奠邊府戰役預期時間大大延長，韋國清和梅嘉生特別關心的還有一樁大事，就是越軍的糧食供應。
奠邊府山巒起伏，地廣人稀，產糧不多，越軍集中4萬多人的主力部隊，1954年1月陸續到達。在長達將近半年的戰役準備和戰役實施期間，總兵力始終在4萬人以上，後期將近5萬人，這對後勤保障尤其是糧食和彈藥補給壓力很大。
中共中央軍委決定，由靠近戰場的雲南省對奠邊府越軍進行糧食補給。
越軍開進西北作戰之初以民工背糧跟進供應為主。越南農民體形小，營養差，一個男子步行背糧不過30公斤，待他將糧食運到前線，自己在路上就吃掉了一半。背糧跟進的民工人數幾乎相等於開往前方作戰的越軍正規軍。
此次奠邊府戰役，越軍總部決心將糧食供給改為依靠當地籌集為主，後方供應為輔，同時請中國負責很大一部分軍糧，這在越軍重大戰役史上還是第一次。
中國後勤顧問詳細地介紹了自己的經驗，幫助越方組織隊伍先期前往西北籌糧。
雲南省糧食廳具體負責向金平縣邊境小鎮勐拉調集糧食，中共滇南工委和滇南衛戍區負責動員民工向越南境內運送。在短短的1954年2月至4月兩個月時間內，雲南省向奠邊府前線調運了總共1870噸糧食。
奠邊府距離中國雲南省金平縣約130公里，有一條藤條江（當地又稱金水河）從中國境內流入越南，流向萊州，匯入黑水河。金平縣是一個多民族雜居的山區，苗、瑤、傣和漢族農民在當時過著勉強溫飽的日子。從新中國成立之日起，金平人民就承擔援越抗法的任務，越軍第148獨立團經常從金平得到幫助，該團軍官不時進入金平商談受援事宜。
1954年1月11日17時，越軍一位副團長范玉珊，持越軍總供給局鄧金江副局長和中國軍事顧問團副團長梅嘉生的介紹信來到金平縣，向當地駐軍某師師長及雲南滇南工委提出緊急援助糧食的要求。
其實，從雲南滇南地區集中糧食，囤積於金平國境線上，準備隨時援助越軍的工作，早在1953年11月20法軍空降奠邊府前就開始了。11月14日，根據云南軍區傳達的命令，雲南省糧食廳以省財經委員會的名義向蒙自專區發文，要求該地區迅速調集500噸大米，於12月25日前集中到金平縣邊境上的勐拉鎮。為此，雲南省糧食廳派出運輸股長汪樹銘前往協同籌辦。在當地財委組織下，動員人力、畜力，以破界入庫折征大米等方法，至12月28日，將500噸大米集中到了勐拉鎮。
根據云南省糧食廳工作記錄記載：「蒙自專區財委接電後，即向金平縣財委作了布置，（糧食）仍在勐拉集中，爭取1月20日完成。該縣接到240萬斤的任務後，經縣財委研究，決定以該縣全部力量，堅決完成這一任務，並計畫由一區發動牲口1500匹，調出大米70萬斤；二區牲口700匹，調出大米30萬斤；三區牲口700匹，調出大米30萬斤；四區牲口500匹，調出大米30萬斤；五區牲口1500匹，調出大米80萬斤。自1月1日起開始向勐拉集中。」
且不說糧食，就是在金平動員馱糧的牲口就必須克服許多困難。這時，金平縣庫存的牲口飼料僅7萬多斤，不夠供應。蒙自專區行署動員了蒙自、開遠、建水、石屏、屏邊、龍武、曲溪等七個縣的牲口1000匹，馱馬料30萬斤，前往金平幫助運糧。所需民工、牲畜的開支統由政府財政支付。
越南抗法戰爭中由婦女組成的民工隊伍行進在山林中
金平境內遍布高山林莽，當時還有土匪騷擾。在向勐拉集中第一批500噸糧食的時候，一支運糧隊行經茨通壩鄉老林，埋伏在那裡的土匪突然開槍，打死民工一人，打傷兩人。事發後當地立即組織民兵護送運糧人馬，並由縣內各區設立茶水站、醫藥站。勐拉糧食集中地則由駐軍負責警戒，保證了運糧安全。
前項任務還沒有完成，1953年12月17日，雲南省又接到通知，再向金平增調大米1200噸。這在非產糧區的滇南是一項艱巨任務。由於預先有所準備，雲南省糧食廳和蒙自專區黨委、滇南工委和滇南衛戍區密切協作，到1954年1月27日，超額34萬斤（170噸）將增調的這批大米1370噸（274萬斤）運到了勐拉和金水河鄉。
大批糧食突然集中到邊境小鎮勐拉和邊境的金水河鄉，帶來了一系列問題。首先是勐拉的倉容不足，運來的大部分糧食只好搭草棚用麻袋包裝堆存。勐拉地處河谷，天氣潮濕，常有雨霧，堆積起來的上、下層糧食很快就潮濕了，如果不及時運走就會霉壞。
由於將滇南的糧食調往勐拉，致使金平縣的庫存糧食一時間只剩了400噸，造成了當地老百姓的恐慌。
范玉珊就在這個時候來到金平。他提出，此次進入中國要接收500噸糧食（主要是大米）和一些食鹽。運送糧食入越的工作最好從1月18日開始，由中方將糧食運至越南境內的巴丹交接，然後從巴丹經水路運到萊州，再由萊州運向奠邊府。范玉珊的心情非常急切，他告訴滇南駐軍首長：「萊州一帶地廣人稀，交通十分不便，而且處於法軍空軍的騷擾之下，因此奠邊府前線總參謀長黃文泰要他帶話：『請求中國幫助運輸。』」
范玉珊還提出，糧食移交時按500噸的數字一次交完。自起運時起，越方接受糧食的工作人員需要住在中國境內的金水河鄉或勐拉。過境越方人員還需要在中國境內買菜，擬在年前向中方預借人民幣1000萬元（為當時幣制，約合後來的人民幣1000元），此外還需要麻袋2000條。
雲南省委、雲南軍區於1月16日電報答覆，同意范玉珊的請求。