發生的事使小山羊的情緒壞透了。
「這全是因為我！」他說。「我要是不生病，什麼事也不會有的。」
「沒關係！」全不知安慰他說。「不再看見這個討厭的七鰓鰻，我一點都不遺憾。咱們會找到工作的。別不痛快！」
小山羊高興了些。到了傍晚，旅店裡傳說有名的富翁吝嗇鬼明天要來，他將給自己的通心粉工廠招募工人。住在小糟糕「死胡同」里的人都很高興。他們許多人早就不抱希望能在工廠找到固定工作了。
「幸福終於也對咱們微笑了！」他們說。「咱們的貧困快結束了，咱們要同這個糟糕的客棧告別了。讓小糟糕自己跟耗子們在這兒過吧！」
有傳言說，吝嗇鬼想增加通心粉製品的生產，因此他需要更多的工人，由於他聽說聖蚊子城在失業人數方面名列第一，於是就來到這裡。誰也不知道這消息是從哪兒傳到客棧的，不過第二天吝嗇鬼卻真的到了聖蚊子城。同他一道來的有一百二十七輛運通心粉製品的帶篷大卡車。這些卡車如今要把吝嗇鬼招募的工人運到扯謊城的通心粉工廠去。
整個垃圾衚衕，以及和它相鄰的荒涼銜和幾條荒涼巷，全都停滿了這種運通心粉的大卡車。有兩輛噴著鮮艷的桔黃色油漆的卡車開進小糟糕旅店的院子里。其中一輛原來是賣通心粉製品的流動售貨車。這一次它裡面什麼通心粉製品都沒有，卻裝滿了熱氣騰騰的小泥腸和麵包，準備發給工廠新招收的小矮子。吝嗇鬼和他的大管家是坐另一輛汽車來的。
吝嗇鬼和大管家一出駕駛室，司機就從卡車裡拖出一張小木桌和兩把椅子，放到院子中間。大管家從文件包里掏出一個寫有「通心粉日誌」字樣的厚本子，把它和文件包並排擺到桌子上，就開始招工了。
凡是想進通心粉工廠工作的人都順序走到桌前。吝嗇鬼親自對每個人進行險查，怕招進瘸子、拐子、拽子以及體力衰弱的人或是有病的人。
「我不想把錢花在烏七八糟的殘廢人身上，」他用那尖細難聽的嗓音說。「在我的工廠里人人都得好好乾話，不許偷懶。你們應該懂得，你們不是上療養院，而是上通心粉工廠。」
他把一個小矮子翻過來掉過去地檢查完，用盡全力在他背上拍了一下，彷彿是想把他打倒，後又使勁搖晃他的胳膊，似乎要把它抻斷，然後說：「親愛的朋友，我祝賀你被錄取了，你可以去領小泥腸。」
流動貨亭里的女售貨員立即發給小矮子一份夾小泥腸的麵包，大管家則在本子上記下他的名字，讓他寫下已經領過小泥腸的收條。關於發小泥腸這種可笑的做法是吝嗇鬼想出來的，目的在於讓新工人看看他多麼和善，以便更好地替他幹活。不消說，小泥腸並不是白給的，而是要在發工資時扣除雙倍的泥腸錢，這樣就能稍帶著又嫌一筆錢。
吝嗇鬼在檢查小矮子的時候還同其中幾個人談了話，想了解他們的思想情緒。他看見全不知，嚴厲地問：「你造反嗎？」
「怎麼造反？」全不知不懂。
「你算老幾，敢向我提問？」吝嗇鬼火了。「提問是我的事，你的事是回答。人家問你話的時候，你應該簡短地回答：『是的，先生。不是的，先生』。就完了。你懂嗎？」
「是的，先生，不是的，先生，」全不知順從地答道。
「嗯！」吝嗇鬼嘮叨說。「你也許是個小傻瓜吧！」
「是的，先生，不是的，先生。」
「嗯！嗯！你是個小傻瓜這也倒好，起碼你不會鼓動廠里工人人心不穩，不會教唆他們扔下工作不幹。我說的對不對？」
「是的，先生，不是的，先生。」
「好啦，」吝嗇鬼說。「去領小泥腸吧。」
招工結束以後，全體工人都被裝上帶篷卡車，拉出聖蚊子城。當一百二十七輛帶蓬卡車組成的車隊出現在扯謊城大街上的時候，已經是深夜。吝嗇鬼事先擬定好了計畫，按照這項計畫汽車應該直接駛入通心粉工廠大院．隨後，新招來的全體工人應該在和面機、成型機、鍋爐、通心粉和麵條乾燥櫃前各就各位，也就是應該立即開始工作。
但是，這項計畫被工廠原有的工人知道了。有人從聖蚊子城通知他們說，吝嗇鬼在客棧招了新工人。老工人不願把工作讓給新來的人，他們馬上佔領了工廠大院，鎖上大門準備迎接。
