「額……我在華國的養殖場還正在籌建當中，當然你也知道華國的地理環境，適合大力發展畜牧業的土地並不多，資源也不能和加拿大這邊比，所以我初期只是打算成立一個小型的養殖場，大概也就是一千多頭存欄量的樣子。」
李逸帆撓了撓頭，現在的他還真不想擴大國內的肉牛養殖規模，而事實上他也真的沒有資源來擴大養殖規模。
國內的環境可不想加拿大這邊，只有蒙疆省這麼一個省份有大量的草原，而這樣的草原還在不斷的蒙受著風沙的侵蝕，更何況在那邊人家國內的兩家乳製品行業的巨頭，早就站穩了腳跟，哪裡還有他們的發展之地？
「這樣啊？那倒是更好辦了，原來我還以為您在國內的養殖場規模很大呢！原來並不大啊！」
埃德蒙接下來的自言自語讓李逸帆很是奇怪，哪有員工不希望自己老闆的生意規模做大的？
「我是這樣想的，原來我還以為您是要在華國開辦一家大型的肉牛養殖企業呢，這樣一來就需要引進很多肉牛，別看這肉牛在我們加拿大本國買的不貴，可是一旦要是涉及到出口的話，那價格可就要漲上來了。」
埃德蒙一看李逸帆和安迪那詭異的面容，頓時就明白了自己剛剛的話的漏洞，於是連忙向兩人解釋起來。
而他的話，李逸帆也能理解，確實在國外就是這個鳥樣，尤其是在歐美這些發達國家，但凡是他們有點什麼東西，只要你們華國人想買，那價格肯定是死貴，就算不給你翻上一番，也會給你來個一倍半的價格，著實是讓人頭疼不已。
原本他確實是琢磨著想從加拿大這邊引進一些肉牛回去來著，可是現在聽老埃德蒙這樣一說，好像他有更好的主意。
「如果您要是像從這邊引進一些肉牛的話，尤其是用於配種的肉牛那麼價格往往會非常的昂貴，但是如果您要是從這邊引進一些母牛的話，而不引進肉牛的話，那價格就便宜了。而且我不知道，你們那邊對肉牛的要求是怎麼樣的？如果對肉牛的質量要求不高的話，那麼咱們牧場里的奶牛就可以用來做配種的母牛，你完全可以不令花錢。」
埃德蒙的話讓李逸帆眼前一亮，別看他現在是有了一筆錢，可是這些錢還是能省就省下一些最好，畢竟將來他還有其他的大計畫。
「哦？你有什麼好辦法，不妨說來聽聽。」
對於這樣進入角色快的員工，李逸帆可是非常喜歡的，他感覺這次聘請埃德蒙作為這家牧場的管理者真的是個不錯的選擇。
「咱們西方人喜歡吃牛排，而且對牛排，牛肉的質量要求比較高，需要的大多是那種要有雪花紋理的牛肉，您可能也聽說過，現在在牛肉市場上買的價格最高的要數日本人的和牛……」
確實老埃德蒙說的不假，現在的西方人早就已經脫離了填飽肚子為最求的年代，牛肉是他們的主食，而喜歡吃牛排的西方人對於牛肉品質的要求也特別的高。
人家吃牛排那可絕對不光是要牛肉瘦就行，還要講究牛肉的雪花紋理，說白了就是在瘦肉之中還要含有一定量的脂肪。
這樣的牛肉在煎制牛排的時候，不光是做出來好看，而且還能鎖住水分，最關鍵的是，吃起來口感特別的好，而現在在市面上，買的最貴的牛肉，就要數日本人的和牛，他們的和牛就勝在這一點上。
「可是據我所知華國不是牛肉消費大國，和牛肉比起來華國人更加喜歡豬肉，所以對牛肉品質的要求我想應該不會向我們這麼高。」
老埃德蒙說道這裡看了看李逸帆，見到李逸帆悄悄的點了點頭之後，性質就更高了。
「我們加拿大現的牧場里主要飼養的肉牛是夏洛萊，西門塔爾，還有海福特這三個品種，這三種肉牛的產肉量高，而且肉裡面的脂肪含量也不算太高，但是這都是好牛肉，在市場上售價也高，當然隨之而來的就是飼養成本，和這些牛對於生存的環境的要求也會相應的非常高。而在華國飼養這樣肉牛的話，我不知道您會不會賺錢，而且之前您也說了，在華國其實大力發展畜牧業的環境很小，因為適合大規模發展畜牧業的土地方面有限……」
看來老埃德蒙之前是對於華國的畜牧業做過相關的工作，所以這些說起來就是頭頭是道的模樣。
