堂吉訶德看堂狄艾果的住家是個寬敞的莊子。大門口的門額雖然用粗石頭砌成，卻鐫著家徽。院子里有個儲放酒罈的棚子；地窖開在進門的過道里 ；四處堆放著許多酒罈子。這東西是托波索的特產，堂吉訶德睹物思人，記起了那位著魔變相的杜爾西內婭。他長嘆一聲，情不自禁地高吟道：
「曾使我賞心悅意的東西，
如今看了只能追憶傷心！
對著這些托波索的罈子，不禁想起了使我辛酸苦辣的甜蜜姑娘！」
堂狄艾果的妻子和兒子一起出來招待；那個大學生兼詩人的兒子已把堂吉訶德這番話聽在耳里。母子倆瞧他奇形怪狀，都很驚訝。堂吉訶德下了駑騂難得，彬彬有禮地請女主人伸手給他親吻。堂狄艾果說：
「太太，這位是堂吉訶德·台·拉·曼卻先生，他是世界上智勇雙全的一位遊俠騎士，你得好好款待。」
那位太太名叫堂娜克利斯蒂娜，她對堂吉訶德很和氣也很殷勤。堂吉訶德對答合禮，照樣又和那大學生應酬一番。那大學生聽他的談吐，覺得他通達人情，頭腦也很清楚。
原作者在這裡細述堂狄艾果家的布置，把鄉間富戶的陳設一件件形容。譯者把這些瑣屑一筆勾銷了。故事重在真實，不用煩絮。
他們把堂吉訶德讓到一間屋裡，桑丘替他脫下盔甲。他身上只剩一條大褲腿的褲子，一件沾滿鐵鏽的麂皮緊身。他的襯衣是翻領，像學生裝的式樣 ；領子沒上漿，也不鑲花邊；腳上穿一雙淺黃色的軟皮靴，套在外面的硬皮鞋上打著蠟 。他把劍掛在海狗皮的肩帶上，因為據說他多年來腰上有病 。他外面披一件好料子的灰褐色大氅。他首先要了五六大桶的水沖洗頭臉，洗下來的水還是乳白色的。這都承饞嘴佬桑丘的情，買了那些倒霉的乳酪，把他主人染得那麼白。堂吉訶德穿了剛才說的那套衣服，瀟洒悠閑地步入另一間屋；那位大學生在那裡陪著他，打算和他聊聊，等著開飯。女主人堂娜克利斯蒂娜因有貴客光臨，要隆重款待，顯顯她家的氣派，正忙著備飯。
堂狄艾果的兒子名叫堂洛蘭索；堂吉訶德脫卸盔甲的時候，他問父親：
「爸爸，您帶回來的客人究竟是什麼樣的人啊？他的名稱和相貌都很怪，又說是遊俠騎士，媽媽和我都摸不著頭腦呢。」
堂狄艾果答道：「孩子，我也不知道該怎麼說。不過我告訴你：我看見他干過些瘋狂透頂的事，可是他的談吐卻非常高明，竟把他乾的傻事都蓋過了。你且跟他談談，捉摸捉摸他的頭腦。你是個乖覺孩子，他到底是高明還是瘋傻，你自己瞧吧。我呀，老實說，寧可當他瘋傻，不敢當他高明。」
所以堂洛蘭索就和堂吉訶德閑聊了一番。堂吉訶德對堂洛蘭索說：
「您爸爸堂狄艾果·台·米朗達先生和我說，您才能很高，心思很細，而且是個大詩人。」
堂洛蘭索答道：「我也許算得上詩人，要說是大詩人可就沒影兒了。我對詩的確很喜愛，也喜歡讀好詩，可是我父親說的大詩人卻當不起。」
堂吉訶德說：「您這樣謙虛我很贊成，因為作詩的沒一個不驕傲，都自命為天字第一號的大詩人呢。」
堂洛蘭索說：「例外總有，說不定有個把詩人並不以大詩人自居。」
堂吉訶德說：「那是少有的。據您爸爸說，您正在一心一意地做詩呢；請問，做的什麼詩啊？如果是逐句鋪張詩，我對這一體略有所知，希望先讀為快。假如您參加賽詩會，我勸您爭取第二獎，因為第一獎往往是徇私或照顧貴人的。第二獎靠真本領，第三獎其實是第二獎；第一獎呢，其實該是第三獎；這和大學裡頒發學位一個樣兒 。不過話又說回來，『第一』究竟是表示出人頭地的詞兒。」
堂洛蘭索暗想：「到此還不能把你當瘋子呢；再聽下去吧。」
他說：
「我想您一定進過學校；哪些學問是您的專門啊？」
堂吉訶德答道：「我專攻遊俠學。這門學問可以和詩學相比，甚至還高出一等呢。」
堂洛蘭索道：「我不知道這是什麼學問，至今還沒聽說過。」