帶篷汽車一到工廠大門口，埋伏在院里的小矮子們就從圍牆裡面威起來：「弟兄們，你們受騙了，不要給他工作！人家想讓你們當叛徒！這座工廠是我們的！不要奪我們的工作吧！」
新來的小矮子下了汽車，張惶失措地站在那裡。吝嗇鬼也下了車。
「別信他們的話！」他喊道。「這是些懶骨頭！他們不願意幹活。他們想白拿錢！」
「我們根本不是懶骨頭！」圍牆裡面喊道。「是吝嗇鬼想讓我們白乾活，我們在為自己的權利而鬥爭。你們要是給他幹活，他會把你們也榨取乾的。」
「去把他們的嘴堵上！你們幹嘛聽著呀？去把大門打開，要不然我把你們全解僱！」吝嗇鬼喊著跑到大門前。
從聖蚊子城來的小矮子中有幾個人也跟著他跑到大門旁。圍牆裡向他們扔來劈柴和石頭作為回答。聖蚊子城的人驚恐地向後退去。這時，大門敞開了，待在工廠里的工人們跑出來用棍子、用擀麵杖，有什麼用什麼，使勁敲打新來的人。新來的人恐懼地四散跑開了。
「站住！」吝嗇鬼喊道。「你們沒有權利逃跑。你們得在工廠幹活！怎麼，我白給你們小泥腸吃啦？站住，該死的東西！你們起碼得把小泥腸的錢掙出來！」
但是，誰也不聽他的。聖蚊子城來的人不熟悉扯謊城的街道情況，他們象一群闖進別人家白菜地的小豬一樣，在黑暗中東跑西躥；扯謊城的人們就一會兒從這邊，一會兒從那邊追逐他們。有幾個小矮子抓住全不知和小山羊，把他們拖到河邊，扔進河裡。
「在涼水裡洗洗澡吧。叫你們給這個貪心的吝嗇鬼幫忙！」他們喊道。
全不知和小山羊差點兒沒在水裡嗆死，爬上岸以後發現全不知的鞋沉到河裡，小山羊的帽子不見了。
「這是咱們可能發生的最糟糕的事了！」小山羊冷得渾身哆嗦著說。「咱們這回只能讓警察抓住送到傻瓜島去啦。」
他和全不知決定在岸上坐到早晨，等天亮以後再上河裡去找丟失的東西。
天剛一亮，全不知和小山羊就脫掉衣服鑽進水中。他倆扎猛子摸了好長時間，直到凍得身上發青，還是沒有找到鞋和帽子——可能被河水沖走了。
城市不久就醒了過來。濱河路上有了行人。為了不讓警察瞧見，全不知和小山羊沿河岸走了一陣，躲在一座橋下。
「咱們這副樣子不能進城，」小山羊說。「碰見的頭一個警察就會把咱們捉去。咱們最好這樣辦：你把帽子給我，坐在這兒，我去搞點什麼吃的來。「
「最好是你的鞋子給我，你坐在這兒，」全不知說。「你病後不能多走路。」
小山羊說他能，全不知則堅持自己的意見。然而，他的建議卻辦不到，因為小山羊的鞋子他穿不下。只好讓小山羊去搞吃的，全不知待在橋下，光著腳，不戴帽子。
獨自一人待在橋底下很無聊，因此全不知就開動腦筋想辦法消遣。他先是把會唱的歌全都唱了一遍，隨後自己出謎語自己猜，然後又回想各種諺語和俚語，例如：「幾人歡樂幾人愁」，「飢腸轆轆，心中自知」，或者：「雅克夫有嗜好，就著罌粟花吃下一隻貓」。當然，這些都沒用了很長時間，於是他就一件一件地回憶自己生活中的各種事情，回憶所有的朋友和熟人。
全不知想到，小麵包仍然在火箭里坐著，為自己對他一點幫不上忙而感到惋惜。他想起小麵包非常愛吃東西。
「他可別出什麼事啊！」全不知想道。「在有人趕去幫忙以前，他可別把儲備的食品全吃光啊！」
不久，他餓得非常難受，已經任什麼都不能想了。腦子裡轉來轉去的只有一個念頭：「小山羊這是跑到哪兒去啦？他為什麼不回來呢？」
為了減輕飢餓感，他又唱歌，又回憶諺語，又出謎語猜。到了白日將盡時，他已完全失去了耐心。他正打算鑽出棲身處去尋找小山羊，這時看見有一個小矮子正從上面向橋底下走來。開頭他以為是小山羊，可仔細瞧了瞧，看到這不是小山羊。
小矮子這時已經走近；他看見全不知，問道：「你在這兒幹什麼？」
「待著呀。」全不知答道。
「我以前怎麼沒在這兒見過你。」
「這可能是因為我以前沒在這兒待過吧，」全不知解釋說。
「你是新人還是怎麼的？」
「什麼叫新人？」
「嗨，新人就是頭一次在橋下過夜的人唄。」
「難道我是過夜嗎？」
「那你跑到這兒來幹嘛？難道不是過夜？」
「不是。」