兩磅重的雞肉，一個大生蚝，唐海總共也就吃了幾口，剩下的居然被馬蓮娜包圓了，唐海真不敢想像她這幾天餓成了什麼樣。
問了一句，今天老爺子是出門和人談生意去了，晚上會回來。
看看馬蓮娜這餓鬼投胎模樣，唐海估摸著老爺子也差不了太多，就問能不能用一下廚房，他幫老爺子弄點東西再走。
馬蓮娜是爺爺一手帶大的，這是個很有孝心的孩子，唐海這麼一說，她就招呼著唐海去廚房，有一個小空間幾乎全是魚類，讓唐海看得都呆了。
比目魚、海鱔、鰻魚，琳琅滿目，還有各種貝類。有鮮活的，也有凍品。
「怎麼這麼多？」唐海心想愛吃也不能這樣買啊！
「大多是漁場里的，下面的人喜歡釣魚，他們釣上了好東西總會送一些過來，不過這裡沒人做得比你好吃，所以這段時間就剩下了一些。」小女孩無所謂的聳聳肩。
唐海心想有錢人家的孩子就是不一樣，比目魚對他來說已經是很高級的食材了，但小女孩挑嘴了居然不想吃！
唐海估摸著，這段時間自己沒有露面，也許製造出了不少厭食症患者？不過人嘛，本質來說也是一種生物，生物餓到極限了還是會吃的，也不用太著急。
唐海只能弄活物，死物就算配酒，那也只能做魚飼料，人吃了沒什麼用。
凍魚都用不著，海魚拿上岸沒有經過特殊處理也活不了多久，這裡除了一些蝦蟹，也就扇貝之類的活著。
唐海轉悠了一圈，想做點好吃的這麼難？
他突然眼睛一亮，居然有象拔蚌！
兩個圓滾滾的『球球』伸出又長又粗的頸部虹吸管在水箱里尋找食物，這麼邪惡的食物，可不就是象拔蚌么！
這東西是北太平洋漁場美國範圍的特產，在以前是沒人吃的，後來被亞洲人發現了，因為亞洲人，無論是中國還是日本，都比較相信『以形補形』，這玩意兒長得那麼像雄壯的那啥，說它不能壯陽，一般亞洲人也不信啊！於是無人問津的這東西，就變得炙手可熱。
美國這邊為了照顧一些比較落後的印第安部落，允許他們擁有50%的象拔蚌捕撈權，唐海前幾年看到新聞說好多印第安小夥伴因此大發橫財。
接著加拿大象拔蚌攜帶麻痹性貝類毒素被曝光，中國本來是加拿大象拔蚌的主要市場，接著乾脆就不進貨了，連帶著連美國的也不進了，嚴重影響了印第安伯伯們的收入。
在唐海看來，純粹是加拿大象拔蚌營銷策略忽悠人害的。
象拔蚌只適合在水流緩慢的地方生長，加拿大剛好是冷熱流交匯處，所以象拔蚌自己跑深水區去了，導致採集困難！沒辦法，就只好當奢侈品賣，專門賣給中國，差不多300元一磅！
而同樣的種類，口感差距不大，嘲鮮三胖家的象拔蚌才40元一磅！
最離奇的事，真正帶病的還是最貴、銷量最大、國人最愛買的加拿大產品！
唐海不得不感慨現在不少國人還真是……
印第安叔叔們純粹是中槍，因為眾多的象拔蚌，其實就是唐海所在的美國的象拔蚌，品質最高。
加利福尼亞寒流是往下的，而北美洲西方又是逆方向的季風，帶來上升流，這樣勉勉強強就形成了上下交鋒，形成漁場條件。
只是這漁場海水流動速度較慢，每個月也就上升幾十米高度，比美國在大西洋漁場都要慢許多，想要形成大漁場就難了。
要不是這個原因，華盛頓州的漁業收入也不會只有總收入1%。
但這個緩慢的水流，卻是象拔蚌的生長聖地，品質絕對是全球第一的。
唐海手裡拿著的這個個頭很大，殼長絕對有15公分，重量超過1磅。
判斷了一下是3年的蚌殼。
這時候其實還不是最適合吃的時候，要4左右才合適。
眼下不是象拔蚌的采蚌時間，出海捕撈是犯法的，不過如果是私人漁場就沒問題。唐海看了看這象拔蚌的個頭，覺得這『菊花漁場』的管事只怕不是那麼精明……
象拔蚌的虹吸管肉質脆嫩，比北極貝更好吃好幾倍，正好生吃，上面放蒜蓉就行，唐海檢查了一下這大貝殼的品質，顏色很正，沒有病蟲害。
裡面的貝肉香甜但是沒這麼嫩，唐海覺得可以拿來做餃子。
想到就干，唐海弄點酒水餵了一下蚌殼，半分鐘後，一刀順著蚌殼開口切進去，很快就把整個蚌肉給取了出來，然後開始剝皮。
