第十四章 我和自然 3、美麗的香菌

殘雪

我的幼年時代得以生活在嶽麓山下,實在是命運給予我的饋贈。山,不但培養了我們姊妹樸實、清新、自然的性格,還以自身的豐富催生了我們對於奇蹟的渴望。

在那段民族災禍的苦日子裡,我和弟弟們常常整天跟外婆在山上找吃的,找燒的。清秀的嶽麓山,早就被人們梳耙了一遍又一遍,但她仍然不斷地產生奇蹟,使得每次艱苦搜尋的我們能夠小有收穫。那是嚴重缺欠營養的時期,如果哪次上山能夠找到一窩兩窩香菌的話,將會使我們每個人兩眼放光!奇蹟就在我們面前出現過好多次。最常碰見的是牛肝菌,個大,奶黃色的傘骨十分美麗。可是這種菌特別柔嫩多汁,因而招蟲子。當你滿心歡喜的採到一枚巨大的,翻開一看,卻已蛆蟲滾滾,別提多噁心了。就是那些小小的,形狀如包子的,也常長蛆。不過只要還沒被蛆蟲啃光,就可以拿回去吃。最讓人放心的的是一種被外婆叫做「涼山菌」的、棕色的菌子,菌傘是樸素的棕色,倒過來,裡面的傘骨是悅目的月白,聞起來有濃濃的松樹的清香,沁人心脾。這種菌子通體清爽,不招蟲子。可以吃的菌子大概就只有這兩種,撿的人太多,所以一定要努力去找。另外機遇也很重要,要剛剛下過雨又出太陽,最好搶在別人之前去搜索。那些小東西為了保護自己,將自己的顏色變得同那些枯葉和松針一模一樣,必須扒開枯葉才能發現。一旦發現奇蹟,我的心就在小小的胸膛里劇烈跳動!

儘管收穫是那麼的小,可是發現奇蹟的快樂和幸福是不受收穫大小的影響的。過了幾年我搬進城裡才知道,城裡的孩子真可憐。我和弟弟都忘不了那一段刻骨銘心的快樂生活。當我們赤著腳在城裡的柏油馬路上無奈地漫步之際,我們不約而同地仰望西邊的天空,那時多想返回到山裡頭去啊。我們覺得城裡太無味了。又過了六七年,我才得以重新返回山裡。

我返回山裡是因為父親住進了「牛棚」,我去照顧他。後來他從「牛棚」里出來了,但時刻有再被抓進去的危險,所以我必須守著他。我和父親住單身宿舍時,我立刻想到了去采菌子來改善生活。我每天在山上找啊,找啊,找啊,每次都能帶回一捧香菌。仁慈的山,從未讓我失望過。這些散發出清香的小寶貝,悄悄地在樅樹的針葉下面生長,簡直不可思議。為了什麼?什麼也不為,就為了山的美。一枚大的,旁邊一圈小的,像媽媽帶著孩子;或孤孤單單的一枚,生長在陰濕的窪地邊;或整齊漂亮的一對,像兩姐妹;或以最最隱蔽的方式露面,根本不能將他們同落葉區分開來。我在三四座山之間穿來穿去,碰不到一個人。有時候,我能嗅到菌子生長的地方。我一撥開枯葉就看見了,那麼靜悄悄的山的處女花,簡直都不忍去採摘。我始終記得山體的那種特彆氣味——生長香菌的氣味。

我將香菌帶回家,洗乾淨,同食堂買回的一點點肉片煮在一起。那時是用搪瓷碗放在一個很小的電爐上煮。一會兒小房間里就變得香氣撲鼻了。父親吃一口,閉著眼嚼半天,說:「鮮啊,鮮……」一個多月裡頭,我們都在享受那種美味。

上一章目錄+書簽下一章