金倒是不貴，只是若要租下。那老闆非得要她把他鋪子里的貨全都吃下，這可是筆不小的開銷，而且一聽說要做飯館，老闆顯得有些不大樂意。
「我這鋪子櫃檯一應都挺新，牆面也乾淨。這是家裡有事，沒法子才肯租出來，我過幾年還得收回來自己做的。你要是開了飯館，肯定弄得烏煙瘴氣的，我到時又得重新打掃，最多讓你做個糕餅粥點鋪子倒是可以。而且做那個，可比做飯館輕鬆乾淨得多，小娘子。你這麼白凈個人，幹嘛非做那個營生呢？要不就接著我這綢緞鋪子做起來也不錯啊？我這兒還有不少老客人呢！」
章清亭給說得又有些猶豫了，答應回家考慮考慮。再找了半天，也沒瞧見空閑出租的商鋪。
想著店老闆的話，她又看了看綢緞生意。這個市集上只有三四家，生意最好的一家叫吉祥齋，店面既大，品種也多，上回她那衣裳就是在這裡買的，今兒也打算再買兩套換洗。而方才那家鋪子的生意明顯就差多了。這衣裳可不比吃飯來得要緊，章清亭暗自搖頭，不大中意。
一時也想不到好的點子，見時間差不多了，便去雇了輛小車，把她要買的東西一一添置齊全，拖了家去。
來應門的還是趙玉蘭，這丫頭沒一刻閑著的，此時手上正拿著綉片做著針線活，想是在外面接的活計。
章清亭暗自感慨，這同是一樣的女孩，那張小蝶怎麼就那麼不頂事？還好此刻都跟趙王氏下了地，免得她看了堵心。
「大嫂，你買了這麼多東西回來呀！」趙玉蘭趕緊叫嚷，「哥！哥你快出來幫忙呀！」
趙成材倒是一早就回來了，放下書本出來，瞧見這一車東西，也有些傻眼，「不是說別買這麼多麼？」
章清亭不耐煩地瞟他一眼，「快點搬回屋裡再說吧！」
「大姐！我們來幫你！」銀寶元寶兩個小弟弟無所事事，早上去地里玩一會兒，下午就不肯去了，正在院子外頭淘氣，聽見這邊動靜，跑過來幫忙。
跟這倆渾小子有什麼好客氣的？章清亭當即吩咐，「你們可仔細著點，別摔了東西！」
趙成材眉頭一皺，心說不讓你買。還買這麼多，但此時也不好說什麼，趕緊幫著搬東西要緊。
章清亭買的可著實不少，大件就有小型浴桶一隻，腳盆一個，小方桌一張，凳子一把，箱子兩口，盥洗架一個，另外還有些零零碎碎家用的小東西，全放在了箱子里，沒讓人過眼。幾人拿了好幾趟才搬完。
「行啦！」章清亭利用完這些勞動力，就打發他們出去了，「剩下的我自己收拾，不用你們幫忙了。」
雖然還想瞧瞧到底有些什麼好東西，但她這一發話，除了趙成材，其他人也只好都出去了。
人都走了，趙成材才道：「我不讓你別買這麼多東西么？要是娘回來了瞧見，指不定得怎麼嘮叨呢！」
「你仔細瞧瞧，我這買的是好東西么？」章清亭狡黠的一笑。
趙成材仔細端詳著那幾樣傢具，很快瞧出了端倪，「啊！你這買的都是舊貨！」外頭只是上了層新漆。
「這也要謝謝你的提醒！」章清亭指揮著他一起先把小桌子擺到原先放書桌的地方，從袖子里掏了鑰匙開了一口箱子，拿出面銅鏡擺上，「我原來想買梳妝台的，可那舊貨鋪子里沒有，就拿了張小桌子，連這凳子，加兩口箱子，一個盥洗架，你猜猜一共多少錢？」
趙成材搖搖桌椅，都挺結實的，「這也起碼得要五六百文吧？」
章清亭得意洋洋地道：「實告訴你吧，才二百八十文！」
「那你可真厲害！這麼些錢就買這麼多好東西！」別的尤可，趙成材對那套桌椅是愛不釋手，他那套用了許多年，早就該扔了。
章清亭也覺買得稱心，「雖然浴桶腳盆這些東西都是新的，但我也沒買得太好，都是尋常貨色，也不值多少錢，這些你母親總不該說什麼吧？」
這些是生活必需品，本來就該添置的，趙成材給問得有些不好意思了，「你放心，若是娘問起來，就說是我的主意。說起來，確實委屈你了。這些東西，本該是我家給你添置才對！」
見他知情識趣，章清亭這才又打開另一口箱子