第三章 黃土地的潛力:中國的糧食生產 二、人海戰術:難為了中國的農民

7%的耕地要養活22%的人口地球是一艘大船,承載著人類運行在茫茫宇宙與悠悠歷史之中。

中國在這艘大船上佔有多大的艙位呢?

960萬平方公里,這是地球分配給中國的最大的一個艙位。

但是,在這個艙位里,沙漠、戈壁、高山、冰川,這些無法安置人類生命的「死亡地帶」,就佔了192萬平方公里;沼澤地帶,又佔去了11萬平方公里。

我國境內高山面積比重超過世界上其他任何人口眾多的大國。

我國可耕地面積只佔國土的10%,而鄰國印度國土面積300萬平方公里,可耕地佔57%。

中國的耕地面積早在1994年就認為只有14.34億畝了,但現在有人認為這個數據不實,說至少有19億畝,也有說20億畝的。新組建的國土資源部在最新土地詳查的基礎上,確定中國目前的耕地保有量為19.2億畝。即使按這個數字計算,也只佔世界耕地總量的7%。而我們卻要養活佔全世界22%的人口,可以相信,我們的壓力之大,中國耕地的負擔之重。這是中國獨一無二的國情,也是中國獨一無二的沉重包袱。我們的領土僅是俄羅斯的56%,人口卻是俄國的將近10倍。

中國科學院「國情分析研究課題小組」公布的一份報告指出:「以中國歷史上最嚴峻的生態環境,負擔著中國歷史上最多的人口和最大的活動能力。」

中華民族創造了輝煌的農耕文明,近5000年來糧食生產水平一直居世界前列,雖然人口也在不斷增長,但當時的中國人靠兩條途徑增加糧食產量,成功地解決了吃飯問題。一條途徑是擴大耕地面積,從戰國末期到1949年,擴大了19.4倍;第二條途徑是提高糧食單產水平。據美國哈佛大學經濟學教授德·希·珀金斯分析,二者對糧食總產量增加的貢獻,各佔50%左右。

但輪到我們這一代,第一條途徑幾乎是不存在了,因為我國耕地的擴展也幾乎到了盡頭。如果非要強行擴展,包括砍伐森林、圍墾江湖,其結果將是生態環境的破壞,我們將遭受更加慘重的代價。五六十年代我國的一些盲目墾殖,已經讓我們交了一筆昂貴的學費。

從1949年到1998年,49年時間裡,中國的糧食播種面積一直徘徊在17~18億畝之間,最高峰也不過20.04億畝,並且80年代以來逐年下降,到1994年,剛好又跌到1949年的水平——16.4億畝,人均僅1.36畝。1995年以後有所恢複,到1998年,達16.6億畝,勉強維持在16.5億畝的中國糧食播種面積警戒線上。

即使按19.2億畝的耕地面積,全國12.36億人口,人均才1.55畝,還不到世界平均水平的1/4。而澳大利亞的人均耕地是46畝,加拿大是28畝,阿根廷14畝,美國13畝,印度3.6畝,菲律賓2.5庫,荷蘭1.9畝,德國、英國是1.8畝。

從歷史發展看,漢代時,我國耕地約為人均10畝多,到唐代達歷史最高點——18畝左右,到清朝時,隨著人口由不足1億猛增到4億,人均耕地面積便開始急劇減少,驟然降至不足3畝,而現在我們才1.55畝。這「一畝半」的國情,註定了中國的糧食生產與消費將是一件多麼不容易的事情。

大自然已經註定中國的耕地資源無法再有較大的擴展,註定要靠我們用這人均1.5畝的耕地來養活自己。這是無法改變的現實,我們只能去適應這一現實,而不能去逃避這一現實。

美國哈佛大學的經濟學教授德·希·帕金斯十分驚奇,中國的播種面積只有美國的70%,卻供養了比美國多三四倍的人口。

中國的耕地已像繃緊了的橡皮筋,沒有多大的伸縮餘地了,中國的農民惟有靠自己的勤勞,獲取有限耕地上的豐厚報酬,以供養不斷增長的人口。

事實告訴我們,中國農民就在這僅佔世界7%的耕地上,生產了佔全世界總量17%的糧食,養活了佔全世界22%的人口。

這是中國農民的驕傲!

