正文 第1214章 晚上上不去床

下課後,我直接去了酒店,海珠也在這裡,正安排人清理那門面房,準備裝修了把旅遊公司搬到這裡來做總部。

張小天也在忙乎著酒店的事宜,理順各種關係。

見我來了,海珠說:「易老闆好!」

我笑了:「好,海老闆也好!」

海珠嘻嘻笑起來。

我和海珠在酒店一樓走了一趟,看了看各個房間。

「一樓保留一部分客房,其他的做辦公用,這邊的做旅遊公司的辦公室,這邊的做酒店管理部門的辦公室。」海珠和我邊走邊說。

我點點頭:「酒店更名的事怎麼樣了?」

海珠說:「正在進行時,很快就好了!」

我說:「嗯……海珠,我在想一個事。」

海珠說:「你說!」

我說:「以前我們只有一家旅行社,業務也相對單純,現在我們在逐漸擴大經營業務,有了一家酒店,下一步,我們還會繼續擴張,會有更多的經營項目,如此,我想,我們這公司也要變更一下,把旅行社單獨剝離出來,公司呢,變更為春天實業公司,下轄旅行社和酒店,這樣,體制理順了,更便於管理,也更有利於今後經營內容和業務的擴大。」

海珠兩眼發亮:「哥,這是大事,大事你說了算!」

我說:「這事現在就著手辦,和酒店的更名同步進行。」

海珠說:「嗯,好,我明天就安排……對了,我想把公司的法人變更成你,可以不?你做董事長,我做總經理!」

我說:「不可,我是體制中人,是不可以經商的!」

海珠說:「哦……」

我說:「你就是今後春天實業公司的董事長兼總經理,目前管理春天大酒店和春天旅行社……今後,下一步,根據我們的經營狀況和發展需要,我們要拓展更多的業務。」

「嗯……」海珠點點頭:「對了,酒店的總經理是張小天,那旅行社這邊,是我先兼著呢還是……」

我說:「你有合適的旅行社總經理人選嗎?」

海珠說:「我覺得孔昆的能力似乎是可以的,你看呢?」

「孔昆。」我想了想:「她的能力應該是可以的,不過,現在公司的業務還不是很多,我看還是你繼續兼著的好。」

「你的意思是孔昆還需要繼續鍛煉?」海珠說。

我其實心裡的想法是繼續觀察孔昆,我總覺得對她不了解,不是能力不了解,而是對她這個人有些看不透。

當然,我不會對海珠這麼說,於是點了點頭:「是的!」

「那也好!」海珠說:「一切聽從易老闆吩咐!」

我笑了下:「這邊的門面房要抓緊裝修好,儘快把旅行社搬過來,原來那邊作為旅行社的一個門市,招攬業務……同時,下一步,要在市區大力發展門市,起碼要搞20個以上的門市,統一打春天旅遊的牌子,這項工作,你交給孔昆去辦,我看看她的工作能力和效率如何。」

海珠笑著:「好的!」

我又說:「發展門市,要把握好兩個因素,第一,要選在人流量大的黃金位置,黃金位置未必是鬧市區,對我們來說,從吸引客人的角度來說,中高檔社區周圍都是黃金位置。第二,門市的房租要價格合理,房租過高,會得不償失……我們發展的這些門市,不能吃大鍋飯,要制定專門的考核制度,他們吸納的客流量帶來的經濟純收入必須要大於支出,門市的運轉經費和人員工資支出都要按照收支兩條線的原則進行,這一塊,要做一個綜合的效益預算……」

海珠說:「好,你說的這一點非常重要,我記住了!」

我笑著說:「我們是生意人,賠本的買賣是絕對不能幹的,不要指望所有的門市都會盈利,但一旦發現不能盈利的門市,就要採取果斷措施,該整改的整改,該撤離的撤離……門市的人員配置要合理,不能少,但也不能多,要人盡其能都發揮最大的效能!」

海珠又點點頭。

我接著說:「下一步,旅行社和酒店的業務要有機結合起來,來酒店住宿的外地遊客可以介紹他們到旅行社來報名旅遊,旅行社地接部的外地旅遊團隊可以安排他們住我們自己的酒店,在我們的酒店就餐,這叫肥水不流外人田。」

