八位師傅都是今天才過來的,不過也看得出來,這桃花和楊天佑這位老闆的關係非淺,楊天佑介紹桃花的時候說了,這是咱們餐廳的經理,可在他們看來,桃花是經理不假,不過就算不是老闆娘,那也是與老闆娘地位差不多的——不用說,情婦嘛。
所以現在見桃花雙眼放光的拿起筷子準備給他們做的菜進行評點時,他們反而有些緊張了。
他們不怕楊天佑,但他們怕桃花。
有句話說得好啊,寧可得罪小人,也別得罪女人。
那說明女人比小人更難對付,或者說女人天生就是小人中的極品存在。
他們倒不是對自己做出的菜沒有信心,只是怕桃花偏心啊,這女人嘛,一向都是喜歡年輕的帥哥,好像今天來應該的人中便有兩名年輕帥哥,好吧,就算不是帥哥,那與其它六人比起來也算得上是帥了。
桃花先前的形象無懈可擊,優雅從容,還有些富貴氣,乾淨利落,一看就是白領麗人,一看就是高管,但現在一拿起筷子,桃花的形象便大打折扣了,反正楊天佑是看出來了,桃花簡直就是有些迫不及待啊。
一共十二道菜,冷盤,熱菜,湯,全都齊了。
桃花嘗了嘗第一份,雙眼一亮,大讚敢一聲:「好吃!」
做那道菜的廚子比較年輕,聞言一喜,覺得自己大半有戲了,而他這一喜,後面的幾個廚子便有些懊惱了,都覺得自己是位置站得不好,這第一道菜,明顯是佔便宜啊,容易給桃花留下深刻的印象,還有人則以為桃花這是在「走私」了,他們倒是忘了,這菜是誰做的,桃花根本就不知道。
桃花嘗了嘗第二道菜,雙眼依然一亮,照樣誇了一聲好。
眾人又是一陣激動,不過明顯沒有剛才那麼興奮。
桃花又接著嘗了後面的菜,每嘗一次,就誇一聲好,十幾道菜嘗遍了,最後舔了舔嘴唇,再沒有什麼優雅的形象了,有些意猶未盡的樣子,她的紅唇透著性感,用丁香小舌那麼一舔,我的乖乖,簡直就讓幾個廚師差點流鼻血。
楊天佑苦笑不已,然後沒好氣的道:「文經理,嘗過之後,是不是該做點評了?你覺得哪些菜還不夠好,就先給我初選一次吧!」
噗!楊天佑的話讓幾個廚師有點鬱悶,這才是初選,搞了半天,她根本就作不了主啊?
嗯?不對!初選,那豈不是她也有權利淘汰人?
一想到這個,每個人的臉色就變了,這初選更重要啊,要是桃花看誰不順眼,直接說某道菜不好,那豈不是冤枉死了,在他們看來,桃花明顯就是外行,因為只有外行才會一律這麼評論。
好?好在哪裡?難道就沒有缺點了?明顯是外行!
所有的人都瞪著桃花,心裡七上八下,跳個不停。
可惜桃花接下來的話卻讓他們大跌眼鏡,差點沒一口血水噴出來,實在是讓他們無語到極點。
「我覺得都差不多,都很好。」桃花脫口道,然後看到楊天佑有些不滿的皺眉,桃花訕訕一笑,有些不好意思的道:「不好意思,我是真的嘗不出哪樣不好吃,都太好吃了,我嘗了一下,味道都真的很好嘛,要不我隨便挑幾份入圍?」
汗,這話一出口,幾個廚子便有些激動了,一臉的委屈。
你倒好,隨便這麼一挑,這等於便是斷送了我等的前途啊,敢情你很瀟洒啊,隨便隨便?你一隨便,我們就完蛋了。
「算了吧,這樣對他們不公平,我想,他們也不會心服口服,我說了,我要招的是有靈氣的廚師,不僅要做得好,而且還要有自己的特色,一般的廚師,肯定不能勝任。」楊天佑挽了挽袖子,站起身來,慢理斯條的道。
眾人一聽楊天佑的話,心裡都有些想笑。
楊天佑說得這麼專業,估計也是外行,還靈氣?哼,算了,還是看誰的運氣好吧!至少現在大家又處在同一起跑線上了,而且聽了桃花的評價,幾人心裡都有數,大家的差別並不大,對付一般的客人,肯定是綽綽有餘的,只是對付一些比較挑剔的食客估計還會有一點問題。
見大家的神情盡收眼底,楊天佑臉上帶著笑意,盯著那幾份菜的顏色看了看,然後挑出其中的兩份,問道:「這兩個菜是誰做出來的?」
一位年紀稍小的廚子走出來,有些忐忑的道:「是我。」
楊天佑看了他一眼,笑道:「還是太年輕了,我看你並不適合這份工作,你最好去找個名師再學一段時間,依你現在的水平,在一般的飯店應該沒問題,但在稍大一些的飯店,肯定就還差火候,你可以走了。」
