創新是我們這個時代的口頭禪，綜觀當代企業，唯有不斷創新，才能在競爭中取勝，才能立於不敗之地。
海爾集團CEO張瑞敏說「每個人都是創新的SBU（戰略事業單位）」，才有了海爾有效的技術改革、快速的產品更新、全員的客戶服務意識，以及世界名牌「海爾」的誕生。
華為公司在經營狀況一片大好時，任正非高呼「華為的冬天就要來了」，給安於成功的員工當頭棒喝，樹立了只有不斷創新才能度過冬天、迎來春天的理念。
而許多公司之所以崩潰破產，就是因為這些企業缺乏創新意識。
曾經如日中天的美國彭尼公司，因為不能立足市場需求進行創新，最終被沃爾瑪後來居上，喪失了零售業霸主地位。
曾經令人稱羨的金融帝國德隆，因為沒有依靠改革和創新建立起應對危機的完善體系，幾乎在一瞬間便轟然倒塌，它描繪的資本神話也頃刻化為烏有。
無數的企業案例告誡企業家：這是個優勝劣汰的世界，無論多麼優秀的企業，只要它停止創新，離死亡就只有一步之遙；無論多麼卓越的企業，只要它缺乏創新，就會走向衰竭。沒有創新的企業，必將不能持久；沒有創新思維的企業家，只能黯然退場。因為缺乏創新，所以構想消失了；因為缺乏構想，所以產品消失了；因為缺乏產品，所以顧客消失了；因為缺乏顧客，所以生意消失了；因為缺乏生意，所以公司消失了。
什麼是創新、創新思維？
管理大師彼得·德魯克說：「創新是企業家精神的特殊手段。創新行動賦予資源一種新的能力，使它能夠創造財富。事實上，創新本身創造了資源。」
德魯克為創新找到了三個條件，這三個顯而易見但常常被人們忽略的條件是：
1.創新是工作。它需要知識，而且往往需要大量的聰明才智。顯而易見，創新者比一般人更聰明。另外，創新很少涉足多個領域。
2.要想成功，創新者必須立足自己的優勢。創新者需要在氣質上與創新機遇合拍。
3.創新是經濟與社會雙重作用的效果，創新是人們工作或生產方式的變化，因此，創新必須與市場緊密相連，專註於市場，而且由市場來推動。
對於企業家而言，要創新就必須利用知識，利用自我優勢，並立足市場才能成功。為此，德魯克指出了「創新的必要之舉」和「創新禁忌」。
1.創新的必要之舉
（1）有目的、有系統的創新從分析機遇入手。
（2）創新既是概念又是感知的。
（3）創新若要行之有效，必須簡單而專一。
（4）有效的創新都是從不起眼處開始的。
（5）成功創新的目標是領導地位。
2.創新禁忌
（1）首先就是不要太故作聰明。
（2）不要過多花樣，不要分心，不要一次做過多的事情。
（3）不要為未來進行創新，要為現在進行創新！
德魯克關於創新的研究和論斷啟示企業家：創新是創造一種資源，這就要求企業家必須立足市場，立足現在，立足企業管理的現實，以積極的態度面對市場競爭和風險。
德魯克是企業創新研究的集大成者，他敏銳的洞察力和思維深度，為企業家創新提供了思路。
創新行為背後體現的是一種思維角度、一種認識世界的方式、一種理念和文化。作為企業家，重要的不是怎麼去創新，而是如何認識創新，如何構建創新思維模式。創新思維也叫創造性思維。我們常說：思路決定出路，格局決定結局。思維、思路最能體現一個企業家的思維內涵和深度。
創新思維就是不受現成的常規的思路約束，尋求對問題進行全新解讀和獨特解決的思維過程。人人皆有創造潛能，人人都能創新，關鍵在於如何發揮和發掘這種潛能。人們考慮問題，都應有一條正確的思路以有利於尋找、發現、分析、解決問題。然而，通常情況下，人們通常總是用經驗的辦法來解決新問題，所以創新思維就要求我們打破傳統觀念的束縛，儘可能地變革思路。
創新思維使人能突破思維定式思考問題，從新的思路去尋找解決問題的方法。它通常會結合逆向思維、求異思維、聯想思維、綜合思維、發散思維、創意思維等思維方式來認識和解決問題。
創新思維相對於傳統性思維而言，具有靈活性、流暢性、獨創性的特點。
