漢諾威市雖然還處在大戰結束後的混亂時期，但是前後長達十六個月的大肆殺戮事件卻沒有引起警察的注意，這實在有點讓人難以想像，這其中的原因除了當時國家處於無政府狀態以外，還有其他兩個特殊的情況起了作用，這才會造成過了很久才發現這個罕見的人類惡魔弗里茲·哈魯曼的犯罪行為。一個是因為他的職業就是賣肉的，在自己家裡切肉剁骨都是非常正常的事情，帶血的桌子和地板也不會引起人們太多的注意；另外一點就是，由於猥褻罪他被關進灣斯通盧夫監獄九個月。不僅如此。哈魯曼出獄後還一直監視著警察的舉動，不斷地和內部保持著密切的聯繫，他和刑警以及巡查的關係都非常好。但是由於他有前科，而且隨著如此頻繁的少年失蹤事件，不經意間就流言四起，種種跡象顯示哈魯曼的行為有些可疑。他被關進監獄期間，少年失蹤事件就沒有再發生了，因此警察漸漸地把哈魯曼列入了視線範圍，實際上他們還從來沒有對哈魯曼的家進行過有組織的搜查。由於他們把哈魯曼當做了好夥伴，而且覺得他是個快樂善良的「鎮上肉店」老闆，每次都是形式性地簡單問問話就完事了，從沒有有意識地對他的家進行過搜查，但是現在警察們時常會覺得提心弔膽的。
有一次，在弗林德魯·洛特剛剛被殺後，也就是他從灣斯通盧夫出獄後不久，兩個妓女到他的店裡買肉，但是當時他不在。她們看到櫃檯上掛著大塊的肉，心中就不由得感到恐怖起來，於是就把一塊肉送到了警察的面前。肉上還殘留著一塊帶有細毛的皮膚，從形態上看很容易聯想成人類的臀部。警察只是稍作調查後就下了結論，說這只是一塊豬肉，就這樣讓哈魯曼逃了過去。羅蘭·胡赫的父親這幾周來也在拚命地尋找著兒子的下落，他發現線索追蹤到哈魯曼的門口就斷了，於是要求警方徹底查明究竟。一直坐視不理的刑警組織了一隊人馬來到哈魯曼家，但是他們也不過是和面色紅潤的肉店老闆談笑風生罷了。發生威廉·艾路得勒魯事件時，有一位自稱是霍納·布魯克偵探的人出現在他的父親艾路得勒魯的面前，告知他的兒子威廉由於流浪罪被逮捕並保護起來，說完後就離開了。但是全市的警察人員里沒有一個叫霍納·布魯克的人。那個人正是弗里茲·哈魯曼，這是在他被捕之後和艾路得勒魯當面對質後才得以證明的事實。但是事發當時，刑警已經詳細詢問過艾路得勒魯那個人的長相和衣著，卻沒有絲毫的進展。犯罪發展到最後，哈魯曼漸漸膽大忘形了起來，他把被殺少年口袋裡的小刀或者其他的小物件隨意拿到市場上，還贈送給朋友。
一般大的犯罪都是小事件的積累，當達到一定程度時被自動發現其動機後形成的，哈魯曼事件也是如此。
少年接二連三地被吞噬在黑暗中，如果不是形勢所迫，那些沉得住氣的警察也不會全體行動起來。從羅艾斯特拉塞飄來了某些異樣的臭味，真正意義上開始正視哈魯曼肉店存在的時間是一九二四年五月二十八日，有四五個孩子在萊茵河畔的淺灘上發現了少年的形態完好的頭蓋骨。接下來又有更不可思議的事情。第二天，二十九日在同一個地方同時發現了三個疑似少年的頭蓋骨。於是這些頭蓋骨被送到了警察的面前，他們還是一如既往地採取不關心的態度，儘管有報告顯示肉店老闆弗里茲·哈魯曼有嫌疑，但他們還是泰然處之、坐視不理，他們解釋說這些頭蓋骨可能是醫學院學生的惡作劇，又或者是從上流其他鎮上漂過來的。就這樣又過了兩個月，從五月底到七月間，在被哈魯曼殺害的人員列表裡又多了三個人—弗里德里克·科赫、弗里奇·弗里斯和阿道夫·漢拉培。
這三起連續的失蹤案似乎是必須發生的，好讓那些好似泡在冷水裡、獃獃的警察緊張起來。警察們一下子變得狼狽起來，這次所有的嫌疑都集中指向了哈魯曼。事情發展到取證的活躍階段，這時有些人員不足了，由於很多人他都認識，所以無法把他的秘密揭發出來。於是就緊急從柏林調來了兩名幹練的刑警對哈魯曼進行監視。他們找來一個名叫奧古斯特·弗羅姆的美少年作為誘餌。這時哈魯曼已經得知在羅艾斯特拉塞一零三號自己家附近有埋伏了，於是他早一步轉移到了位於市另外一頭猶太人區的洛特·萊路。美少年奧古斯特·弗羅姆日夜都在猶太區的哈魯曼家—這裡也是一間肉店—附近耐心地等待著，果然在六月二十二日的晚上，哈魯曼在街上結識了弗羅姆，和他一起來到了自家店的二樓。由於需要拿到確切的證據，所以在等待了一段時間之後，一夥刑警沖了上去，和最初搜索少年洛特時發現的李奧·格倫茲的場景一樣，弗羅姆處於全裸的狀態，手腳被綁，倒在地板上的大椅子上，哈魯曼正打算雞姦他。先不管有無犯罪事實，作為猥褻現行犯他被拘捕了。這次警察立刻在他的家裡進行了徹底的搜查，在這裡不僅發現了衣物、隨身物品等，連他最近住過的羅艾斯特拉塞的家裡都被封鎖起來，所有的物品都被作為證物裝上了貨車，運回了警察局。出於對此次事件的重視，警察把眼前的東西都扣押了下來，它們在日後的法庭上都一一派上了用場，哈魯曼緘口不言。就這樣對他進行斷罪還太早了。
在哈魯曼的罪行已經無法動搖之時，又出現了一個意外的有利證據，這讓頑固而假裝不知情的哈魯曼臉色大變。警察發現在羅艾斯特拉塞的哈魯曼房東的兒子那裡有一件屬於失蹤少年的外套。被害少年的父母證實了這件外套就是少年離開家時穿的，房東的兒子也證實是從哈魯曼那裡得到的這件外套。從此時開始，一直像處女般羞答答的警察開始對哈魯曼進行猛烈的攻擊。殘酷的十字架火刑是第三級拷問的一種。但是哈魯曼還是固執地否認著，七月二十四日，由於天氣炎熱，萊茵河畔聚集了很多前來納涼的人。晚風中小船載著納涼的人們上下搖晃著。船的錨被河床上的東西鉤住了，是一個很大的裝馬鈴薯的袋子，裡面塞滿了大大小小的骨頭碎片。發現這個袋子的現場離原來發現頭蓋骨的淺灘很近。這個裝滿骨頭的袋子被送到了漢諾威大學法醫學院的教室，請施瓦茨教授進行了鑒定，經過精密檢查的結果得知，這裡面最少裝有二十三個屬於人類的骨片。
從七月二十四日開始，哈魯曼漸漸屈服了，看來他是準備坦白了。