海珠說:「好,我會和張小天協商這事的!」

我說:「張小天這幾天表現如何?」

海珠說:「表現很好,工作十分投入,十分敬業,很賣力,對我也很尊重……大事都及時和我彙報溝通……這幾天,在維持酒店正常營業的同時,他一直在摸排酒店內部的基本情況,熟悉酒店的人員狀況,正在醞釀酒店的總體管理經營方案。」

我點點頭,說:「看來,這個人,我們是用對了,這一把,但願我能賭贏。」

海珠說:「目前看是不錯的!希望我們沒有選錯人。」

我說:「要是選錯了人,我可對不住海老闆啊!我的罪過就大了!恐怕晚上就上不去床了。」

「去你的!」海珠打了我一下,嬌笑一聲。

然後,海珠繼續忙乎,我去了張小天那裡。

張小天正在電腦前忙乎著,見我進來,笑了下:「易總,你來了!」

「忙什麼呢?」我說。

「在醞釀酒店的總體管理方案和經營策略。」張小天說。

我坐下,遞給張小天一支煙:「這酒店經營效益不高的問題你找出來沒有?」

張小天坐在我對過,吸了一口煙,說:「這幾天我基本了解了下,酒店的硬體是沒問題的,問題出在軟體上,內部管理有些混亂,制度不健全,考核不嚴格,獎懲不到位,員工素質也有待提高,服務意識還需要加強,在經營方面,缺乏一個完整的經營思路,基本就沒有主動的經營戰略和戰術,基本就是等客上門,這顯然是不行的。」

我點點頭:「餐廳那邊呢?」

「餐廳那邊還可以,廚師長很過硬,就是衛生和服務流程還需要加強,菜品的價格需要合理定位,有的過高,有的過低。」張小天說。

「小天,你覺得酒店內部管理的關鍵點在哪裡?」我說。

「關鍵是對人的管理!」張小天毫不猶豫地說。

我呵呵笑了:「對,關鍵是以人為本做管理!所有的管理制度,都是用來管理人的,必須死死抓住對人的管理!造就一支素質過硬的酒店管理和服務隊伍,這才是酒店發展的根本之路!」

張小天點點頭:「對!」

我說:「酒店的營銷同樣也要以人為本,要建立一支業務熟練但又要精鍊的營銷隊伍!」

張小天笑起來:「是的,我正在制定這一塊的方案,準備成立專門的營銷部,招聘營銷人員,人不需要多,但必須要精幹!等營銷部建立起來,你到時候來給大家講講課吧!」

我說:「還需要我講嗎?你自己本身就是干營銷出身的,這是你的老本行!」

張小天說:「談起營銷,我和你比起來可就差遠了……到時候你一定要過來和大家交流交流的。」

我笑了下:「那好吧……恭敬不如從命了!」

張小天說:「我可不敢命令,我是請求你來呢!」

我看著張小天有些拘謹的神情,吸了一口煙,說:「小天,我給你說,既然我和海珠聘任你擔任酒店的總經理,就對你是信任的,你儘管放開手腳干,不要有什麼顧慮……在酒店的內部管理經營事務上,我和海珠都不會越過你插手干涉的,你儘管按照自己的思路去做。」

張小天感動地點點頭:「好……我明白了。」

我對張小天說:「走,到吃飯時間了,我們到餐廳去看看。」

我和張小天一起去了餐廳。

剛到餐廳,迎面看到走來了幾個人,走在最前面的是伍德大將軍,隨後跟著皇者阿來保鏢。

這幾位高人從日本回來了。

沒看到冬兒。估計她也應該是回來了。

他們怎麼到這裡來了?難道是來吃飯的?

媽的,一直習慣在五星大酒店的伍德怎麼會屈尊到這裡來吃飯?難道,他知道了我收購酒店的事,今天是專門過來的?

看到他們,張小天不由就住了腳步,臉上閃過一陣恐懼之色,但隨即又鎮靜下來。

此時,他們還沒注意到我和張小天。

我看著張小天:「打算不打算見他們?」

張小天說:「早晚是躲不過去的,見!」

張小天這話我其實是同意的,既然張小天決意要回星海,那麼,早晚他都是要見到他們的,一味躲避不是辦法。而且,白老三已經死了,人死賬了,這些人和他是沒有直接怨仇的,沒必要非得躲著。

於是,我和張小天迎著他們走過去。

看到我和張小天,特別是看到張小天,阿來不由就失聲驚呼,一副活見鬼的模樣。

皇者和保鏢也微微露出詫異的神情,但還算不

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