太陽神的光芒還沒晒乾黎明女神金髮里的露珠，堂吉訶德已經擺脫四體的懶惰，起身去叫他的侍從桑丘。桑丘直在打鼾呢。堂吉訶德看了且不叫醒他，只讚歎說：
「哎，你呀，真是世界上最有福氣的人！你不嫉妒人，也沒人嫉妒你。你安心睡覺，魔術家不害你，魔術也不攪擾你。我再說一遍，我還要說一百遍呢：你睡吧；你不為愛情捻酸吃醋而失眠，也不為債務或一家幾口子的生計操心熬夜。你不受雄心大志的驅策，也不受世俗虛榮的擺布。你的願望不過是餵飽自己一頭驢，你一身的生活已經由我包了——做主人理該如此，也歷來如此。傭人睡大覺，主人卻在熬夜，打算怎麼樣養活他、提升他、酬報他。如果天乾地旱，做主人的心憂，傭人卻不擔干紀；豐年他伺候主人，荒年主人得養活他。」
桑丘還睡著呢，只由他說去。如果堂吉訶德沒拿槍柄把他撥醒，他還有得好睡。他醒來覺得又困又懶，可是轉臉四看說：
「好像涼棚那邊飄來一陣香，是烤臘肉帶些生薑和茴香的味道。我可以打保，喜事一開頭就透出這種香味，筵席一定辦得豐盛。」
堂吉訶德說：「饞嘴佬啊，別多說了，起來吧，咱們去瞧瞧他們的婚禮，還瞧瞧遭人白眼的巴西琉要干出些什麼事兒來。」
桑丘答道：「隨他幹什麼事兒吧，他有錢，就娶得到季德麗亞；他沒一個子兒，卻想高攀嗎？說老實話，先生，我主張窮人安分知足，別想吃天鵝肉。我可以拿自己這條胳膊打賭，卡麻丘的錢能把巴西琉全身都埋沒呢。這是沒什麼說的。卡麻丘可以送季德麗亞漂亮的衣服和珍貴的首飾；他准送過。季德麗亞要是瞧不起這些東西，倒看上巴西琉能擲鐵棍、耍黑劍，那她就是個笨丫頭了。鐵棍兒擲得好，劍術精妙，換不到酒店裡一杯酒。這種本領不值錢，狄爾洛斯伯爵有這本領也賺不了錢 。要家裡富足，又有這些本領，我才羨慕！打好石腳，上面才蓋得大房子；世界上最結實的基礎是錢。」
堂吉訶德說：「桑丘啊，瞧上帝分上住嘴吧。我看你隨處都有一番議論；如果盡你說，你就連吃飯睡覺的功夫都沒有了。」
桑丘說：「您記得吧，咱們這次出門以前，講定條件，讓我有話說個暢，只要不觸犯別人或觸犯您。我覺得自己始終沒違犯這個條件呀。」
堂吉訶德答道：「我不記得有這麼個條件。就算有，我也希望你別再多說了，且跟我來吧；昨晚的那種音樂又在那片草地上演奏起來，婚禮一定趁早上蔭涼舉行，不會在悶熱的下午。」
桑丘聽命，給駑騂難得套上鞍轡，給灰驢兒也裝上馱鞍，兩人上了坐騎，慢慢向涼棚走去。桑丘第一眼就看見整棵榆樹做成的大木叉上燒烤著整隻公牛；燃燒的木柴堆得像座小山。柴火周圍放著六隻燉肉的沙鍋——不是普通沙鍋，卻是半截高的大酒罈 ，一鍋子就能吞掉屠宰場上所有的肉。一隻只整羊擱進肉鍋就像小鴿子似的不見蹤跡。不知多少剝了皮的兔子、褪了毛的母雞掛在樹上等待下鍋；各種禽鳥野味數都數不清，也在樹上晾著。裝五十多斤的皮酒袋，據桑丘點數有六十多隻，後來知道裡面滿滿的都是上好的醇酒。白麵包堆得像打麥場上的麥子。干乳酪漏空著砌成了一垛牆。兩隻比染缸還大的油鍋里正炸著面果子，旁邊是一大鍋蜜；兩把大勺撈出油炸果子就浸在蜜里。五十多個男女廚子都乾淨利索、高高興興地忙著幹活。那隻燒烤的公牛肚裡有十二隻豬崽子縫在裡面，烤出來就越加鮮嫩。各種香料看來不是論斤卻是打躉兒買的，都敞著放在一隻大櫃里。這次的喜酒雖是鄉下排場，卻豐盛無比，可供一隊戰士放量大吃。
桑丘·潘沙一一眼看心賞，暗暗喜歡。他先是給沙鍋燉肉打動了心，直想吃它一罐雜拌兒肉。接著又看中了皮酒袋，後來又愛上煎鍋里出來的油炸果子——那麼大號的油鍋簡直不像煎鍋。他實在憋不住了，跑去趕著一個忙忙碌碌的廚子，很客氣地說了一套害饞癆的話，要求拿麵包蘸蘸鍋里的湯汁。那廚子說：
「老哥啊，多謝卡麻丘財主，今天是誰都不會挨餓的好日子。您下驢找把勺子，撈一兩隻母雞好好兒吃一頓吧。」