靈活性反映出創新思維的廣度。敢於突破思維定式，善於從不同角度考慮問題，就容易找到解決問題的方法。
流暢性指創新思維的速度。由於重視思維的發散，重視聯想和想像，重視從不同角度思考問題，因而思維過程中少有阻滯，善於擴散，在很短時間內就能產生大量新的觀念、設想和方案。
獨創性反映了創新思維的深度，它是創新思維最重要的特徵，也是創新思維的最高層次。由於能突破傳統思維的束縛，不重複使用過去的方法解決問題，也就能獲得過去未有的新成果，表現出獨創性。
對於企業家而言，了解創新思維，是為了更好地將創新思維應用到企業實踐中，因此，企業家要提高創新思維水平，必須善於學習，具有廣博的知識，還要勤于思考，靈活運用，有意識培養、鍛煉自己的思維能力。
我們生存在市場競爭異常激烈的企業戰國時代，企業家只有改變思維方式，才能更好地進行企業管理，加強資源整合，通過思維創新，提高企業的競爭力。創新思維就是要創造一種資源，要將這種理念融入企業的管理活動中。
眾所周知，麥當勞和肯德基是快餐業的代表，他們連鎖經營的模式，歷來為飲食業所稱道。然而，我們卻很少看到中餐館連鎖經營成功的案例，難道是中國的飲食不如西方嗎？當然不是，關鍵是我們的企業缺少創新思維，缺少資源整合意識，而譚魚頭卻能獨樹一幟，把一個火鍋店打造成行業的領導者，其老總譚長安運用創新思維，改造傳統行業的做法，的確值得企業家思索。
1997年，成立譚魚頭火鍋店，它的第一家火鍋店開業後，因為做工精細、味道鮮美，所以餐廳門庭若市，天天爆滿，門口經常有幾十個人排隊等位置。
就在此時，一件意想不到的事引起了老闆譚長安的注意：
由於每天用餐的人太多，客人經常要等很長時間。一天，有個客人等了2個小時，還沒有排到。他很生氣，當時就叫來了譚魚頭的老闆譚長安。
不管譚長安怎麼解釋，怎麼表示抱歉，那個客人還是怒火中燒，氣急之下，抬手就給譚長安一拳頭。
然而，譚長安卻能忍人所不能忍，那一拳頭不但沒有讓他惱羞成怒，反而讓他開始了深刻的反省。
他想，為什麼那個客人會那麼憤怒呢？是因為等了太長的時間。而導致客人等待時間長的主要原因是上菜速度慢。餐廳都是採用手工寫菜單傳菜，效率很低。
想到這一層，譚長安萌生了求變的念頭，常言道：「變則通，通則久。」要提高效率，由餐飲業的小蝦米轉變為鯨魚，必須首先提高效率。於是經過一番研究，譚長安在自己的各個連鎖店開始建設IT系統。
這個IT系統的操作流程是：餐廳使用POS機點菜，後台廚房的印表機同步提交顧客點菜信息，庫存管理員根據點菜系統中的物料消耗隨時補貨，財務系統根據點菜系統和結賬系統的數據，對每天的銷售狀況進行精確統計。
這樣一來，從前台點菜的到廚房準備，再到給顧客上菜的時間都可以用系統記錄下來。哪些菜必須在幾分鐘內提交給顧客，譚長安根據難易程度提具體要求。如果執行不到位，服務員、店堂經理就要受罰。
譚魚頭第一次改變了中國式餐飲的粗放式管理，實現了精細化。
譚長安說：「從傳統管理到數碼管理的轉變原因是因為企業需要，企業長大了，管理也必須隨之變化。不是我們想要這麼做，是市場要求我們這麼做。」譚長安正是直面現實後，謀求變革並獲得了成功。
近年來，譚魚頭餐飲公司快速發展，譚長安決定代表中國餐飲走向國際市場，而走出國門、走向世界的一個重要前提就是實現「數碼火鍋」的企業目標。
譚魚頭從IT系統建設之初，就選擇了IBM作為自己主要的合作夥伴，在各個門店的硬體設備上和應用環節上，充分吸收了IBM在國際餐飲領域的系統建設經驗，並希望在IBM的協助下，名副其實地實現「數碼火鍋」的夢想。
在IT應用非常落後的傳統餐飲行業里，譚魚頭不僅獨樹一幟地最先開始IT建設，並且選擇了與IBM攜手。通過與國際最知名的IT公司緊密結合，譚魚頭迅速成長為行業的領導者。
如果是一般的老闆，無緣無故挨別人打，一定會怒火中燒，失去理智，譚長安卻能忍辱負重，發現問題的癥結所在；如果是一般的老闆，企業