堂吉訶德道：「這門學問包羅萬象，世界上所有的學問差不多都在裡面了。幹這一行的，該是個法學家，懂得公平分配公平交易的規則，使人人享有應得的權利。他該是個神學家，有人來請教，就能把自己信奉的基督教義講解清楚。他該是個醫學家，尤其是草藥家，在荒山僻野能識別治傷的藥草，因為他蹤跡所至，往往是找不到人治傷的。他該是個天文學家，看了天象，就能知道一夜已經過了幾小時，自己是在什麼方位、什麼地帶。他應該精通數學，因為這門學問是處處都少不得的。宗教和倫理所規定的道德 ，遊俠騎士都該具備，這且不談，先從小節說起。他該像『人魚』尼古拉斯或尼古拉歐那樣善於游泳 ；該會釘馬蹄鐵和修理鞍轡。再說到大的方面吧：他該對上帝和意中人忠貞不貳；該心念純潔，談吐文雅，手筆慷慨，行為勇敢，碰到困難該堅韌，對窮人該仁慈；還有一點，他該堅持真理，不惜以性命捍衛。一個真正的遊俠騎士，具有這許多大大小小的才能品德。他對這門遊俠學，該學而能通，學而能用。堂洛蘭索先生，您可以瞧瞧，這種學問難道是一門小玩意兒嗎？不能和學院里最高深的課程相比嗎？」
堂洛蘭索答道：「假如照您這麼說，這門學問就比什麼別的學問都高了。」
堂吉訶德道：「什麼『假如』呀？」
堂洛蘭索說：「我就是說：具有這許多品德才能的遊俠騎士從前有過嗎？現在還有嗎？我不大相信呢。」
堂吉訶德答道：「有句話我說過多少遍了，現在再說一遍吧。世界上多半認為遊俠騎士是從來沒有的；要他們知道遊俠騎士確實古今都有，得上帝通靈顯聖，開了他們的心竅才行，我磨破嘴皮子也只是白說，我已經有多次經驗了。所以您儘管未能免俗，我這會兒卻懶得辯白。我只求上天叫您醒悟，讓您知道：遊俠騎士在古代多麼有用，在現代多麼急需。可是這個年頭兒，可憐的世人只知道偷懶享樂了。」
堂洛蘭索暗想：「我們這位客人溜了韁了。不過他怎麼說也是個心胸高尚的瘋子；我要是看不到這一點，我就是個鄙俗的笨伯了。」
他們倆只談到這裡，因為開飯了。堂狄艾果問兒子這位客人的頭腦究竟如何。他兒子說：
「他瘋得一塌糊塗，哪個醫生也分析不清他的心思。不過他是一時糊塗、一時靈清的瘋子，靈清的時候居多。」
大家吃飯。飯食正像堂狄艾果路上講的那樣又精潔，又豐盛，又鮮美。堂吉訶德特別喜歡他們家非常安靜，簡直像苦修會的修道院一樣。飯罷，向上帝謝過恩，大家洗了手，堂吉訶德就懇切要求堂洛蘭索把他參與競賽的詩念給他聽。堂洛蘭索說：
「有些詩人心痒痒地愛把自己的詩念給大家聽，可是人家請他們念呢，他們又拿腔不肯。我不願意學那種榜樣，我的逐句鋪張詩就念給您聽吧。這首詩不是指望得獎的，不過是個練習罷了。」
堂吉訶德說：「我有個高明的朋友不贊成做逐句鋪張詩耗費神思。他說這種詩從來扣不緊原詩，往往越出原詩的意義；而且格律太嚴，不準有問句，不準用『他曾說』、『我要說』等詞兒，不準把動詞變作名詞，不準改動原詩的意義，此外還有種種束手束腳的規律，想必您都知道。」
堂洛蘭索道：「說老實話，堂吉訶德先生，我存心要找您的岔子，可是找不到。您像一條鱔魚那樣滑溜得抓不住。」
堂吉訶德說：「我不懂您的話，什麼滑溜得抓不住。」
堂洛蘭索說：「這話以後再講吧。現在我先念那四行原詩，再念我鋪張的詩 。」
原詩
如能把我的過去轉為現在，
而時光從此就靜止不變；
或者未來馬上在目前實現——
那可望而不可及的未來……！
逐句鋪張詩
世事的變遷從來沒有止息；
命運慷慨地給了我無限幸福，
時過事變，都已成為陳跡，
我的幸福一去不再回覆，
無論是一大注或小小點滴。
命運啊，我向你匍匐塵埃，
千年萬歲地期望和等待，
求你重新對我施惠開恩，
我整個身心將鼓舞歡欣，
如能把我的過去轉為現在。
我不圖享受、不求光榮，
不慕財富，不羨高官厚祿，
不想出人頭地、得意成功，
只要我惆悵追憶的幸福
重又回來與我朝夕相共。
命運啊，你答應了我這一件，
就止住了我心上的熬煎——
最好是我所盼望的好運
只在剎那間立即來臨，
而時光從此就靜止不變。
我要求的事絕不可能；