桑丘說：「沒勺子呀。」
廚子說：「你等等，哎，你這人真是太拘謹了。」
他說著拿起帶柄的大鍋，伸進燉肉的大罈子，舀出三隻雞、兩隻鵝給桑丘說：
「吃吧，朋友，晌午飯還得等一會兒呢，你先撈些油水當點心吧。」
桑丘說：「我沒有傢伙盛呀。」
那廚子說：「你就連鍋一起拿去。卡麻丘有的是錢，又是人逢喜事，心開手寬，這些東西他都奉送了。」
桑丘干這些事的時候，堂吉訶德卻在觀看成隊馳入涼棚的十二騎人馬：馬匹駿逸，鞍轡華美，邊緣上還綴著小鈴鐺；騎馬的十二個老鄉都是盛裝。他們步伐整齊；繞著草地跑了好幾圈，一面齊聲歡呼：
「卡麻丘是大財主！季德麗亞是天下第一大美人！郎財配女貌！祝他們白頭偕老！」
堂吉訶德暗想：
「這些人分明沒見過我的杜爾西內婭·台爾·托波索，要是見過她，對季德麗亞的稱讚就不會這樣沒有分寸。」
各色各樣的舞隊隨後就從涼棚各面進來。舞劍的一隊是二十四個矯健的小夥子，身穿雪白的麻紗衣，手拿五彩絲繡的手巾，一個靈活的少年領隊。騎駿馬的隊伍里有人問那領隊的有沒有哪個受傷 。
「靠天保佑，我們都好好兒的，還沒一個受傷。」
他馬上又混入隊里。他們旋轉擊刺，靈活無比；堂吉訶德儘管見過這種劍舞，卻覺得從沒有這樣出色的。
他也很欣賞隨後進來的一隊漂亮姑娘。她們年紀輕得很，看來只是十四歲以上，十八歲以下；衣服都是淺綠色；頭髮一部分挽著，一部分披著，全是純金色，賽過太陽的光芒；上面戴著茉莉、玫瑰、長春、忍冬各色花朵綴成的花圈。領隊的是一個道貌岸然的老頭兒和一個上了年紀的婦女；想不到他們倆還那麼輕健。一人吹著薩莫拉的短笛伴舞。姑娘們臉上和眼裡的神情很穩重，腳步卻很輕盈，一個個都舞態蹁躚。
接著進來一隊表現舞劇或「啞劇」的，裡面八個仙女，分成兩組：一組由愛神帶領，另一組由財神帶領。愛神身上安著翅膀，帶著弓、箭和箭袋；財神穿著華麗的五彩織金衣。每個仙女背後綴著一方白羊皮紙，上面大字標著自己的名字。愛神組裡第一個是「詩藝」，第二個是「才智」，第三個是「家世」，第四個是「英勇」；財神組裡第一個是「豪爽」，第二個是「禮品」，第三個是「財富」，第四個是「享受」。這個隊伍的前面有四個扮野人的拉著一座木製的堡壘；他們身上繞著藤蘿，裹著綠麻布，活像真的野人，差點兒沒把桑丘嚇壞。堡壘的正中和四面都標著「慎重的堡壘」幾個大字。四人敲手鼓、吹笛子奏樂伴舞。舞劇由愛神開場；他先舞蹈兩轉，抬眼看著堡壘上城垛中間的一位姑娘，向她張著弓說：
我是萬能的戀愛神，
威鎮天空、海洋、大地；
我管轄全世界的人，
他便是淪入地獄裡，
還是我治下的亡魂。
什麼是怕懼，我不知道，
我要怎樣，總能做到；
儘管是天大的難事，
我也能遂心得志：
一切得順從我的喜好。
他朗誦完畢，向堡壘頂上放了一箭，退回原位。接著財神就出位跳舞兩轉，等鼓聲停頓，念道：
愛神只是我的前導，
我可比他更有本領；
我的門閥尤可自豪，
全世界最榮華昌盛，
權勢最大、聲望最高。
見到我這樣的財神，
不趨炎附勢的能有幾人！
不靠我招來錢財，
做事只能件件失敗！
我保佑你一生幸運！
財神退位，「詩藝」上來，也照樣舞蹈兩轉，抬眼看著堡壘上的姑娘說：
我是動人喜愛的「詩藝」，
姑娘，我錘鍊了才思，
語言高雅、想像新奇，
做成千首萬首的詩，
包著我的心獻給你。
你安步幸福的長途，
遭到許多女人的忌妒；
我的殷勤你如不嫌，
我要把你捧上青天，
叫人人都自愧不如。
「詩藝」下去，財神隊里的「豪爽」出來，舞蹈了兩轉，說：
我就是豪爽的美德，
我並不揮霍浪費，
卻也不刻薄吝嗇，
兩者都是過分的行為，
我採取適中的準則。
可是我為你的體面，
從此更要放手花錢，
儘管是過分也有光彩，
因為我的一腔情愛，
藉此才能向你表現。
兩組的角色一一出場舞