說到Amber Dream（琥珀之夢），不可不提另外一款雞尾酒Bijou（寶石），後者是用杜松子酒、蕁麻利喬酒、苦艾酒分別代表鑽石、祖母綠和紅寶石的一款色彩鮮明的彩虹酒，加入冰塊用調酒匙攪動之後混合成為琥珀色的琥珀之夢，琥珀是古代松脂的化石，代表永恆、透明、純潔，象徵著愛情的完美，亦有「塵封的記憶」的含義。而桑蕎對此的註解則是：「將原本清晰明了的東西全部變成一團混亂的，正是記憶啊……」
原料：干杜松子酒20ml+蕁麻利喬酒20ml+甜苦艾酒20ml+苦味橙子酒
製法：用兌和法，使用餐後甜酒杯，將酒吧匙緊貼杯內壁，各種原材料依密度不同逐次輕倒入酒杯中，隔層之間不能混合，界限清晰有如刀切狀，每層厚度相等，直至形成滿滿一杯。