「老闆,你就只是看了一眼,還沒嘗,就說我差,這是不是太難以說服人了?」那年輕人急了,有些氣憤的道:「你這不會是內定好了吧?」
楊天佑哈哈一笑,道:「你當這是選美大賽啊?這可不是娛樂圈,也不是比賽,所以沒有內定一說,我也沒那麼多時間和你們開玩笑,你也看到了,我這餐廳馬上就要開業,我拿你們開涮,豈不是等於拿我自己開涮?」
「那我倒是要請教一下了,你說我這道菜有問題?有什麼問題?如果你說得我心服口服,那我二話不說,馬上就走。」那年輕人氣得想吐血。
在他看來,楊天佑這樣武斷的說他做的菜不好,這等於是置疑他的廚藝,這怎不讓他生氣,簡直是不能理解啊。
其它幾位廚子也是有人喜來有人憂啊,喜的是少了一位競爭對手,憂的是擔心自己一會兒也會成為不公正街遇的對象,沒錯,在他們看來,楊天佑挑出來的兩個菜至少從顏色上是看不出一點毛病的,所以他們也覺得楊天佑就是看那男孩子不順眼。
不這麼想還好,一想,還真覺得那男孩子長得挺帥,再想想桃花剛才第一個叫好的,似乎就是這兩盤菜,頓時眼神都變得怪怪的了。
桃花也是一臉的疑惑,盯著楊天佑,希望楊天佑給個理由,她是親口嘗過的,是真覺得這菜不錯的,可楊天佑怎麼還沒嘗就說這菜有問題了?
「好吧,小夥子,既然你要這麼說,我也不怕得罪你,就說說你做的這道菜吧,我想你也嘗過味道了,你自己做的菜,你自己最清楚,你先來看看你這菜的顏色,大略一看是沒有問題的,但看仔細一點,就有毛病了,什麼毛病呢,你這做菜的順序就有問題,所以導致……我說得對不對?」
楊天佑長篇大論,說得大家一愣一愣的,不過經過他那麼一分析,大家還真覺得有理。
「如果你們覺得我說得不對,可以先試著嘗一口吧!」楊天佑對一群廚子笑道。
一群人都挨個上去試著嘗了一口,然後仔細的咀嚼品味,最後都是一臉的沉思,再後來便都像是悟了一般,連連點頭,其中的兩位還一個勁的叫好。
「老闆說得果真沒錯,這菜初一吃沒問題,但輪到最後下喉的時候,就有點不對勁了,嗯,的確是做菜的秩序上有些問題的。」
有人也開始贊成楊天佑的說法了,而另外一些人也紛紛附和,桃花的臉色一紅,有些不好意思,她是親口嘗過的,結果什麼也沒嘗出來,而楊天佑只是看了一眼,就看出毛病了,這就是差距啊。
一邊的年輕廚子臉色煞白,像是受了刺激一般,狠狠的跺了跺腳,什麼話也沒說,轉身便走。
那表情和反應已經說明他是沒有什麼意見的了,現在不高興,只不過是面子丟了罷了。
楊天佑嘆道:「學廚的人,一定要能聽進別人的意見,若總是以為自己就是天下第一,那一輩子也不可能有太大的成就和進步,要多學習別人的長處,這才是進步的不二法則啊!」
一群人都連連稱是,不過見楊天佑拿起筷子,每個人的心又提了起來。
他們現在的心情可是複雜忐忑得多了,先前是覺得楊天佑外行,現在不但不覺得楊天佑外行,反而覺得楊天佑絕對是美食家級別啊,一般的食客,如何能有這麼精闢的一番見解?
美食家是做啥的?那就是品菜的!自然能品出一些細微的不足之處!
楊天佑挨盤試嘗了一口,動作很慢,最後放下筷子,指著盤子挨個的問了一遍,將哪個人做的哪份菜都分得清清楚楚,這才開始評點。
從中抽出一份,其餘的人全部淘汰,不過楊天佑依然是挨盤進行了評點,依然是從做廚的一些細節說起,最後將這些人說得心服口服,最後有人甚至向楊天佑抱拳行禮,說是受教了。
八位中最後脫穎而出的是另外一位年輕人,此時一臉的興奮,他原本以為楊天佑會把他淘汰了,因為他雖然對自己的廚藝很有信心,可楊天佑第一個便將另外一名年輕人淘汰了,他心就有些虛了,他自然也擔心楊天佑用有色眼鏡看人,但事實證明,他的猜想錯了。
他的前一份工作也是大廚,不過每個月的工資只有一萬塊,一年才十二萬,現在憑空漲到年薪二十四萬,等於是每個月兩萬塊,加了一倍的工資,他能不高興么?
所以那年輕人現在看向楊天佑的眼光中,