先人離開以後，他們養的牛紛紛死去。死因與其說是找不到食物，不如說是難以適應無人照養的環境。據說，有幾個特別嚴酷的冬天，這些牲畜成千上百隻地死去，許多還被狗給分食了。牛群中最頑強的存活了下來，徹底墮為野牛，有些品種甚至變得比野鹿更難接近。
野牛分為白牛和黑牛兩種。白牛（有時身體發灰）是家養沙毛牛的後代，顏色與現在家養的牛極其類似。黑牛體格小，也是自祖先那裡遺傳的特徵，只是如今的黑牛全是野生的了。黑牛生性溫順，除非是保護牛犢，否則很少攻擊追趕者。白牛則好鬥，它們固然不主動攻擊人類，但看到人也不怎麼驚慌躲避。穿越白牛的棲息地時總得留個神。
公牛（白牛）在某些季節里野蠻得超乎想像。要是遠遠看到人類，公牛會悄悄躲開；要是近距離意外相遇的話，它們會毫不猶豫地進攻。公牛的這種特點，讓經常穿越其棲息地的人想了一種辦法。他們在途經險地時，只要時不時吹一吹號角，附近的白牛就會四散奔走，穿越也就安全了。白牛一群通常不過二十隻。灰牛（白牛的一種）的皮十分珍貴，不僅因為毛皮本身的價值，還因為它代表了獵手的技巧和勇氣。因此，灰牛的毛皮時常貴到傾家蕩產也買不起。牛角也同樣是珍貴的戰利品。總之，白色和灰色的公牛，是叢林里的王者。
叢林里還有四種野豬。數量最多——至少是最常被人發現的——當屬箭豬，因為它們分布在人居周圍。箭豬在野豬中體格最大，身形長，身體側面平滑，顏色酷似它們熱愛翻滾其間的泥水。對農人來說，箭豬可是最大的禍害，不僅毀壞各種作物，還經常踩亂農人的莊園。農人要下大力氣修築籬笆，才能防備它們。一旦籬笆木質結構的弱點被箭豬發現，它們就能用有力的長鼻子拱破圍欄，從口子里溜進來。
由於箭豬很快就找到籬笆的漏洞，又大量徘徊在耕地和民居周圍，因此必須有人時時看守莊稼。正因為經常出沒於民居邊緣的灌木荊棘中，箭豬才有了「箭」這個定語。有些箭豬種群巨大，繁殖能力超強，根本無法根除。這些野豬雖然在某些季節非常兇猛，但是除非被激怒，否則絕不主動進攻。箭豬有著巨大的身形和體重，一旦被逼進絕路，就成了野豬里最危險的一種。箭豬平日里習性懶惰，除非情勢所迫，否則絕不挪窩。
接下來要介紹的是白豬。白豬的習性與箭豬類似，只是白豬通常棲居在濕潤的地方，例如河湖邊上，因此又被稱為「水泊豬」。我們要說的第三種豬渾身發黑，身材比前兩種豬小得多。黑豬生性活潑，最有意思，肉質也上佳。由於它們喜歡居住在開闊的高地上，經常有馬追趕它們，場面非常刺激。有些人根據黑豬棲息的地方，叫它們「山豬」。黑豬的小獠牙，經常被用作各種裝飾。
這三種野豬被認為是古代各種家養豬的後裔。但接來下要說的第四種豬，灰豬，一般被認為是真正的野豬。灰豬並不常見，在西南部的森林裡分布最多。因為棲息的森林裡多長蕨類植物，因此灰豬又被稱為「蕨豬」。灰豬的祖先，就是如今早已滅絕或與它族混血的上古野豬。也有一些地方的灰豬，據信是古時候野豬的直系後裔。
在荒蠻的時代，灰豬血液里的荒蠻習性也隨之被激發了。灰豬是人最不敢近，又最敢與人和狗打照面的豬。就野豬對農業的傷害來說，如前所述，箭豬因為數量龐大，又常出沒於民居四周，對農業傷害最大。當然其他幾種豬要是誤入田地的話，對作物的傷害也不堪設想。