早在唐宋年代,中國的糧食單產和勞均糧食產量就穩居世界頭把交椅。唐代糧食畝產達到167公斤,人均佔有糧食628公斤,勞均產糧2262公斤,不僅在當時,就是與現在一些發達國家比也並不遜色。

如果按複種指數計算,本世紀30年代,中國的糧食畝產達到158~124公斤,而美國為66.5公斤,華北地區糧食作物產量也普遍比美國高出60~85%以上。

當然,18世紀以來,歐美各國受產業革命的推動,傳統農業逐漸發展成為現代農業,農業生產水平有了極大的提高。而相對應的中國農業卻仍停留在刀耕火種的時代,加上社會動蕩,災害頻發,戰爭不斷,到解放前夕,中國的農業,特別是糧食生產,滑入了低谷。

解放後,新成立的中華人民共和國對糧食生產高度重視,尤其是農民家庭出生的毛澤東主席,更是把解決中國人民的吃飯問題擺在了非常突出的位置。「以糧為綱」成為當時與「以階級鬥爭為綱」相提並論的兩大口號,從中央到地方,都採取了一系列發展糧食生產的措施。特別是改革開放以後,農業生產力得到一次較大的解放,糧食生產迅速突破長期的徘徊局面,進入一個持續發展的時期。縱觀中國解放50年的糧食生產,我們可以明顯地看到,在耕地無明顯增長甚至有所下降的狀況下,我國糧食總產、單產均逐年增長。這在世界糧食史上也是不多見的。

1949年,中國的糧食平均畝產僅85.5公斤,到1952年也才88公斤,到1988年則上升到238.5公斤,1994年達到271公斤,1997年達到300公斤,凈增215.5公斤,增長了3.5倍。

1949年,中國的糧食總產為11318萬噸,到1958年突破20000萬噸,以後由於「大躍進」的衝擊,加上三年困難時期的影響,連續7年又跌入20000萬噸以下,1966年再次突破20000萬噸,又過了10年,到1978年,隨著家庭聯產承包制的逐漸推行,糧食總產突破30000萬噸大關,1984年突破40000噸,經過幾年的調整、徘徊,1996年創歷史最高紀錄,突破50000萬噸,達到50450萬噸,1997年稍有回落,降至49250萬噸。1998年,中國雖然遭受了歷史罕見的洪澇災害,但在廣大農民的辛勤勞作下,糧食總產預計仍達到49500萬噸,高於1997年,僅次於歷史最高年的1996年。

從11318萬噸到49500萬噸,中國的糧食總產增長了4.37倍,在耕地面積並無增長的情況下,這不能不說是中國農民創造的又一大奇蹟。

從糧食平均產量看,中國的農民也敢與發達國家的農民爭高低。僅按1989年的統計,中國穀物平均畝產為258.5公斤,不僅遠遠高於發展中國家151.5公斤的平均水平,而且還比發達國家的平均水平203.5公斤高了55公斤。僅次於法國(403.5公斤)、英國(384.5公斤)、西德(375公斤)、日本(379.5公斤),與美國(298.5公斤)不相上下。而中國的小麥單產量,即使不考慮複種指數,也已經超過了美國。如1986年美國小麥單產量為畝產154公斤,我國為203公斤;玉米世界平均水平為畝產239.2公斤,而我國為247公斤。

由上可見,我國的糧食生產水平雖然與世界最高水平還有一定距離,但卻早已遠遠超過世界平均水平,處於領先地位。這對於一個農業現代化水平還比較低的發展中國家來說,無疑是一件極不容易的事情。

——我們為中國的農民舉手加額!

我們有值得炫耀的業績:用佔世界7%的耕地養活了佔世界22%的人口。

但我們也有不得不臉紅的地方:我們用了4億人來搞飯吃。

目前世界農業人口在總人口中占的比重為54.7%,其中從事糧食生產的人數又佔了務農人口的絕大多數。但由於各個地區和國家的生產力水平不同,農業人口佔總人口的比重有著較大的懸殊。

農業人口比重最多的是非洲,總人口4.6億,其中農業人口2.92億左右,佔了63.5%。農業人口中,從事糧食生產的又佔了1.8億,占農業人口的61.6%。而就是用這麼多人口搞糧食生產,但由於生產效率低,加上氣候惡劣,糧食生產量仍然明顯不足,以至大多數人尚處於飢餓狀態。

亞洲和拉丁美洲的農業人口也較多。亞洲總人口25億,農業人口接近15億,約佔總人口的60%。在農業人口中,從事農業經濟活動的只有6.06億,其餘59.6%的人口從事具體的農業生產,主要是糧食生產。拉丁美洲總人口3.59億,農業人口1.26億,佔總人口的35%.在農業人口,從事具體農業生產的0.27億,占農業人口的40.4%。

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