「如果對牛肉的品質要求並不是那麼高的話，那麼我建議您還不如直接，用咱們的奶牛作為母牛來繁殖，反正這些奶牛的品質也不差，而且配種的公牛方面就更不必擔心，我們可以直接引進一些優質公牛的精液用來進行配種，這樣所生產出的新牛，雖然在產肉的品質和質量上，可能會比那些純肉牛要差一些，但是勝在飼養成本低，所需要的投入也不會很大……」
什麼竟然可以這樣？
李逸帆聽了老埃德蒙的話，簡直有點驚住了，原來他還琢磨著想要飼養成規模的牛群，這次看來要在加拿大這邊掏不少的銀子出來，引進肉牛回去呢。
可是現在聽了老埃德蒙的說法之後，他立馬就覺得埃德蒙說的沒錯，這絕對是個好主意。
現在的國人對於牛肉的消費熱情並不像後世那麼高，等到十年之後，當國人的消費能力和消費習慣，再加上一些肉豬養殖戶的醜聞不斷的被爆出來之後，國內的牛羊肉將會迎來一個消費高峰期。
雖然涮火鍋羊肉好像是主力，但是其實在後世牛肉的消費也不差。
而且國人烹制牛肉的方法不想西方人喜歡做牛排，國人更加喜歡炒，或者使用火鍋的方式，而且火鍋好像更加的流行。
而用來製造火鍋使用的牛肉片，其實用的都是牛身上的一些邊角料，至於好的牛肉，當然早就自然而然的流入了肉品市場了。
所以其實火鍋店裡用的牛肉片，成本並不是很高，當然這還是和那些摻假的牛羊肉來比，那些傢伙的利潤更高。
因為在屠宰牛的時候，難免會產生一些人們不喜歡的脂肪，而國人有不是像西方人那樣中意牛油，所以這些脂肪，一般都只能處理掉，比如填埋，或者賣給化工廠去製造肥皂香皂等。
但是在幾年之後，火鍋這種餐飲模式在全國範圍流行起來之後，這些牛脂肪也會成為肉製品加工商們的最愛。
他們只需要將瘦肉和肥肉進行一定比例的混合，然後擠壓實誠，凍好，然後在用機器來切片，這就成了各大火鍋店裡銷售的牛肉片了。
一片牛肉下來，往往裡面會有一半是肥肉。
但是即便是這樣，這些牛肉片，在火鍋店裡依舊是大受歡迎，畢竟和外面動輒五六十元一斤的牛肉比起來，火鍋店的牛肉還算是便宜。
當然你要找的是那種正規的沒有使用參加牛肉的火鍋店，如果你找的是家黑店，那麼你肯定是賠本了。
但是無論如何，最後盈利的還是商家，而埃德蒙提出的這種方法，卻恰恰給李逸帆這個商家，提供了一個最好的節省成本的辦法。
是啊，既然可以這樣，哪又何必去大量的去買肉牛呢？
要知道國內目前的奶牛引進機制還算好，畢竟目前國內的乳製品行業增長比較迅速，全國各地都有大量的養奶牛專業戶的出現，所以國家對於引進國外的優質奶牛倒是抱著開放樂觀的態度。
但是一旦涉及到肉牛那可就不一樣了，畢竟前些年，就算是最近幾年，歐美一度流行的瘋牛病，可是讓人談病而色變的，所以國家檢驗檢疫還有海關這一塊，對於從國外引進的肉牛還有牛肉製品這裡控制的都非常嚴格，檢驗的程序都是非常的繁複。
李逸帆早之前也很是頭疼這個問題，可是現在埃德蒙就這麼提出一個想法，頓時讓他是茅塞頓開。
是啊，可以先從這邊帶一百多投的奶牛回去，然後在帶回去一些牛精子，回去之後找獸醫，給那些母牛來個人工受孕就好了。
這樣就可以迅速的繁殖出一代小牛，之後就可以接著上市了，自己的連鎖火鍋店計畫就不至於受到什麼太大的影響。
而至於高品質的肉牛，則可以讓埃德蒙在這邊引進一批，然後細心的培養，一旦飼養成功，那麼可以繼續搞一些母牛回去，然後在引進牛精子，在國內進行人工繁殖，這不是比直接從國外大批量的進口肉牛什麼的回去養，便宜多了？
充其量不過就是會浪費一點時間而已，而且就算這些奶牛產下的小牛，在未來的出肉量上面不太划算的話，自己也完全可以直接從這邊引進牛精子，然後從國內的牧場引進一些優質的肉牛母牛，進行人工繁殖的啊。
要知道儘管國內的肉牛名氣沒有國外的這些肉牛大，但其實在國內，並不缺乏優質的肉牛品種，自己要回去一打聽，就可以找到合適的肉牛品種了。
想到這裡，李逸帆不由得非常的高興，這個埃德蒙果然是替自己想出了一個好主意。
安迪對於埃德蒙的建議，也非常的滿意，這個老傢伙看來確實是個非常合格的牧場管理者。
在紅鹿河牧場又待了一天之後，安迪叔叔就急匆匆的趕回了溫哥華，畢竟