馬蓮娜一直盯著唐海處理北極貝，瑪麗有心想把她拉走，畢竟唐海在處理的是『海洋第一邪惡造型生物』。
可惜瑪麗鎮不住馬蓮娜啊！
弄好蒜蓉，直接把北極貝切片，弄成『錢串子』，澆上蒜蓉醬，大概等半小時這樣，蒜蓉的味道就會發酵到極致。
不過現在也能吃，唐海就捏著一片給馬蓮娜吃了。
瑪麗叉起要看著唐海，面色非常不善。
『怎麼，免費給你家小公主做菜，你還想打我啊？動手啊笨蛋！』唐海也叉起了腰來，和瑪麗對視著。
一直到唐海做完餃子出門離開，瑪麗要揍唐海這個構思，也還一直只是構思……
唐海考核通過，一干狐朋狗友早訂了一堆好吃的，在鎮子上等著給唐海慶祝，雖然唐海廚藝高超，但今天肯定不能讓他自己下廚。
唐海現在也不是孤家寡人了，雖然沒和蘿絲太直白的挑明關係，但兩人手拉了好幾次，這在唐海，已經算是男女朋友關係了。有心想帶著蘿絲去見見朋友們，結果今天安妮感冒，蘿絲去照顧了，唐海只好作罷。
一通大吃大喝，唐海最後喝得醉醺醺的，被人送回了家裡。
等第二天醒來，他才後怕不已，畢竟他現在有太多秘密，萬一醉酒亂說就糟了。
也就在今天，他立下了誓言，今後最多只喝三分醉就裝睡。
之前給馬蓮娜留了電話，沒到中午電話就來了，老爺子昨天吃象拔蚌吃得很舒服，讓唐海有空過去一趟，也不是白乾，他問唐海有沒有辦理移民的想法……
唐海差點跳了起來，直接就把自己住址說了，等人來接自己過去。
美國這邊的移民，最近雖然比較難，但有投資意願的人要移民，移民局肯定不會拒之門外。唐海是沒錢，但甘博亞錢多得燒手啊！而且以甘博亞的勢力，也不怕唐海借錢不還！
唐海果然被任命為廚師長，根本不用什麼比試，也就是甘博亞老先生一句話而已。雖然剛開始有人不怎麼服氣唐海，但唐海只是稍稍露一手，那些人就沒有不服的了，都是吃這碗飯的，誰強誰弱一進廚房就知道。
在馬蓮娜生日前一天，唐海就開始各種準備。
中餐之強盛在於味，和餐的強盛在於鮮，西餐的強盛在於方便、肉多……
甘博亞老先生給唐海30萬飲食用度，蛋糕和彩蛋另有人負責。唐海只有一個要求，那就是讓所有人吃得滿意！
這不簡單，義大利人喜歡吃章魚，法國人愛吃蝸牛螃蟹之類的，墨西哥人喜歡吃辣，從辣椒到芥末到辣根都愛，美國人這邊喜歡吃裝比的……
唐海等人提前一天打電話，看十幾條漢子在草坪上呼朋喚友，那種感覺，唐海覺得有些像古代拉杆子打天下。
到東西運過來後，唐海偷偷餵了少許配置飼料，覺得這樣應該就能應付情況了。
結果第二天，情況卻是比唐海想像中的還複雜！
雖然不是食物出問題！但唐海等人還是被抓壯丁了！
早上就是各種節目，一張張桌子並在一起，鋪上白布，上面是各種美食。
為了讓生日顯得熱鬧一些，唐海看到了好幾個被雇的，四下起鬨的人！
一個方面大耳，身材魁梧的男子，拿著一盤牡蠣，坐到了另一個相貌氣質看起來差不多的人旁邊，熟人沒到，他感覺這個人可能和自己有點共同語言。
「最近世道不景氣啊，西雅圖聚集了不少無業游民。」
「這是金融風暴引起的一系列骨牌效應，我們國人不太願意存錢，所以遇到這種情況，承災能力就差一些。」
「是啊！再這樣下去很危險，前幾天西區一家金店就被搶了，幸好東西不值錢。唉，我都要被上司煩死了，讓我儘快破案……」
「什麼？兄弟你是條子？實不相瞞，那件事是哥哥我的手下乾的，看你還算投緣，我這兩天就讓他把東西換回去，反正也不值幾個錢。對了，你幫問問那店主，可以撤銷報案不？不就幾千美金的東西……」
「……」
這情況還不算糟糕！
另一邊！
「妹妹你本錢不錯，就你這相貌身段，跟姐姐我混，保管你吃香的喝辣的。我們這裡有全職也有兼職，你看你這衣服也有些年頭了，要是放開了還不是要什麼有什麼嗎……」
「雪特！老娘是婦女保護基金會的！」