千代從千爸手中拿到了邀請函，帶著葵前往紐約，同行的還有一名千爸特別僱傭的女保鏢。
十御廚的故事大多是假的，各種爭奪御廚之位的事倒是有，也有什麼毒殺、搶食譜之類的恩怨情仇……
不是金刀御廚、銀刀御廚的地位多麼誘人，而是利益！
在沒有化學添加劑的年代，食材味道的掌握太重要了，很多時候一個味道就可以撐起個連鎖店，這是巨大的經濟效益！
然而那時候沒車沒馬的，一般人哪知道誰掌握著那個味道？
於是誰的排行高，誰的可信度就高，於是名廚之爭、金刀御廚之爭各國古來有之！誰拿第一了，有錢人就去吃誰的！
日本在古時候是很窮的。
那時候沒有天婦羅，油都沒有哪來天婦羅？
也沒有拉麵，日本第一碗拉麵是明朝大儒朱舜水東渡日本，做給德川將軍的叔叔吃的，吃後驚為天人，這就成了御用食品……
生魚片在江戶時代才出現，之前船太少了，江湖時代船多了，那時候的人還沒想到鹽腌，餓了雜糧冷飯糰啃兩口，熱帶沿海的樹很少，而且基本是點不燃的，只能吃魚生了，然後發現真特么的好吃！於是大塊的魚膾、小塊的魚生、類似三明治的糧肉混合壽司出現……
認定的東西少了，說明研究得就容易精，在日本漸漸富裕起來後，各種或是舶來的，或是本土精品的，或是不得已為之的，各種食物都已經研發到了高明境界，因為不同的地方有不同的飲食需求，每個地方都會掌握自己的獨門絕技，每個地方的人里又會有特別厲害的出現……
不知道什麼時候，十御廚就出現了！
千代要找的，正是出生在大阪府美食世家本身就會用火，最後卻拜師東京魚生料理門下，十御廚里被譽為『最後的老派料理人』的……
嗅覺公主！
「呼，到了。」千代穿得厚厚的衣服，來到了某處高山上……
這裡雖然不是紐約州最高處，但千代懷疑也差不多了！剛來的時候還很奇怪，保鏢讓租車多帶點油，準備好防寒的衣服，當時千代和葵就樂了，明明已經夏天了，大姐你的意識落後於常人太多……
結果沒想到是這麼冷個地方！
車子里有油，就代表著就算車廢在山路上，人至少可以輕鬆生火，至於罐頭之類的食品也準備了三人三天分量……
千代以前常聽唐海說過，永遠不要覺得自己準備得夠充分了，她現在懷疑唐海是不是來過這裡……
車子只許停在山腰，看得到大概在500米外高處有一座日式風格的房屋，看著好像是個餐館？
千代三人拿著行李走著，結果發現越走越遠，這條路也太繞了，不但望山跑死馬，走山路也能走斷腳啊！
到最後還是千爸找來的女保鏢變成了黃巾力士，幫著兩人拿了一堆東西……
果然是一家餐廳！
招牌是日本店名，叫做『大和風』！
日本是個單民族國家，外國人要入日本國籍一般都會讓改名，也不是強制的，只是如果是中文名字，街坊鄰居就會對你『區別對待』。街坊什麼的一般是成年人，還可以隱藏想法、剋制行動。但要孩子還帶著一個中文名字，肯定從小被同學欺負到大，男孩子讀書交不到女友。
要說日本這麼多人，怎麼可能是單民族呢？日本說是了，那就是了，日本很小，所以需要同化，要是這麼小還『諸侯割據』，那就沒辦法推廣了。
和式料理、和風文化、和式武術，只有民族的，才能世界的，不單單是自己凝聚力會加強，推廣力度也會增強。
只是剛才還到處是高樓大廈、汽車飛機的，來到這裡一座木質建築，再看看遠處高山冰雪，這裡山谷空曠，怎麼都像突然來到了另一個世界。
千代猛的有發現了公路，原來可以把車開到這裡來……
三女你看看我，我看看你，最後不知道怪誰。
「實在抱歉，我們這家店這段時間不對外營業。」一名和族女子出來很抱歉的說著，她旁邊豎著個『休息中』的牌子。
「我們是來求學的，我是北海道天海家的千代。」千代連忙摸出請帖雙手遞上。
「喲，第十個終於來了……」
很多廚藝的傳承就和傳說里中國武術傳承一樣，看著很高深，很裝比，但這是真的。
阿根廷廚神、美食作家弗朗西斯馬爾曼會經常帶一群人去修行，他崇尚陽光與火焰，所以都是用原始的自己劈柴、自己生火做飯的方式做菜，這是拉丁美洲第一廚神。
而眼下的這環境……
不用說也知道一定是日本古時候的做菜環境！
被領進去，千代還在擔心裏面有沒有電……還好，畢竟是給現代人服務的，電和群暖設備都有……
放下東西後，一個個子小小的，有點胖的老奶奶，戴著一副小小圓圓的眼鏡，笑眯眯的來問她們要不要休息……
千代說不用，問能不能去廚房看看。
「呀，好漂亮的魚！」
銀亮的太刀魚一排掛著，還沒處理過。
「叫千代是嗎？你知道這些魚怎麼弄上來的嗎？」
「線釣法釣的。」千代檢查了一下，很肯定的說。
又問了幾次別的，千代都答上來了。
「有個人告訴我，廚師是連接漁業和老百姓的橋樑，所以我們不但要知道老百姓喜歡吃什麼、怎麼吃有營養，我們也要熟悉漁業的基本運作。
比如如果是深海作業，目標大多就是中上層魚類，就要用圍網捕魚，靠網眼來控制捕魚大小。
如果要捕捉深水區魚類，就要用拖網，這是海洋網具中破壞力最強的一種。有一種工業巨型捕漁船的底拖網，是無差別捕撈的，從珊瑚到海面全部掃蕩，這是很可怕的。海上作業漁船超過350萬艘，這種船只有1.7%數量，卻捕獲了世界上60%的魚，經常有破壞到珊瑚區的。
近海捕魚則看地形混用，如果是捕撈對蝦則都是用底拖網，這個管理要很嚴格才行，有些偷偷過電做電拖網，那就是趕盡殺絕了……
當然最好的還是線釣和蝦籠、蟹籠弄上來的。」
「有個人告訴你的嗎？」老奶奶笑眯眯的看著千代。
廚房居然是老式廚房！
很大！
裡邊現在三四十個人！
千代看著一名二十七八歲的女子，不禁捂住了嘴，那女子穿著巫女的白衣紅裙，胸器大得嚇人，面色冷峻，一把長刀快速的給魚切片，揮手的時候彷彿都感覺到在輕輕晃動著……
似乎察覺到了她們在看，女子把盤子往她們這邊一豎……
盤裡好一副風景畫！
魚肉薄到接近透明！0.1厘米！所以看得到圖案！
啊！
這刀功！
啊！
這胸部！
「奶奶，這是這家餐廳的刀功大師嗎……」
「不哦，她也是來學廚藝的，我一生的廚師經驗全寫在一本書里，這本書只會交給我認可的那個人哦。」老奶奶笑道。
千代和葵瞬間明白過來，眼前的老奶奶就是嗅覺公主！
看看那女子的胸，還有那刀術，千代一瞬間感覺到身體好僵硬……
胸大有罪，會影響協調性！不知道這會不會給那人扣分……
同一時間，大麗菊。
珍妮弗看著眼前的雕像，捂住了嘴……
「唐海！給我出來！滾哪裡去了！」
……