野外三種主要的羊分別是大角羊、百里香羊和綿羊。百里香羊體形最小，棲息於南部最高的山上，以山脊上的香牧草為食，肉質據說有一股百里香味。百里香羊以不到三十隻為一群，極難接近。由於要時時防備野狗的追趕，百里香羊的警惕性比鹿還強。相比之下，大角羊體形較大，集體行動時數量也多，有時能看見兩百隻大角羊一起行動的。它們通常在矮坡、平原及森林裡活動。
綿羊的絨毛蓬鬆，經常被用來做各種衣服，但它們的數目並不多。綿羊通常在河邊、湖岸和池塘邊活動。這些地方由於有野狗的威脅，並不容易靠近。但據說有時大角羊會用頭上的角反擊追蹤的狗群，把狗一一頂死。而綿羊膽小起來也很誇張。曾有綿羊在極端恐懼的情況下被成群地趕下懸崖，或者推入沼澤和洪流當中。
除了以上這幾種羊外，還有不少其他羊在本地棲息。在英倫湖中的島嶼上，羊的種類尤其五花八門。有時野狗會趁著好天氣，偷偷游到島上，把島上的每一隻羊都給咬死。
我們現在所知的兩種野馬，經確認是古人馴養的馬的後代，因為這兩種野馬的體征，與我們現在的家養馬非常相似。最大的一種野馬周身黑色，或趨向暗色，身材比我們現在用來拉車的馬要小些，但身形同樣厚重。然而黑馬因為長期在曠野中自由奔跑，速度比家馬快得多。黑馬又叫「林馬」，因為它們通常分布在鄰水的灌木叢和草地上。
另有一種馬叫「山馬」，因其棲息的山地而得名。這種馬比一般用來騎的馬要小，身材矮小敦實。要是不配很高的馬鐙的話，矮小的人是很難騎上去的。山馬與林馬數量都不多，但也並不少見。兩種馬各自生活，老死不相往來。曾有人見到三十隻母馬聚在一起的；有些地方的旅人則好幾周也見不到一隻馬。
傳說在古代，曾有一種馬身材纖瘦，跑得比風還快，但如今早已絕跡了。那種馬要麼因為太過嬌嫩，難以忍受野外的生活，要麼就是成了野狗的食物，總之是絕跡了。要是這樣的馬留存至今，哪怕只有一隻，想必也會有無數人趨之若鶩，出與黃金等價的價錢來收買。當然，要是這種馬的高速真像有人說的，只能持續一兩英里的話，自然是賣不出那麼高的價錢了。
關於動物，我已經說了這麼多，就不好再用叢林中的各種鳥類來煩擾讀者了。眾所周知，古代的鳥兒並不野蠻，有時甚至和家禽一樣溫馴。野雞、野土雞、孔雀、野鴨，以及鵝這些鳥類，雖然現在都和老鷹一樣充滿野性，一度也是非常馴順的。
野外還有紅色和淡棕色的鹿，分布在無數古代的公園和圍場里。這些鹿一旦被解放出來，就有大片的土地供它們不受干擾地漫遊。這些鹿也就隨意繁殖，直到現在多得不可勝數。我自己就曾見到有一千多隻鹿在一起的。我聽說四十年來，生活在極北方的獐鹿也在紛紛南下。這樣，森林裡就生活著三種不同的鹿。在獐鹿遷徙之前，松貂也由北方遷來，雖然還不常見，但是數量也在增長。在災變發生的頭幾年，曾有擔心說動物園裡作為珍奇異獸豢養的異邦動物，將會大量繁殖並佔據森林。事實證明，這種擔心是多餘的。
一起從動物園裡逃出來的，還有少量獅子、老虎、熊這樣的猛獸，以及其他不那麼兇猛的動物。據說它們在田間四處遊盪了好長一段時間。由於田野廣闊，這些動物很少遭遇人類。一段時間後，它們就完全消失了，就算這些猛獸有後代，也早被冬日的冰霜給扼殺了。同樣的厄運也等待著許多被抓來展覽的蛇。只有一種生物，據說從古人的動物園裡逃跑並且活了下來，這就是海狸。巡遊森林的人，現在還能在河上發現海狸的巢穴。有一些經常飛到湖邊的水鳥，據說也是古人的觀賞鳥的後代。
在隆多佛城堡的院子里，還陳列有一副大象的骨架，屍體是在附近的森林裡被發現的。